全球快餐十大品牌

2024年2月8日發(作者：開機自動運行)

全球快餐十大品牌

1.肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為KFC

來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。2011年7月，肯德基用豆漿粉沖調豆漿一事引發眾多網友不滿；8月份，肯德基對此事發出一封致歉信。2011年9月，肯德基稱成本上漲再提價；10月，肯德基在全國范圍內的餐廳實施第二輪漲價，各餐廳價格可能不同。2012年2月，肯德基30年來首次獲準在伊朗開分店。 世界的各個角落，在中國的每個城市，我們都會常?？吹揭粋€老人的笑臉，花白的胡須，白色的西裝，黑色的眼鏡，永遠都是這個打扮，就是這個笑容，恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了，因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店“肯德基”的招牌和標志——哈蘭·山德士上校，當然也是這個著名品牌的創造者，今天我們在肯德基吃的炸雞，就是山德士發明的。從最初的街邊小店，到今天的食品帝國，山德士走過的是一條崎嶇不平的創業之路。山德士的一生是典型的美國傳奇，他干過各種各樣的工作，但在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點，然后歷經挫折，在66歲的時候又東山再起，重新創造了另一個輝煌，有了他的“特許經營”，今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖集團。1980年，因為白血病，山德士上校不幸逝世，享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰。雖然他離去了，但他創立的炸雞事業給肯塔基州帶來永恒的魅力，人們可以不知道美國地理上的肯塔基州，但他們不能不知道炸雞肯德基的名字。他用一只雞，改變了人們的飲食世界。

麥當勞餐廳（McDonald's Corporation）

是大型的連鎖快餐集團，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果。麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個國家。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。目前，麥當勞在全球快餐連鎖領域是冠軍。迄今為止，麥當勞在中國共擁有1000余家餐廳，2013年餐廳數量預計達到2000家。一些專門的主題餐廳仍然保留著，比如搖滾麥當勞50年代主題餐廳，還有一些經過精心挑選，坐落在近郊地區以及某些城市的大型室內或室外游樂場的麥當勞餐廳。它們被稱作麥當勞樂園（McDonald's PlayPlace，舊稱PlayLand）這種類型的餐廳最

早于70年代和80年代在美國本土出現，而在國際上的現身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地區直到90年代中期才陸續出現。麥當勞叔叔是麥當勞速食連鎖店的招牌吉祥物和企業的形象代言人，官方設定本名叫作羅納德·麥當勞（Ronald McDonald），是友誼、風趣、祥和的象征，他總是傳統馬戲小丑打扮，黃色連衫褲，紅白條的襯衣和短襪，大紅鞋，黃手套，一頭紅發。他在美國4－9歲兒童心中，是僅次于圣誕老人的第二個最熟悉的人物，他象征著麥當勞永遠是大家的朋友。 此外，作為麥當勞公司用以吸引小朋友的主要虛擬角色，因此官方將麥當勞叔叔設定為“孩童最好的朋友”。

真功夫

真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、營養的原盅蒸湯、蒸飯，其前身是蔡達標與潘宇海1994年創立于廣東東莞的“168”蒸品店，1997年改名為“雙種子”，04年改名為“真功夫”。至今已有16年發展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化并加以創新，把中華飲食傳統的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上：蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特

色，發揚中華飲食“營養”優勢，塑造“營養”為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份，全國有400多家直營店，是直營店數最多，規模最大的中式快餐連鎖企業。是中國快餐五強企業中唯一的中國本土快餐品牌。 自第一家餐廳起，真功夫一直主營米飯快餐。憑借在“標準化”上的精耕細作，真功夫從發源地東莞，先后進駐廣州、深圳、上海、杭州、北京、沈陽、武漢、長沙等多個城市，成功走出了區域發展模式，成為首家全國連鎖發展的中式快餐企業。1994年4月14日，兩位剛剛20出頭的廣東小伙子蔡達標與潘宇海，在東莞長安鎮霄邊村107國道旁開設第一家餐廳，因為開在國道旁邊，所以取名“168”蒸品店，主營中高檔蒸飯、蒸湯和甜品。當時“168”蒸品店面積僅有70多平方米，餐廳只有4名員工，但倆人卻認為，一定可以將生意做到的更大，做成中國的麥當勞。 中國功夫在源遠流長，威震世界，而且，中國人說一個人做事用功、用心，就會描述為“下了功夫”，有非常正面及積極的寓意。蔡達標對此也有自己的一番闡述：功夫不僅僅是一招一式、一拳一腳，它更是一種中國人不畏艱難、挑戰自我的精神。目前真功夫提出了新的快速服務口號“60秒到手”，這點在整個快餐業，只有麥當勞和肯德基能達到這個水平。

