華萊士品牌策劃書(1)1word版本

2024年2月25日發(作者：干冰制作)

精品文檔

華萊士品牌策劃書

精品文檔

系 別 房地產營銷系

班 級 銷售管理班

組 號 第四組

組員姓名 楊磊、劉曉翠、甄方圓、

向禹燕

2012年 6 月 9 日

精品文檔

目錄

前言 ............................................................................................................. 3

一、企業概述............................................................................................. 4

二、分析當前的營銷環境狀況 ................................................................ 4

（一）當前市場狀況和市場前景分析 ............................................ 4

三、市場機會與問題分析 ...................................................................... 10

1、競爭對手 ............................................................................ 10

2、競爭對手優勢 .................................................................... 10

四、市場空白........................................................................................... 11

五、競爭對手不足 .................................................................................. 11

六、華萊士SWOT分析 ......................................................................... 11

七、品牌營銷目標 .................................................................................. 12

八、品牌營銷戰略（具體行銷方案） .................................................. 13

（一）品牌定位 .............................................................................. 13

（二）品牌設計 .............................................................................. 14

1、名稱設計：華萊士 ............................................................ 14

（三）品牌個性 .............................................................................. 15

（四）品牌形象 .............................................................................. 15

1、品牌形象的概述 ................................................................ 15

2、品牌形象的構成 ................................................................ 16

3、品牌形象的塑造 ................................................................ 17

精品文檔

精品文檔

（五）品牌傳播 .............................................................................. 18

1、廣告傳播 ............................................................................ 18

2、公關活動 ............................................................................ 19

活動理念：“把愛帶給留守兒童 從我做起，從你做起”， 讓華萊士全體員工共同關注梁平縣五一完全小學貧困留守兒童。 ...................... 19

活動時間：2012年11月14日（星期五）13:30 ............................... 19

主辦單位：重慶大學城華萊士 .............................................................. 19

應急預案： ............................................................................................... 20

3、銷售促進 .................................................................................... 20

九、方案調整........................................................................................... 21

（一）品牌個性設計 ...................................................................... 21

十、問卷調查........................................................................................... 22

前言

隨著城市化進程的越來越快，人們生活的速度越來越快，快餐就順應人們這一需求而誕生。一個好的品牌設計能為企業帶來巨大的經濟效益，好的促銷活動能增加企業的收入。我們小組針對于大學城陳家橋西式快餐華萊士進行了企業品牌設計，是為了能給華萊士帶來好精品文檔

精品文檔

的經濟收益。

一、企業概述

華萊士是由“華氏兄弟”創建的。2001年1月8日創建了華萊士第一家餐廳—福州師大餐廳。

幾年以來，企業不斷壯大，歷經了幾個突破性的發展階段：2002年經營模式逐步完善；2003年連鎖餐廳相繼開業；2004年華萊士形象不斷上檔次；2005年全國連鎖全面鋪開；2007年視覺形象煥然一新；2008年店鋪面貌徹底改觀；2009年管理系統進一步加強。

華萊士主要經營漢堡、炸雞、薯條等美味實惠，時尚與文化領先，深得廣大消費者的青睞。華萊士立足于本土，服務于本土，本著快速、親和、周到的服務宗旨，以打造本土知名品牌為己任，聯合百事公司、雀巢公司、聯合利華公司、合作雙贏，共塑華萊士品牌形象。

二、分析當前的營銷環境狀況

（一）當前市場狀況和市場前景分析

公司每年組織全國各地的員工進行學習交流，聽取業內專家先進的管理經驗，并且，通過廈門大學在華萊士建立的“服務經濟與連鎖餐飲產業研究”博士后流動站，極大地提升了理論為實踐服務的效果。我們的漢堡、炸雞、薯條等產品，美味與品質兼具，時尚與文化領先，深得廣大消費者的青睞。 在管理模式上，我們采用流程化手段。

精品文檔

精品文檔

1、當前市場狀況

中國餐飲業已經基本形成了高、中、低多檔次兼有；中餐、西餐并駕齊驅，傳統風味和現代潮流相互媲美。當代企業通過多樣化的促銷活動引導消費，積極開拓新的領域，經營特色更加突出，品牌意識明顯增強，使我國餐飲業呈現出持續、穩定發展的勢頭。

