粘玉米面怎么做好吃又簡單?

材料粗玉米粉180克，面粉20克或適量，開水約140克，酵母2克，溫水30克，鹽3克，鮮芹菜葉35克。

第一步加入溫水活化酵母，芹菜葉洗凈，控水備用。

所有食材準備好后，將開水慢慢加入玉米粉中，用筷子攪拌成沒有干粉的小面團。

去做吧！第二步加入沸水并攪拌均勻后。

第三步水燒開后，加入芹菜葉，快速攪拌均勻，然后取出放入冷水中備用。

第四步在溫熱的玉米面團中加入鹽，攪拌均勻。

第五步加入酵母溶液，攪拌均勻。

第六步加入面粉，攪拌均勻。

第七步將芹菜葉榨汁，切成片，加入面團中。

第八步用筷子攪拌均勻成濕面團(就像豆腐拌蔥的硬度一樣)第九步保溫10-15分鐘，可以揉成乒乓球大小的面團(每個34克左右)。

可以戴一次性手套，不會粘手。

取面團前也可以蘸少量水或食用油。

第十步依次做好步驟11輕輕揉成橢圓形步驟12壓成小餅，依次放入電餅鐺中。

第十三步全部收好，然后打開電源。

還可以刷一點食用油，燒糊的餅底會更漂亮好吃。

如果電餅鐺的防粘不是很好，玉米面餅上面少刷一點油比較好。

步驟14當烤盤第一次提醒你的時候，你可以把它翻過來。