干鍋雞怎么做好吃(干鍋雞的做法)

第一步材料：雞肉200克，蔥50克，油適量，鹽2茶匙，蒜3瓣，姜1片，蔥1根，青椒10克，紅辣椒10克，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，醬油1茶匙，油辣椒1茶匙，豆瓣醬1茶匙，白芝麻5克。

第二步將雞肉切成小塊。

第三步大蒜切片。

第四步生姜切片。

第五步將青椒切成圈狀。

第六步將紅辣椒切成圈狀。

第七步將蔥切成段。

第八步切絲洋蔥。

第九步先將雞塊、鹽、醬油、料酒、胡椒粉倒入碗中，拌勻腌制10分鐘。

第十步然后從鍋里倒油至油溫六成熱，倒入腌制好的雞塊，用醬油翻炒至變色，待用。

步驟11然后在另一口鍋里倒油，待油溫六成熱，放入蔥、蒜、姜，炒香，再倒入豆瓣醬炒出紅油。

步驟12接下來倒入雞塊、辣椒、青紅椒和鹽，翻炒3分鐘。

第十三步然后把洋蔥放入泥鍋，加入炒好的食材。

步驟14最后撒上白芝麻。