餐飲業的增長速度，高出批發零售貿易業增長速度的9.8個百分點，高出制造業增長速度的14.5個百分點，其增長速度之快居各行業之前列，它為經濟發展、社會穩定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻。

2、當前市場前景

餐飲業有“百業以餐飲為王”之說，且一向被視為一枝獨秀，也是最具吸引力的行業之一。它利潤高，資金回流快，每天經營所收的都是現金。而貨源方面，可以用賒賬方式購入原材料，定期結賬，勝于其他行業。如開一間特色小吃店，投資不多，店面不大，員工也不需要很多。它既能滿足顧客的口味，價錢又便宜，往往很受歡迎。

隨著經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高。越來越多的人不愿將時間浪費在燒菜做飯上，所以到餐廳吃飯已成了一種需求。不斷加快的生活節奏為城市中的快餐業發展提供了機會。

精品文檔

精品文檔

在現代，職業女性越來越多，這些職業女性很少有時間從事家務勞動，而生活水平的不斷提高，使職業女性能夠用外購食品或在外就餐的方式來解決家人的吃飯問題。

（二）影響華萊士因素分析

1、宏觀環境分析

（1）人口環境分析

2011年重慶常住人口性別比（以女性為100，男性對女性的比例）為102.40，比2010年下降0.21。出生嬰兒性別比為111.50，比2010年下降0.52。

2011年重慶居住在城鎮的人口為1605.96萬人。常住在城鎮的人口增加，城鎮化率也跟著提高。2011年重慶城鎮化率為55.02%，說明重慶城市化進程不斷提高，人民的消費水平不斷提高。

（2）社會機構分析

社會機構變化的特點是多元化和復雜化。食品企業在確定市場營銷時就應表現出更加關注市場細分劃分不同的目標市場，分別進行分析和特別針對性的營銷手段。

（3）經濟因素

2011年重慶GDP生產總值（GDP）10011.13億元。2011年經濟分產業來看，第一產業增加值844.52億元，增長5.1%；第二產業增加值5542.8億元，增長21.8%；第三產業增加值3623.81億元，增長精品文檔

精品文檔

10.8%。

2011年重慶農村居民家庭人均純收入6480元，增長22.8%，比上年提高5個百分點。其中，工資性收入增長24%，家庭經營純收入增長18.3%，財產性收入增長54.3%，轉移性收入增長32.3%。

2011年

恩格爾系數

39.1%

人均消費支出

14974.49元

比上年

12.3%

2011年重慶社會消費品零售總額3415.9億元，說明重慶人的消費水平在逐漸提高。

（4）國家政策的影響因素

2007年8月重慶政府出臺“對重慶市渝中區、江北區、沙坪壩區、九龍坡區、南岸區、大渡口區、北碚區、渝北區、巴南區和經開區、高新區范圍內的餐飲業實施水電優惠政策”， 水隨自來水價格征收的城市污水處理費每立方米降低0.10元，電隨電價征收的城市公用事業附加費每千瓦時降低0.02元收取費用。

重慶出臺“16條促進全市餐飲業發展政策”。

第六條是餐飲連鎖企業集中采購未經過生產、加工或只經過簡單挑選、整理的農副產品，直接配送到各餐飲直營門點用于餐飲銷售的，不征收增值稅。凡符合國家連鎖經營條件的餐飲企業，經稅務機關批準，在2010年前按15%的稅率征收企業所得稅。

精品文檔

精品文檔

第十五條 簡化餐飲企業燈飾、廣告審批手續，合理放寬對市級美食街（城）、市級50強餐飲企業燈飾、廣告設置規定。市級美食街（城）和重點燈飾工程規劃區內餐飲企業的燈飾、廣告，納入城市夜景規劃的重點燈飾項目，按照有關規定享受用電電價優惠政策，政府安排專項燈建設經費時，可給予一定的資金補貼。

2、微觀因素

（1）交通狀況分析

華萊士位于大學城陳家橋319國道旁，交通便利。271路公交車（陳家橋——曾家）、272路公交車（陳家橋——科技學院）、276路（青木關——石橋鋪）、249路（重大——沙坪壩）、456路（重大——黃角坪）都在華萊士附近有站牌，交通便利，客流量大。

