材料:豆腐350克,蔥2根,蒜2瓣。
1.豆腐洗凈切成厚片,大蔥2根斜切,大蒜2瓣切塊。
2.鍋中放入適量油,將油溫加熱至七成熱,放入豆腐小火煎至2面金黃,撈出待用。
3.鍋里留底油,放入蒜末使其變香,放入蔥和豆腐,攪拌均勻,加入半勺蠔油、半勺鹽、半勺雞精和半勺醬油,拌勻即可食用。
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