北方職工食堂食譜編制

2023年12月30日發(作者：見風使舵是什么意思)

北方職工食堂食譜編制

星期一：

早餐

小菜：拌洋蔥、姜片、炒小綠豆芽、涼拌長豆角、涼拌蓮菜、火腿片

主食：饅頭、花卷、面包片、窩窩頭、山藥、紅薯等

粥：小米綠豆粥、純牛奶、酸奶

蛋類：兩種雞蛋

午餐

涼菜：五香牛肉

熱菜：紅燒肉、尖椒炒雞蛋、手撕包菜、麻辣豆腐、香菇青菜

主食：米飯

湯：蘑菇蛋花湯

水果：時令水果一種

晚餐

小菜：炒醋溜綠豆芽 、花菜炒肉、爽口榨萊絲

主食：饅頭、包子等

粥：雞蛋面湯

星期二：

早餐

小菜：拌洋蔥、姜片、清炒茄瓜、涼拌黃瓜、爽口咸菜、火腿片

主食：饅頭、油卷、菜角、窩窩頭、山藥、紅薯等

粥：八寶粥、純牛奶、酸奶

蛋類：兩種雞蛋

午餐

涼菜：涼拌豬耳朵 、涼拌豆腐絲

熱菜：蘑菇炒肉、豆角炒肉、秘制炸醬

主食：撈面條

湯：面湯

水果：時令水果一種

晚餐

小菜：青菜炒豆腐、涼拌豬頭肉、豆腐乳

主食：饅頭、包子等

粥：小米粥

星期三：

早餐

小菜：拌洋蔥、姜片、油炸花生、炒土豆絲 、涼拌白菜心、火腿片

主食：饅頭、蔥油餅、花卷、窩窩頭、山藥、紅薯等

粥：黑米粥、純牛奶、酸奶

蛋類：兩種雞蛋

午餐

涼菜：涼拌西藍花、爽口豬頭肉

熱菜：燴菜、連湯肉片、燴羊雜

主食：饅頭

湯：雞蛋面湯

水果：時令水果一種

晚餐

小菜：蘑菇炒肉片、香腸、爽口榨萊絲

主食：饅頭、包子等

粥：大米粥

星期四：

早餐

小菜：拌洋蔥、姜片、炒芹菜香干、涼拌木耳、涼拌白蘿卜絲 、火腿片

主食：饅頭、水煎包、油卷、窩窩頭、山藥、紅薯等

粥：玉米糝、純牛奶、酸奶

蛋類：兩種雞蛋

午餐

涼菜：道口燒雞、涼拌黃瓜

主食：拉條、手工餃子

湯：酸辣湯

水果：時令水果一種

晚餐

小菜：尖椒炒雞蛋、涼拌黃瓜、豆腐乳

主食：饅頭、包子等

粥：南瓜粥

星期五：

早餐

小菜：拌洋蔥、姜片、清炒冬瓜、涼拌紅蘿卜絲、爽口榨菜、火腿片

主食：饅頭、素包子、炸饃片、窩窩頭、山藥、紅薯等

粥：玉米糝

蛋類：兩種雞蛋

午餐

涼菜：洋蔥木耳、姜汁蓮菜

主食：鹵面、蒸肉

湯：蝦皮紫菜湯

水果：時令水果一種

晚餐

小菜：炒茄瓜、牛肉、爽口咸菜

主食：饅頭、包子等

粥：玉米糝