（2）自我分析

幾年以來，根據市場營銷環境的變化，華萊士不斷改變營銷策略來適應環境，找到適合自己的發展道路，因此，企業不斷壯大，歷經了幾個突破性的發展階段：2002年經營模式逐步完善；2003年連鎖餐廳相繼開業；2004年華萊士形象不斷上檔次；2005年全國連鎖全面鋪開；2006年品牌化經營步入正軌；2007年視覺形象煥然一新；2008年已經成為中國本土西式快餐第一品牌。在管理模式上，華萊士采用流程化手段，以國際化標準和QSC&V的高要求，實行連鎖經營的統一管理；同時，它還擁有強大的營銷中介系統，這些使得它擁有了與肯德基、麥當勞等品牌競爭的基礎。另外，他們吸收了國外快餐品牌的優點和經驗，以中國本土的食材加上做工，開發了一系列適精品文檔

精品文檔

合中國人口味的快餐品牌-華萊士快餐，同時，為了擴寬渠道，讓廣大餐飲從業者可以快速入門，他們設定了華萊士快餐加盟官方網站，提供華萊士快餐加盟相關信息，可以讓廣大顧客輕松走進華萊士快餐世界。而且，公司每年組織全國各地的員工進行學習交流，聽取業內專家先進的管理經驗，并且，通過廈門大學在華萊士建立的“服務經濟與連鎖餐飲產業研究”博士后流動站，極大地提升了理論為實踐服務的效果。2006年，華萊士品牌化經營步入正規，與國外的品牌進行強有力的競爭。目前華萊士擁有員工25000名，中層以上管理人員都有世界500強的工作經歷，公司員工的平均培訓時間為24天/年，而企業內部的一流化的管理模式使華萊士以每天開3店以上的速度迅速發展，力爭有望在6年之內實現“百城萬店”的宏圖遠景。

（3） 華萊士供應商

華萊士立足于本土，服務于本土，本著快速、親和、周到的服務宗旨，以打造本土知名品牌為己任，聯合百事公司、雀巢公司、聯合利華公司、泰森公司、大用集團、永達公司等國內外知名品牌供應商，合作雙贏，共塑華萊士品牌形象。將華萊士打造成為知名品牌會增加它對消費者的吸引力，擴大它的營銷市場。

華萊士在福州設立了面積達20000平米的配送中心，全國各省共有地區配送中心45個，冷藏車輛461臺，形成了覆蓋全國的冷鏈物流系統。華萊士引進國外先進的ERP系統，和供應商共享信息，進行VMI管理，實現了零庫存，并實行科學調度，監控全國物流配送，形成強大的營銷中介系統，可以方便系統的管理。

精品文檔

精品文檔

（4）消費習慣分析

民以食為天，無論外部經濟環境怎么改變，無論消費者收入怎么變化，消費者在食品方面還是有一部分必要的支出的。但是，在我們的傳統觀念中，這類食品是垃圾食品，經常食用這些食品有百害而無一益。因此，在宏觀營銷方面，華萊士還是面臨著挑戰的。雖然肯德基、麥當勞已經無形中為華萊士鋪好了路，但是，要想繼續發展，華萊士要做的不僅僅是沿襲別人的道路，需要另辟蹊徑，倡導“美味又實惠”，以美妙的味道和實惠的價格吸引顧客，建立忠實的顧客群，由此不斷發展壯大。

三、市場機會與問題分析

1、競爭對手

德克士、麥嘉基

德克士：西式快餐。知名度高、影響力大，快餐中龍頭老大。擁有先進的技術和服務理念，采取加盟連鎖經營模式。位于大學城熙街。

麥嘉基：西式快餐。連鎖店經營模式，位于陳家橋家佳超市斜對面，知名度不高。

2、競爭對手優勢

德克士：連鎖店經營模式，位于陳家橋家佳超市斜對面，知名度精品文檔

精品文檔

不高。

麥嘉基：是以炸雞、漢堡為主的快餐店，價格適中適應于廣大消費人群。

四、市場空白

德克士、麥嘉基：沒有經營米線、套飯快餐。

競爭對手優勢:德克士、麥嘉基做的好的是炸雞、漢堡，德克士的服務更好，還有送貨上門服務。

五、競爭對手不足

德克士：沒有米線、套飯，價格略高，不適合廣大消費者。

麥嘉基：沒有米線、套飯，店面太小、地理位置差店內裝修過于簡單、色彩過于簡單，無法勾起人們的食欲。

六、華萊士SWOT分析

優勢:（1）重慶本土知名品牌，目前國內最大的西式快餐企業;

