佛手瓜是煲湯好吃還是炒好吃？

佛手瓜這樣做最好吃：用料：佛手瓜2個、廣式臘腸1根、蒜7瓣、鹽2克、雞精1克、香醋5克、食用油適量。

步驟：1、準備食材。

2、佛手瓜洗凈，對半切開，去掉中間的核，再斜刀切片。

（如果老可去外皮）。

3、臘腸斜刀切片。

4、蒜去皮去蒂切末備用。

5、鍋中適量油燒熱后下蒜末爆出香味。

6、放入臘腸炒至變色。

7、放入切片的佛手瓜翻炒均勻。

8、加適量鹽。

9、加適量雞精翻炒均勻。

10、出鍋前加點鍋邊醋，大火翻炒均勻即可。

11、出鍋裝盤。

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佛手瓜是煲湯好吃還是炒好吃？佛手瓜炒著好吃。

佛手瓜是一種很好吃的秋節蔬菜，適合多數人的口味，佛手瓜口味清甜，口感較軟。

爆炒佛手瓜菜品清甜味，而且還帶有佛手瓜本身的脆感，炒肉片就有好了有了肉類的味道在里面。

就會更加清香。

煲湯一般都會煮很久 ，就會失去佛手瓜原來的脆爽。