涼拌紅油藕丁的做法，涼拌紅油藕丁怎么做

步驟1材料：蓮藕300克，小米椒3個(gè)，大蒜2瓣，白醋3g，鹽1g，雞精1g，醬油5g，醋3g，紅油10g，花椒油2g。

步驟2蓮藕去皮切塊。

步驟3將米椒切成圈狀。

步驟4鍋中放入適量清水，大火燒開(kāi)。

加入蓮藕和蓮藕丁，焯10秒。

取出瀝干水分。

步驟5將蓮藕片、蒜粉、小米椒放入碗中，加入鹽1g、雞精1g、生抽5g、醋3g、紅油10g、花椒油2g，攪拌均勻，裝盤即可。