（2）相對其他西式快餐價格便宜;

（3）聯合百事公司、雀巢公司、聯合利華、大用集團等國內外知名供應商共同塑造品牌形象;

（4）明亮整潔的用餐環境：我們倡導“簡單富足”的生活主張，迎合現代人追求簡單、渴望簡單的生活需求。簡單舒適的就餐環境，精品文檔

精品文檔

實惠的價格，品質的價格，品質的保證，讓每一個中國人都能消費得起，享受得到的西式快餐。

科學的配送：我們在福州設立了面積達20000平米的配送中心，全國各國各省共有地區配送中心45個，冷藏車輛461臺，形成了覆蓋全國的冷鏈物流系統。華萊士引進國外先進的ERP系統，和供應商共享信息，進行VMI管理，實現了零庫存，并實行科學調度，監控全國物流配送。

劣勢：特色為漢堡、炸雞，產品單一化。店面較小、知名度、影響力不大。

機會：符合當地消費者消費水平;位于陳家橋周圍有房地產職業學院、電子工程學院和陳家橋當地居民，客戶群體居多，市場前景大;德克士位于大學城熙街，對于房院和電子校的學生而言需要花費車費和時間，所以大多數人都選擇在陳家橋就餐。

威脅：在重慶大學城快餐店較多;德克士知名快餐店地理環境優越知名度大，有固定消費人群；麥嘉基連鎖店經營也以炸雞、漢堡為主的西式快餐，具華萊士只隔一條街。

建議：華萊士加大宣傳力度，敢于創新推出新產品。

七、品牌營銷目標

華萊士作為西式快餐致力于打造本土最好的快餐，一直堅持著好吃不貴，價格實惠，健康、品質保證。2008年，華萊士已經成為中國本土西式快餐第一品牌，2009年，預計銷售額較去年增長50%—精品文檔

精品文檔

80%，良好的業績吸引了眾多投資機構的親睞。目前華萊士以每天開3店以上的速度迅速發展，力爭6年之內實現“百城萬店”的宏圖遠景，讓華萊士受到當地消費者歡迎，成為大眾最喜愛的本土快餐廳，從而做到中國本土快餐行業第一，進而走向世界。

八、品牌營銷戰略（具體行銷方案）

（一）品牌定位

華萊士的定位十分明確，主要是以年輕男女為中心，然后兼顧孩子與年輕父母，中國洋快餐的消費。16～25歲的年輕人無論是在消費人群比重還是消費金額比重上，均在60％以上，而占30～40％的兒童與家長市場，消費權則基本由已成人的家長決定。可以說，洋快餐的消費決策者基本為成人，絕非兒童，尤其是在“快餐健康危機”頻頻的今天。華萊士多數選址在街道繁華，交通發達，人流量大，并且流動性大的地方，這符合了快餐的快這一特性，可以滿足部分快生活的人的需求。其次，學校等青少年較多的地方也是華萊士存在的地方，因為青少年比較容易接受外來文化、新鮮事物，然而華萊士一切食品、服務環境都是有針對性而設計的。這是因為青年人比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛，并希望以此影響其他年齡層家庭成員的光臨。華萊士以漢堡、炸雞、薯條等產品為主，美味與實惠兼得，時尚與文化領先，深得廣大消費者親睞。

精品文檔

精品文檔

（二）品牌設計

1、名稱設計：華萊士

華萊士企業創始人“華氏兄弟”于2001年1月8日創建，所以名稱中包含有“華”字，其次，華萊士主要經營以西式快餐為主，所以華萊士代表著一種中國式的西式快餐，有著打造中國本土最好的快餐的愿景。華萊士一聽之下有十分具有英文氣息，也是體現了快餐起源的表現。而且華萊士說起來瑯瑯上口，容易被消費者記住，有很好的宣傳效果。

