雞蛋炒粉皮怎么做(雞蛋炒粉皮)

第一步材料：粉絲150克、雞蛋2個、香蔥2根、食用油5克、鹽1克、辣椒油3克、醋1克。

第二步把皮切成小塊。

第三步將蔥切成段。

第四步打碎雞蛋。

第五步油溫六成熱時將油倒入鍋中。

第六步倒入蛋液，翻炒即可食用。

第七步鍋里留底油，放入蔥爆炒至香。

第八步加入粉絲翻炒至透明。

第九步加入雞蛋，攪拌均勻。

第十步加入鹽、辣椒油和醋，翻炒均勻。

步驟11把它放在盤子里。