谷雨時節有什么美好的寓意(最新)

2024年3月6日發(作者：鎮關西)

谷雨時節有什么美好的寓意（最新）

谷雨時節有什么美好的寓意

我國古人根據對大自然的觀察，將谷雨分為三候：一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴任降于桑。意思是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥開始提醒人們應該播種了，然后可以在桑樹上見到戴勝鳥。谷雨三候所代表的花信為：“一候牡丹、二候酴糜、三候楝花?！比ㄒ婚_，百花齊放，萬紫千紅，四處飄香，春滿大地。

“旅人游汲汲，春氣又融融。農事蛙聲里，歸程草色中。”此時節，時至暮春，春風和融，草色萋萋，杏花疏落，牡丹初好。

萬物生長，滿城花開，正是頤養身心的好時候，保健專家提示說，此時節養生保健要注意精神調養，慎動肝火，保持樂觀豁達的心態，登高望遠，親近自然，陶冶性情;多吃健脾胃、去濕食物，適當溫補，讓濕氣隨大小便外排;及時增減衣物，以免上火，繼而誘發鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患。

今日谷雨食譜一覽表

杞杞蛋羹

原料：枸杞15克，雞蛋l——2個。

方法：將雞蛋打入碗內加入枸杞調勻，加入少許調味品，隔水燉熟即可。

適宜人群：肝腎不足的腰膝酸軟、陽瘺、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：脾虛泄瀉者少食。

豆蔻砂仁荷葉飲

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。

做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食寬脹，行氣和胃。

冬蟲夏草燉鴨

原料：冬蟲夏草10根，鴨1只，生姜、鹽等調味品適量。

方法：先將鴨宰殺干凈，然后將冬蟲夏草、姜及其他調味品放入鴨肚內，用線扎緊，隔水燉一小時左右。

適宜人群：適用于肺腎陰虛之久咳、虛喘、咳嗽、咯血、老年慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱等。還可用于腎陽虛之陽痿、遺精、腰膝酸軟者。

禁忌：鴨性涼，脾胃陽虛者忌食。

蘑菇炒山藥

原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。

做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。

功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。

玄參燉豬肝

原料：玄參15克，豬肝500克，生姜、鹽等調味品適量。

方法：將豬肝切成薄片，用淀粉、姜、鹽等腌一下，玄參先用水煮半。時，然后與腌好的豬肝隔水同燉，燉10分鐘左右即可。

適宜人群：適用于夜盲癥、目赤、視力減退、弱視、眼目昏花及氣血不足三面色萎黃、貧血、水腫、腳氣病者。

禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者少食。

天麻燉豬腦

料作：豬腦1個，天麻10——5克，生姜、鹽等調味品適量。

方法：將天麻洗凈，與豬腦同放入燉盅內，加入水、適量調味品，隔水燉一小時左右即可。

適宜人群：適用于頭痛、頭風、偏頭痛、高血壓、眩暈、腦鳴、神經衰弱、手足麻木拘攣及小兒驚風者。

谷雨的風俗有哪些

1、貼谷雨：谷雨節氣是中國傳統節日，有許多與之相關的風俗。其中最為有名的就是“貼谷雨”。人們在谷雨前后，用紅紙或白紙剪出各種形狀的谷雨圖案，貼在門前或窗戶上，以祈求谷雨節氣的順利和平安。

2、采茶：谷雨節氣是茶葉采摘的好時機。此時，茶樹的葉子已經長得很茂盛，而且茶葉的品質也非常好。因此，許多地方都會舉行采茶活動，吸引了許多游客前來觀光、品嘗茶葉。