麗華快餐

麗華快餐于1993 年創始于中國常州，歷經十多年的艱苦創業，從一家小規模快餐店，發展成為全國包括北京、上海、廣州、深圳等地 80

余家連鎖配送規模，擁有 2600 多名員工的現代化管理的快餐公司，

躋身中式快餐十大名企，名列中國餐飲百強，榮膺中國快餐協會副會長企業，成為中式快餐的形象代表。 在多年的市場競爭洗練中，麗華始終秉承“以人為本、服務社會”的經營理念，努力打造全國乃至全球最成功的快餐企業，不僅使“麗華快餐”貼近百姓生活，獲得白領人士的青睞，還走進了 100 多家駐華大使館，乘上了多列“特快列車”。如今，“麗華、麗華家庭的廚房，企業的食堂”，已成為 婦孺皆知的快餐馳名品牌。

面點王

深圳面點王飲食連鎖有限公司1996年11月成立涉足中式快餐行業。目前已發展成為在深圳和廣州擁有3000名員工、45家直營分店、1 個食品配送中心的現代大型中式快餐連鎖企業。 深圳面點王飲食連鎖有限公司1996年11月成立涉足中式快餐行業，目前已發展成為在深圳和廣州擁有3000名員工、45家直營分店、1 個食品配送中心的現代大型中式快餐連鎖企業，分店遍及除鹽田區以外的深圳各大行政區。公司先后連續多年榮獲中國快餐連鎖十大著名品牌企餐業、中國飲企業100強、中華餐飲名店、最具影響力深圳知名品牌、深圳文明企業、深圳市工企商百強業、深圳市納稅百強企業等多項榮譽稱號 七大系列，六十多個品種，形成了自己鮮明的特色。以至于流行起這樣一句話：吃漢堡包要去麥當勞，吃炸雞要去肯德基，吃面食要去面點王；另一方面堅持在管理等方面學習洋快餐的先進之處，大膽地借鑒洋快餐連鎖的經營方式、科學的管理、標準化的生產。目前，已建立起比較完善的內部管理體系 和 具有“面點王”連鎖經營特色的運作體系；建立了完善的企業外部形象體系，確立了 “爭創中式快餐之王”的經營目標； 確立了具有面點王特色的中式快餐規模化、標準化和連鎖化發展經營模式。 產品也有地域風味等的多樣性，面點王不但匯集南北風味，而且在一個產品中也能融合多元特色。面點王在開發

肉菜包子產品時，就考慮南北風味的融合。

德克士

連鎖快餐店，德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州，1994年出

現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，并投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，并重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。雖然都是炸雞，但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，在中國快餐界其中最有名的三巨頭：除了麥當勞、肯德基、還有就是德克士！德克士，中國西式快餐特許加盟第一品牌，與麥當勞、肯德基并列中國三大西式快餐。 德克士的主打產品是“脆皮炸雞”，大塊熱乎乎的雞塊，金黃酥脆的外皮和鮮美多汁雞肉，風味絕佳。此外紫菜芙蓉湯、玉米濃湯、照燒雞肉飯、咖喱雞飯亦是中國人喜愛的特色產品。為回饋社會，德克士在1999年率先推出了特許加盟辦法，依據自身的豐富經驗。德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步，五年多以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求“顧客滿意”的最高準則及“成為中國人自創西式快餐第一品牌；中國西式快餐特許加盟第一品牌”的愿景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮斗，得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今，德克士在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。

必勝客

是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬于世界最大的

餐飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業多品牌集合的領導者。必勝客屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、披薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第一。自1990年在北京開出第一家店以來，必勝客迄今已在中國50多個城市開設了187家連鎖店，員工超過1萬人。其中，華東市場就有69家連鎖店，分布在15個城市。 必勝客在中國的連鎖店全部采取直營模式，開設一家連鎖店的投資大約在500萬元人民幣左右。從1958年美國年輕的卡尼兄弟以一間只有25個座位、像小屋（hut）一樣的比薩餐廳開始創業至今，短短47年，必勝客已發展成為世界最大的比薩連鎖店體系，在全球90多個國家和地區擁有1.35萬家分店，25萬名員工，每天向超過400萬名顧客提供170多萬個比薩。在中國市場，肯德基的名氣大一些，提起必勝客，大家僅僅認為“都是和肯德基一樣的‘洋快餐’”。而國際上，必勝客無論從品牌、開店數、經營指標都絲毫不遜于肯德基。

