南瓜饅頭的做法(自制南瓜饅頭)

將南瓜去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟。

將蒸熟的南瓜搗成南瓜泥，加入融化的酵母，拌勻。

在南瓜泥中加入面粉，揉成面團醒發一小時左右，至面團兩倍大。

將面團再次揉搓排出氣泡，做成饅頭，蓋上鍋蓋進行二次發酵，靜置10分鐘，將饅頭放入蒸籠15-20分鐘，蒸出。

自制南瓜饅頭食品半個南瓜、面粉、酵母。

南瓜饅頭的做法：1.將南瓜去皮，然后切成小塊，放入蒸籠蒸熟。

2.將蒸熟的南瓜放入盆中，搗碎制成南瓜泥。

加入融化的酵母，攪拌均勻。

3.南瓜泥中加入面粉，然后揉成面團，醒發一小時左右。

4.面團被醒發至兩倍大小。

5.再次揉面，排出氣泡，反復揉面。

6.做饅頭，蓋上鍋蓋，進行二次發酵，靜置10分鐘左右。

7.把饅頭放在蒸籠里蒸15-20分鐘，然后蒸出蒸籠。

　小貼士：蒸南瓜水分充足，揉面時不要加太多水。

醒后一定要再揉一遍，讓里面的氣泡排出。