海螺怎么吃最好吃?

鹽水煮海螺！海螺買回家后先浸泡一下，清水里加少量鹽，海螺放進去浸泡15-30分鐘，再用小刷子把外殼和吸盤刷干凈，這樣是把一些微生物去除干凈鍋里加兩碗清水，海螺冷水下鍋，加3克左右的鹽蓋上鍋蓋大火煮15分鐘左右，海螺一定要多煮一會，煮時間短的話螺肉不容易挑出來，再就是半熟的吃了也會引起腹瀉，一定煮15分鐘左右煮海螺的時間把蒜粒搗碎，加少量的醬油調和，攪拌成蒜醬， 吃海螺少不了蒜醬和辣根，是提味的重要調料。

海螺煮好開鍋，會看到海螺吸盤頭處有部分白色的粘稠物，這是海螺的粘液，不妨礙食用，用原漿水清洗一下就行。

用筷子把海螺夾到盤里，要趁著熱吃哦。

海螺涼了可就不好吃了。