華：企業的創始人是華氏兄弟；

萊：綠色、天然；

士：人士，能力的人。

2、標志設計

華萊士logo整體色調采用的是綠色，綠色是環保色，體現出華萊士綠色、健康的產品特色。主要是由字母和中文組成。其中字母是華萊士的官方網址，作為一家連鎖加盟店，體現出其優秀的宣傳手法。

華萊士英文字母以一種生動、活力的方式呈現，一點二都不顯得生硬，呆板，體現出吸引其年輕，時尚的消費者。中間的H被設計精品文檔

精品文檔

成一個扭動的小人，十分具有樂趣，從而也體現了一種健康、向上的生活態度。

（三）品牌個性

品牌

華萊士

品牌個性 個性來源

簡單的，時尚的 一群年輕的大學生在華萊士快樂的享受生活

（四）品牌形象

1、品牌形象的概述

華萊士立足于本土，服務于本土，本著快速、親和、周到的服務宗旨，以打造本土知名品牌為己任，聯合百事公司、雀巢公司、聯合利華公司、合作雙贏，共塑華萊士品牌形象。

產品定位于學生年齡階段的消費人群，該群體的節約、便宜實惠的消費理念和消費能力，我們吸收了國外快餐品牌的優點和經驗，以中國本土的食材加上做工，開發了一系列適合中國人口味的快餐品牌-華萊士快餐，經過近十年的發展，華萊士已經成為業內知名的西式快餐加盟品牌，其影響力也涉及全國?，F在，華萊士快餐品牌已經深得廣大消費者喜愛！華萊士快餐-簡單有滋味！

精品文檔

精品文檔

2、品牌形象的構成

企業精神：虛心學習，大膽革新，敢為人先。

企業道德：顧客第一，衛生第一，實惠第一。

企業目標：打造西式快餐知名品牌，實現百城萬店經營連鎖。

企業宗旨：做好快餐，服務大眾，造福員工。

企業作風：納于言 敏于事

員工教育培訓：每年組織全國各地的員工進行學習交流，聽取業內專家先進的管理經驗，并且通過廈門大學在華萊士建立的“服務經濟與連鎖餐飲產業研究”博士后流動站，極大地提升了理論為實踐服務的效果。

員工的工作環境：簡明舒適明亮干凈的環境，給工作人員的視覺帶來清晰的感覺，不會缺乏疲勞的狀態，室內還有音樂的放映，讓人的身心得到放松，有更好的工作熱情積極性。

良好的股東關系：華萊士快餐加盟品牌是國內著名的西式快餐加盟品牌，是中國本土最大的一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐企業，目前在全國23個省開設了超過1300家連鎖餐廳，它是一種連鎖快餐企業，設定了華萊士快餐加盟官方網站，提供華萊士快餐加盟相關信息，每位加盟商和華萊士都是同舟共濟，和氣生財。加入華萊士，成就您的事業。

市場營銷：華萊士快餐總部有著強大的管理運作體系，豐富的市場運作經驗，統一的企業形象，統一的食品的操作和服務規范和統一的食品配方和配送。以周到、快速、親和的服務來迎合消費者。

精品文檔

精品文檔

社會公益活動：在各個居委社區參加愛心慈善活動，關懷愛護每個需要愛護的人。

標準色：整個品牌的標準顏色都是采用綠色，綠色是大自然的顏色，也正是體現了華萊士的主題是倡導綠色、環保、健康的生活。

象征造型的圖案：華萊士的這個象征物中間是個h形象的做了人物造型，很像在做操的小人，有活力熱情的等待顧客的到來，在華萊士吃東西的人一到門口就受到了熱情的招待，心情也會感到很好。

品牌口號：簡單·有滋味?。ㄗ非髲暮喌奶幨览砟?，迎合現代人追求簡單、渴望簡單的生活需求，不僅在產品上還是在服務上,都向廣大消費者展示最真實、最便捷、最和美的一面。華萊士,讓生活更簡單!）