大娘水餃

于1996年4月創建于常州，是以水餃為主打產品，融合西式快餐理念，致力于價格平民化、品質標準化、管理現代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業。經過全體員工十年多的共同努力和開拓創新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑等地區開辦了逾300家連鎖店，2002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達與澳大利亞悉尼成功開辦連鎖店。自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產企業。 1996年4月始創于江蘇常州的“大娘水餃”，十四年來，為具有近兩千年傳統文化的水餃注入了時尚元素和標準化的靈魂，引領了中式快餐的新潮流?！按竽锼湣敝两褚言谀暇?、上海、北京等上百個城市開設了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過了5000萬人次。《全球商業經典》雜志以“大娘水餃靠中央廚房創造6億只水餃傳奇”為題，對“大娘水餃”的成功模式進行了分析和研究，中央電視臺、臺灣東森電視臺、中國新聞網、《環球時報》、《人民日報

海外版》等媒體相繼將“大娘水餃”作為中式快餐的成功典范進行了追蹤報道，“大娘水餃”的掌門人也被推選為2006中國餐飲行業領袖人物。 1996年4月始創于江蘇常州的“大娘水餃”，十四年來，為具有近兩千年傳統文化的水餃注入了時尚元素和標準化的靈魂，引領了中式快餐的新潮流?！按竽锼湣敝两褚言谀暇?、上海、北京等上百個城市開設了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過了5000萬人次。

味千拉面

是日本一家本土品牌，以九州熊本為中心，始創于1968年，其徽號是妹妹攜帶碗面圖案，在日本已有25余間分店（其中7成在熊本縣)。在中國店鋪數量最多的是上海，有132家，山東地區有30家。味千拉面在山東的店鋪分布在濟南、青島、臨沂、淄博、煙臺、濰坊、威海、泰安，其中青島數量最多，有12家，煙臺地區有4家。煙臺味千拉面只在黃金地段開設門店，數量是日本東京的4倍。至2010年3月底，味千中國的快速休閑連鎖餐廳網絡遍布中國主要城市的商業地段，在香港、深圳、廣州、上海、福州、大連、杭州、南京、哈爾濱等地區設有420家分店，2009年營業額達19.86億港元。同時，味千中國在上海、深圳、北京、青島、成都、昆明、貴陽及香港設立食品制造及加工中心，為集團的餐廳網絡提供支援。除了經營快速休閑連鎖餐廳

外，味千中國亦生產銷售小包裝拉面產品，并于全國擁有超過7,500個銷售網點，遍布30多個主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亞等國家。 味千中國的多款拉面及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團在同行競爭中突顯優勢，并確立其品牌「味千拉面」優質、美味、健康及可靠的良好聲譽。2011年7月，味千拉面承認公司拉面產品所用的湯底并非熬制的，而是用濃縮液勾兌而成的；11月上海市工商局在日前以反不正當競爭法為由，決定對味千進行行政處罰，罰款20萬元。2012年2月，味千拉面被曝產品提價，公司方面回應稱提價已有半年以上時間。

馬蘭拉面

1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司成立。在中國傳統飲食文化的基礎上，借鑒了現代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐模式。在中式餐飲的標準化、工業化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業，從作坊加工走向工業化生產，截止2005年底，在全國建立連鎖店385家，其中北京天津地區101家。1999年底，馬蘭拉面第一家海外連鎖店在美國洛杉機開業，標志著中式快餐邁出了跨國經營的戰略，2001年8月，馬蘭公司董事長與法國凱賓斯基總裁簽署了在法國巴黎開辦3家連鎖店的合作協議，馬蘭拉面順利進軍歐洲，2003年4月馬蘭新加坡店開業。 “馬蘭”的名字確定后，馬蘭的形象又總結出民族的寓意：蘭花花的上衣，鮮紅的褲子；秉承蘭州人吃拉面愛叫“牛大碗”的習慣，logo改為一個牛頭，雙手捧大碗，1997年5月，北京的第一家馬蘭拉

面館正式開張了。如今，全國有439家馬蘭拉面館，馬蘭正在邁向萬家連鎖和世界馳名商標的目的地。拉面是馬蘭拉面連鎖店最具吸引力的主導產品，其加工制作保留了中華美食的傳統。抻拉有度，變幻無窮，營養配比科學，非油炸、無污染、無化學添加劑，集美感與口感于一體，是一種營養全面的健康食品。 馬蘭拉面在清湯拉面的基礎上，開發出具有馬蘭特色的炒面、紅燒牛肉面、香辣牛肉面、馬蘭雞湯面、涼面、炸醬面、什錦面、意式拌面、炒飯、蓋飯等系列產品。