豆腐拼音應該是第幾聲
豆第四聲,腐第三聲。豆腐(拼音:dòu fǔ)
豆腐是中國的傳統食品,味美而養生。也是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。
傳統豆腐有南北豆腐之分,主要是因為制作的時候添加的凝固劑的不同。南豆腐用石膏點制,因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩,水分含量在90%左右;北豆腐多用鹵水或酸漿點制,凝固的豆腐花含水量較少,質地較南豆腐老,水分含量在85%左右。
但是由于含水量更少,故而豆腐味更濃,質地更韌,也較容易烹飪。還有一種是添加葡萄糖酸-δ-內酯,稱為內酯豆腐。這是一種新型凝固劑,較傳統制備方法提高了出品率和產品質量,減少了環境污染。日本名稱叫“絹豆腐”,質地明顯要比北豆腐和南豆腐嫩滑與細膩。
擴展資料:
對漢語而言,單音節(單字)發音可分為聲母、介音、韻母、韻尾、聲調五個要素;超音節(詞句)發音還存在連續變調等要素。對普通話而言,介音、韻母、韻尾則被合成稱為“韻母”。
普通話的聲韻母系統基本沿襲了北京話系統,兩者主要的不同在于zh,ch,sh在北京話多發卷舌音而普通話多發翹舌音;臺灣國語則避免發出卷舌音。普通話的聲調亦大體繼承北京話的系統,即陰平55,陽平35,上214,去51,以及輕聲;臺灣國語的上則為21。單字聲調 普通話四聲音值在普通話里,只有平聲有陰陽分立,沒有入聲,因此除輕聲外共有四個聲調:
陰平(標為“-”,聲調值55)
陽平(標為“ˊ”,聲調值35)
上聲(“上”讀作shǎng,標為“ˇ”,聲調值214)
去聲(標為“ˋ”,,聲調值51)
此外還有輕聲(標為“·”或不標),在超音節詞句中使用。輕聲是否該稱為聲調,學術界有一定的爭議。
(ma)單音的四個聲調 國語等的音調與普通話相同,單字音調值則有些許區別(上聲為21)。
中古漢語的入聲,在普通話里被劃入各種聲調里。這點與絕大多數漢語方言不同。
參考資料來源:百度百科-豆腐
豆腐拼音
豆腐的拼音:dòu fǔ。
豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。
擴展資料:
食用禁忌
1、對腎病綜合征患者來說,每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定,一般以每日1.5―2.0g/kg體重為適度,以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。
2、若患者出現了氮質血癥時,則應限制蛋白質的攝入量,每日蛋白質的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜,全日蛋白質的供給量宜限制在50g左右為宜。
3、豆腐引起的腎功能障礙。在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化,最后轉變為含氮廢物,大量的食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白,勢必會使體內生成的含氮廢物的增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利于身體健康。
參考資料來源:百度百科-豆腐
豆腐的正確讀音
豆腐拼音:[dòu fu]
豆腐是中國的傳統食品,味美而養生。也是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。
腐部首:肉
組詞:腐爛、迂腐、腐化、腐儒、豆腐、腐惡、腐乳、腐熟、腐朽、腐竹、腐蝕、腐臭、乳腐、腐敗、腐生、陳腐、腐鮑、腐芥、腐財、爛腐、腐胔、腐腸、腐心、腐草、焦腐、老腐、塵腐、腐俗、腐精、潰腐
本意是指腐爛變質,也指思想陳舊過時、還指某些豆制食品。該文字在《說文》和《廣雅》等文獻均有記載。
基本字義:
1、朽爛,變質:腐爛。腐朽。腐敗。
2、思想陳舊過時:腐舊。腐儒。迂腐。
3、某些豆制食品:豆腐(“腐”讀輕聲)。腐乳。腐竹。
4、古代指施以宮刑:腐刑。
5、熱衷耽美文化的人:腐女子。
擴展資料:常見詞組:
1、腐敗
腐敗,指物體腐爛;行為墮落的。
2、腐臭
腐臭,讀音fǔ chòu,漢語詞語,基本意思為亦作“ 腐臰 ”。腐爛發臭。
3、腐爛
腐爛,指爛掉;有機體由于微生物的滋生而破壞。
4、腐蝕
腐蝕是指(包括金屬和非金屬)在周圍介質(水、空氣、酸、堿、鹽、溶劑等)作用下產生損耗與破壞的過程。
腐蝕是一個漢語詞匯,讀音為fǔ shí,本為化學用詞,指物質與環境相互作用而失去它原有的性質的變化??梢曛父癄€、消失、侵蝕。
5、腐朽
腐朽,原指木材長時期遭受氧化、浸蝕等而導致的腐爛,后比喻人思想和觀念陳腐、生活行為墮落、制度敗壞腐朽。
豆腐的拼音
豆腐[ dòu fu ]
生詞本
基本釋義詳細釋義
[ dòu fu ]
食品,豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成。
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