3、品牌形象的塑造

我們服務的主題是倡導綠色、環保、健康的生活。首先我們對原材料的來源嚴格把關，絕對用最高品質的原材料，烹制最高品位的生活享受。我們的飲料均來自國際著名品牌公司，比如全球五百強的百精品文檔

精品文檔

事可樂，雀巢咖啡等，絕對保證了我們產品原材料的衛生安全，保障我們產品的高品質。

我們時時刻刻都把廣大消費者的利益放在第一位。您的滿意，是我們永恒的追求；您的肯定，是我們的不懈動力。華萊士快餐總部有著強大的管理運作體系，豐富的市場運作經驗，統一的企業形象，統一的食品的操作和服務規范和統一的食品配方和配送。

（五）品牌傳播

1、廣告傳播

a、網絡傳播（利用訊酷網傳播，因為大學城各個高校在登錄賬號時會自動彈出來這樣個大學生留下深刻印象，促進推廣的效果，所以訓酷網在大學生心里根深蒂固成為大學生不可少的網頁。）

b、宣傳單（普遍的宣傳自己的品牌吸引更多消費者的注意力，更直接的深入人心。）

c、電視廣告——重慶時尚頻道晚上9點（根據陳家橋的作息時間，由于陳家橋大多數消費者上下班時間，大多數消費者在9點鐘的時候才能有自己的分配時間，又因為、重慶時尚頻道收視率高所以在9點過宣傳達到有用的宣傳效果。）

d、（華萊士位于陳家橋接中心臨近電子校、、房院，陳家橋小學，贊助重慶房地產學院和電子校，小學，由三所學校在校內推廣，讓更多的學生引起注意 。）

精品文檔

精品文檔

2、公關活動

活動主題：華萊士把愛帶給留守兒童

活動背景：為了擴大華萊士的知名度，為華萊士樹立良好的企業形象。企業開展了“華萊士把愛帶給留守兒童”的主題活動。進一步扶持區縣希望小學發展，幫助留守兒童順利完成義務教育，提升企業的道德形象。華萊士在陳家橋開展購買一份華萊士產品就能為留守兒童捐出1角錢的活動。

活動理念：“把愛帶給留守兒童 從我做起，從你做起”， 讓華萊士全體員工共同關注梁平縣五一完全小學貧困留守兒童。

活動時間：2012年11月14日（星期五）13:30

活動地點：重慶大學城陳家橋小學

主辦單位：重慶大學城華萊士

承辦單位：重慶陳家橋小學

前期準備：

（1）前期宣傳工作

11月10日制作三張噴繪（活動背景一張；留守兒童信息資料一張；前期成果展一張）

11月10日完成邀請函制作及發送，完成活動流程表制作。

（2）會場布置工作

11月11日確定舞臺背景及相關布置方案（觀眾席位布置等）。

11月11日落實活動全程攝像工作準備。

11月12日召開學生工作人員協調會，工作落實到人。（活動宣精品文檔

精品文檔

傳；音響準備；會場布置；舞臺布置；通道設置；秩序維護；禮儀接待；后勤服務等）

11月12日完成所需物品采購。

11月13日中午12:00點完成活動現場布置， 12:30參與人員全部到場；

應急預案：

1、專設設備應急小組，負責處理音響、多媒體故障排除。

2、積極聯系保衛處及保衛人員，協助處理一些現場突發事件。

3、觀眾擾亂現場秩序，先警告如繼續無視紀律，驅逐出場。

4、如遇雨，活動場地調整為大廳。

3、銷售促進

a、六一促銷活動a、買套餐送小玩具（各種動物筆袋，小飾品比如小兔子，各種有關華萊士的漢堡做成可以玩的玩具）

b、9月份的第三個星期促銷活動 （活動的開展時間是9月份的第三個星期的周四到周末 ，滿20元，送扇子，滿30元加一元，送杯小可樂，找兩個兼職穿上可愛娃娃裝的在房地產學院和電子校校門口發放宣傳單）

“5元下午茶，盡在華萊士”。6、7月份是重慶比較炎熱的月份，本公司推出5元下午茶套餐系列用低廉的價格吸引消費者的眼球。消費者只需消費5元錢，就能在炎熱的夏季，有一個舒適涼爽的夏季生活。陳家橋多家快餐店未推出下午茶系列，本公司推出下午茶系列是精品文檔

