牛排骨怎么做有營養(yǎng)又好吃？

牛排骨怎么做有營養(yǎng)又好吃？食材清單

牛排骨 一斤 、 鹽 適量 、 芹菜 兩根 、 蒜苗 兩根 、 姜 適量 、 蒜米 三顆 、 洋蔥 一個(gè) 、 紅辣椒 兩顆

做法步驟

1/3

先用壓力鍋壓牛排骨，壓半小時(shí)，撈出備用

2/3

蒜苗芹菜切段，辣椒蒜米姜拍碎，洋蔥切條

3/3

起油鍋放牛排骨炒一下?lián)破饋?，再起油鍋炒姜蒜辣椒，洋蔥芹菜蒜苗西紅柿，再放牛排骨炒，再放入醬油，耗油，燜五分鐘起鍋！

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牛排骨怎么做有營養(yǎng)又好吃？牛排骨清燉最有營養(yǎng)，而且也好吃。

健康的食品制作，要少油，少鹽，多燉，多煮，少油炸。

燉牛排骨符合營養(yǎng)的要求。

燉好的牛排骨撈出，撒上調(diào)制好的椒鹽或其它自己喜歡的調(diào)料，非常好吃。

牛骨湯里加入少許蒜苗，白蘿卜，鹽，又是一碗營養(yǎng)美味的湯。

湯里若再加點(diǎn)面條，更是原汁原味的牛肉湯面。

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牛排骨湯的做法大全：清爽養(yǎng)身牛排骨湯材料：牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個(gè)，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個(gè)，生姜末1小匙，洋蔥0.5個(gè)，雞蛋1個(gè)，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量做法：

1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。

先用旺火煮，當(dāng)氣泡開始上涌的時(shí)候，調(diào)整火候，改用中等火候。

因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長時(shí)間的燉比較好。

2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼。

湯放得充分涼了之后，上面會(huì)出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡。

4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

通過以上的介紹相信大家對牛肉排骨湯的制作的方法有了新的認(rèn)識，我們在制作的時(shí)候也是要注意這類的湯在熬制上，是可以進(jìn)行長時(shí)間的，這會(huì)使得牛排骨的營養(yǎng)價(jià)值吸收的湯里，使湯的營養(yǎng)元素更加的豐富，補(bǔ)充我們的身體。