栗子怎么煮才好吃家常做法？

板栗簡單又好吃的做法，我來告訴你，只需要簡單的兩個步驟輕松搞定。

一、板栗怎樣煮簡單又好吃？ 【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個5mm的口子。

【2】鍋中放入劃過口的板栗，加入白糖（根據個人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒過板栗即可，最后蓋上鍋蓋煮到湯干為止。

這樣煮出來的板栗皮好剝不用說，味道簡直和糖炒栗子有得一拼并且不用擔心吃多了會上火，還省去了糖炒栗子慢長的翻炒過程和火候問題，這樣煮板栗是不是簡單又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級簡單好吃。

【1】一只雞腿洗干凈，用刀從中間劃開，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。

【2】起鍋燒油放入姜片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發白，依次加入生抽、老抽、蠔油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。

【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋里面（電飯鍋內不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵。

【4】煮熟之后打開蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當的加點蔥花做點綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！二、板栗要煮多長時間？ 板栗要煮15～20分鐘左右。

板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實板栗一般只需要煮15分鐘左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鐘之內。

三、板栗的功效【1】治療口腔潰瘍。

板栗含有核黃素以及維生素B2,經常吃栗子對口腔潰瘍很有療效。

【2】抗衰老。

板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質，經常吃能防治高血壓、骨質疏松、冠心病等疾病。

【3】健脾養胃。

可以促進腸道內物質的消化和吸收。

和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。

適宜人群：中老年人,孕婦,產婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者

禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者不宜同食：水豆腐。

水豆腐里帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉化成草酸鎂和草酸鈣。

這二種乳白色的沉淀不但影響身體消化吸收優質蛋白質，并且還易造成結石癥。

溫馨提示： 板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數人的喜愛但是不要吃太多哦！栗子吃多了對身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便秘。

