餐飲管理的定義
餐飲管理是指對餐飲行業中的餐廳、酒店、快餐店等食品服務企業
進行規劃、組織、協調和控制的管理活動。它涉及到餐飲企業的運
營、市場推廣、人員管理、財務管理等方面，旨在提高餐飲企業的
經營效益和競爭力。
同時，餐飲企業還需要建立健全的績效考核和晉升機制，激發員工
的工作積極性和創造力。
5. 財務管理：餐飲企業需要建立健全的財務管理體系，確保資金的
合理運用和風險的有效控制。同時，餐飲企業還需要制定科學的成
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