電飯煲蛋糕怎么做

步驟1食材：雞蛋5個、低筋面粉85克、牛奶50克、檸檬汁5滴、食用油45克、白砂糖75克。

步驟2將蛋白、蛋黃分離。

步驟3蛋白中滴入檸檬汁，分三次加入50克白砂糖，打至硬性發泡。

步驟4蛋黃加25克白砂糖、牛奶、食用油，打散，篩入面粉，拌勻成蛋糊。

步驟5將蛋白分兩次倒入蛋糊中，切拌均勻。

步驟6電飯煲預熱，鍋底刷薄油，倒入面粉糊，按下煮飯建蒸20分鐘，再保溫20分鐘，保溫時用濕毛巾蓋住出氣孔。

步驟7燜好后取出即可。