螃蟹清蒸最簡單的做法？

原料主料： 螃蟹，1000克；輔料：黃酒15克、姜末30克 蒜末30克 醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克做法1.將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；2.將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。

另取一小碗，放醋待用；3.將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。

上桌時隨帶油調味和醋。