鮑魚簡單的家常做法步驟

2023年12月25日發(作者：錐體體積公式)

鮑魚簡單的家常做法步驟

全世界約有90種鮑，遍及太平洋、大西洋和印度洋。你了解鮑魚的做法步驟嗎?下面店鋪告訴你鮑魚簡單的家常做法步驟。

鮑魚簡單的家常做法一：鮑魚粉絲

1，粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬

2，洗干凈的小鮑魚用刀切成兩至三片最上面劃十字花刀

3，泡軟的粉絲卷成團放在鮑魚殼上

4，瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調入蠔油，少許醬油，黃酒一起拌勻

5，將調好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘

6，蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可

鮑魚簡單的家常做法二：清蒸鮑魚

首先把鮑魚肉從殼里弄出來,用鹽挫洗,去除表面的臟東西,再用清水洗干凈

調料

鹽、料酒、小蔥、味精、姜、醋、花椒、醬油、香油

做法

1.蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切

2.將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸

3.蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒

4.碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁

5.食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃

最后跟大家講一種最最簡單的懶人做法。

把活鮑魚與殼分離，去掉內臟，洗干凈，在鮑魚殼里放入蒜末，上籠蒸15分鐘。

這時調汁，海鮮醬油一勺，醋少許，芥末汁2~3滴，姜末少許還

有香油。鮑魚出鍋后澆汁即可食

鮑魚簡單的家常做法三：鮑魚竹筍湯

材料

鮑魚竹筍

調料

料酒、胡椒粉、鹽做法

1.鮑魚切成薄片

2.竹筍用溫水泡軟，洗凈，切成片，放入沸水鍋內稍燙，撈入湯碗中

3.在鍋內放入老湯，燒開，把鮑魚片放入鍋中燙一下

4.撈入放竹筍的湯碗中，撇去高湯中的浮沫

5.加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好味，倒入放竹筍的湯碗中即成。(如果沒有高湯可用清水代替)