適合八個月寶寶的素菜食譜有哪些

適合八個月寶寶的素菜食譜有哪些

蔬菜作為一種維生素含量很高的食物，寶寶多吃是有利于生長發(fā)

育的。那么有哪些適合八個月幼兒的葷菜食譜推薦呢?小編為大家準備

了相關的資料，接下來就讓小編帶大家一睹為快!

八個月寶寶素菜食譜：炒三丁

原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量

做法：

將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成

小丁。

將豆腐、黃瓜切成丁。

熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量

水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。

功效：補充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。

八個月寶寶素菜食譜：馬蹄獅子頭

原料：馬蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許

做法：馬蹄、生姜切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成

大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。

功效：生津止渴。

健康提示

馬蹄營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質(zhì)、

胡蘿卜素等元素，馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝

明目、利氣通化作用。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。

豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧

血。

八個月寶寶素菜食譜：蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、

胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干

制法：

1、準備牛肉精肉并磨碎。

2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

營養(yǎng)提示：葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、

芹菜等營養(yǎng)價值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并

含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量

較高。 而牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提

高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修

復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品; 牛

肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，

適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食

用; 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。

八個月寶寶素菜食譜：番茄雞蛋菜湯面

原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、

雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

做法：

1、先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在

鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，

至面香外溢。

2、將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結成塊后，加精鹽，盛入

碗內(nèi)即成。

健康提示

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含

量居蔬菜之冠。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，

而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或

豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。面條是維生素和礦

物質(zhì)的重要來源，含有維持神經(jīng)平衡所必需的維生素B1、B2、B3、

B6和B9。