若凝海068

煮板栗時，到底用冷水還是熱水？學會正確做法，板栗好吃又好剝

秋天一到，天氣一冷，就到了吃板栗的季節了。

每年我都期盼著這個時期的到來，手里捧上熱氣騰騰的栗子，一邊剝皮一邊吃，香甜又可口，別提有多滿足了。

大街上總能碰到賣糖炒栗子的小商販，每次路過都被糖炒栗子的香氣吸引住，不得不買上一袋子慢慢品嘗，味道讓人唇齒留香。

?栗子有“干果之王”的美稱，其味道鮮美、香甜細膩，并且其中含有各種營養成分，蛋白質、維生素、粗纖維、礦物質等極其豐富。

不過香甜可口的板栗，想要吃進嘴里可不是一件簡單的事情，剝殼是令好多人頭疼的問題。

我想問一問大家，在煮板栗的時候，是用冷水煮的呢還是熱水煮的？

?這兩種煮出來的口感完全不同，相對來說還是熱水下鍋煮的口感更佳，而且煮出來之后更容易剝皮。

接下來我給大家分享一下，煮板栗的正確做法，如果朋友們也喜歡吃栗子的話，趕緊學起來吧。

煮板栗時，到底用冷水還是熱水？學會正確做法，板栗好吃又好剝。

?【煮板栗的方法】

1、首先我們往鍋中放上適量的清水將其燒開，水開之后關火，接著把栗子放入開水中，蓋上鍋蓋開始燜。

2、大概15分鐘之后，我們將其取出來，然后立即放入冷水中過一下。

過完冷水之后，我們需要用刀在每一個栗子的表面劃上比較深的一刀。

?3、往高壓鍋中加上適量的開水，然后把栗子放進去，開煮飯鍵開始煮，煮熟為止。

如果沒有高壓鍋的話，也可以用我們普通的鍋來煮，煮的時間要長一些。

4、這樣煮出來的板栗我們就可以開吃了，非常好剝皮。

?【如何挑選板栗】

1、看顏色

品質好的板栗，表面的顏色是深褐色的，并且還帶有一點紅頭，整體看上去是比較有光澤感的。

如果我們發現板栗的顏色偏黑，而且沒什么光澤，甚至上面有黑點的話，則說明板栗的品質不行。

?2、看形狀

仔細觀察板栗，一般能夠發現板栗有2種形狀。

其中一種是一面比較圓、一面比較平，另一種是兩面都比較平。

如果喜歡口感甜一些的就選第一種，如果不喜歡甜栗子就選第二種。

?3、搖晃一下

我們拿起一個栗子，然后晃動一下，聽一聽里面的聲音。

如果里面沒有聲音的話，就說明栗子的品質比較好，可以放心買。

如果能聽到晃動的聲音，那里面的栗子很有可能已經壞掉了，不建議購買

情感意老師

首先將板栗洗凈，然后將洗好的板栗劃出切口，將板栗放到鍋中。

接著往鍋里加入水，水位沒過板栗即可，大火燒開。

燒開后轉小火煮20分鐘，撈出裝盤即可。

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煮栗子的方法？準備食材:板栗600克，小蘇打兩克，食用油半勺，白糖60克。

操作步驟:

1.首先將新鮮的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小蘇打兩克，因為新鮮的板栗外表會有一層絨毛，這個直接用清水是很難清洗掉的。

所以我們需要在里面放入小蘇打兩克，將其浸泡三分鐘。

然后再清洗一下就可以了。

2.清洗好的板栗，我們將其放在一旁晾干水分，然后在板栗的頂部改一個十字花刀。

這樣煮出來的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脫離了。

這下剝板栗的時候就不用太費勁了。

3.蒸鍋中加入適量的清水，然后將處理好的板栗放在里面。

清水一定要加的足量一下。

免得第二次再添加。

然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克。

這樣煮出來的板栗就甜一些了。

4.蓋上蓋子將其大火煮開。

水開后再煮25分鐘，25分鐘之后，我們打開蓋子就能聞到一股香甜的板栗香了。

5.然后再將多余的水分倒出，剩余的板栗放在炒鍋內，開大火將其炒至三分鐘。

三分鐘后，板栗外表的水分就炒。

正吃的板栗就不容易燙手啦！因為板栗里面的水分已經炒出來了，而且里面的白糖已經浸入到果肉里，這樣做出來的水煮板栗味道會更好一些。

6.將板栗外表的水分炒干之后，直接放在一個無油無水的空盤子里。

就可以開吃啦！是不是看上去特別的美味呢？

錢鴿哥

煮栗子的方法？1、去超市購買一些新鮮的板栗，帶回家中將其洗干凈。

2、將板栗刻上十字花刀。

3、在鍋里面加入清水，將板栗加入到里面。

4、大火將其煮開，然后小火煮制十多分鐘，將火熄掉，將其撈出，栗子即煮好。

5、剝板栗一定要趁熱剝，晾涼之后板栗的皮是很難剝掉的。

草莓梅mei

煮栗子的方法？普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。

很香很爛，面面的，好吃。

用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。

直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。

再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。

煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。

五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，還能采用五香口味煮法煮制，這樣做出來的栗子吃起來味道濃郁。

步驟：將栗子洗干凈，然后用刀在表面開一條細縫。

栗子放入鍋中，加入適量的水，再加入五香料，大約煮半小時即可。

水煮栗子快速去皮法1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之后栗子皮就會漲開，很容易去皮。

2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。

同理，煮熟后放進冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風味哦。

小入兒123

栗子怎么煮才好吃家常做法？栗子一般來說好吃的家常做法一般有煮蒸或者是炒，然后可以跟蔬菜一起，比如說板栗雞和雞一起炒，嗯，但是最好吃的做法，我覺得還是蒸清蒸比較好，保持原汁原味，而且口感是比較粉糯的蒸出來的板栗是比較有香味，而且口感是非常的嗯比較干爽的那種感覺，粉粉的吃起來比較有嚼勁，符合大眾胃口。