精品文檔

陳家橋市場創新產品，能夠助本公司在陳家橋快餐市場立足，能吸引更廣的消費群體。具體內容一下：

活動時間：2012年了6月6日——7月15日

活動地點：華萊士店內

活動前一個星期在電子校、重慶房地產職業學院學校食堂門口和寢室門口發放宣傳單，在陳家橋鎮中心廣場、小學、永輝超市、店門口發放宣傳單。

活動當天店門口打出拱門和擺放廣告布吸引消費者眼球。

一份蛋撻（2個）+一杯奶茶 5元;

一份雞塊+一杯小可 5元;

漢堡全部5元一份, 加1元錢就可以享受小可1杯。

九、方案調整

（一）品牌個性設計

簡單有滋味！倡導綠色、環保、健康的生活，保證我們產品原材料的衛生安全，保障我們產品的高品質。開發一系列中國人喜歡的口味的快餐，中國人想要的生活的快餐，中國人觀念中的快餐，我們的品牌要求簡單、快速、價格低、味道好的食物。多做一些新鮮的漢堡、炸雞，創新我們的漢堡特色，不只在外表上創新，味道也要創新，來贏得消費者的喜愛。

（二）品牌傳播設計

精品文檔

精品文檔

主要消費群體為周圍學校的學生，我們可以根據這一點，在臨近的學校校園里做進一步的宣傳。主要宣傳如下：

1、高校學院一般會開展許多大型活動，可以與開設活動的一方建立合作關系，給予活動方以支持，利用打標語與條幅來鼓勵校方，同時宣傳自己品牌，在高校里形成一種良好的口碑。

2、在學校租賃店面，形成自己的學校系統，在學校內展開對學生的一系列優惠措施，先讓學生接受產品，提高學生對該產品的認同，再進一步的加強產品在學生中的連鎖效應，以良好的口碑傳播達到銷售的目的。

3、招聘一些兼職生，在各內學校周圍派發傳單，以這樣的形式讓更多的消費者了解到產品的一些信息。

十、問卷調查

華萊士消費者需求調查問卷

您好！

為了更好的了解對華萊士的消費者需求，我們企業進行了消費調。

精品文檔

精品文檔

你填寫的內容只用于本次調查，你所填的內容我們絕對保密。

謝謝！

1、

2、 你的性別（ ）

A、男 B、女

3、 你的年齡（ ）

A 、18歲以下 B、18——25歲

C 、 25——30歲 D、30歲以上

3、你的職業是（ ）

A 、 學生 B、 教師

C、工薪階層 D、白領 E、其他

4、你所知道的快餐店的品牌有哪些（ ）

A 、德克士 B 、 麥嘉基

C、 麥當勞 D、鄉村基 E、肯德基

5、你選擇西式快餐最先考慮的因數 （ ）（多選）

A、口味 B、衛生 C、價格

D、品牌 E、服務 F、交通、地理位置

G、等餐時間 H、其他

6、你覺得華萊士員工服務態度如何（ ）

精品文檔

精品文檔

A 、很好 B、 一般 C、非常差

7、你能接受的快餐價格范圍（ ）

A、5元以下 B、5——15元

C、16—25元 D、26——35元 E、36元以上

8、你每月吃快餐的頻率（ ）

A、0次 B、1——3次 C、3——5次 D、5次以上

9、你通常選擇什么時間吃快餐（ ）

A、早餐 B、午餐

C、下午茶 D、晚餐 E、夜宵

10、你是由于什么原因選擇快餐店( )

A、在附近工作，工作較忙 B、到附近購物順便購買

C、附近上學方便 D、朋友介紹，專程來吃 E、其他

11、你是從哪里獲取華萊士的信息（ ）

A、 網絡 B、廣告

C、報紙 D、口頭傳播 E、宣傳單

12、你認為華萊士最好吃的產品是（ ）

A、漢堡 B、炸雞

C、雞腿 D、雞塊 E、骨肉相連

13、你對華萊士有何建義？

精品文檔

精品文檔

——————————————————————————————————。

精品文檔