患胃病喝什么湯好4款養(yǎng)胃湯的做法

患胃病喝什么湯好 4款養(yǎng)胃湯的做法

胃病是一種常見的疾病，嚴重的話會影響到工作和生活。要知道

患有胃病的人，喝湯是最好的，因為對喝湯能夠養(yǎng)胃。那么問題來了，

患胃病喝什么湯好呢?下面就跟小編來了解一下吧!

喝什么湯養(yǎng)胃

養(yǎng)胃湯一、蘿卜羊肉湯

材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、

蔥、姜、胡椒粉各適量。

做法：

1、將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。

2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、

雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟。

3、再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即

可出鍋。

功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

養(yǎng)胃湯二、紫蘇生姜紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：

1、先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。

2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里

用大火煮。

3、鍋開以后改用文火燉30分鐘。

4、然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

養(yǎng)胃湯三、鵪鶉蓮藕湯

材料：鵪鶉4只，藕250g，蓮子30g，鹽、蔥、姜、料酒各適量。

做法：

1、鵪鶉去頭、腳、尾擇洗干凈切塊。

2、藕去皮切滾刀塊，姜切片，蔥去根擇洗備用，蓮子泡發(fā)去綠心

待用。

3、鵪鶉入涼水鍋中，沸后煮2分鐘，撈出清水沖去污沫。

4、將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。

5、放入蔥姜、料酒大火煮沸后，開小火煮20分鐘，之后放入鹽

拌均勻即可。

功效：鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，譽為“動物人參”。熟藕

有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲

勞的功效。

養(yǎng)胃湯四、山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，懷山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒

粉6克，黃酒220克，精鹽3克。

做法：

1、將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再放入沸水沙鍋焯去血水。

2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。

3、把羊肉、懷山藥放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，

撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛

即成。

功效：羊肉本身具有良好的溫補作用，在羊肉湯中加塊山藥，不

但能夠驅(qū)寒氣，還能補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、

溫中暖下之效，同時還能養(yǎng)顏通便。

養(yǎng)胃禁忌

1、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，

反過來加重胃的損傷。

2、忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散

到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過

多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜

保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

3、忌過度疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供

血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

4、忌饑飽不均

饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘

膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張，

食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

5、忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病

人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。

潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，

也是感染的原因之一。

6、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或

睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺

激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

7、忌狼吞虎咽

食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能

排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔(dān)，

延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使