這草藥,既防秋燥,又養(yǎng)氣血!秋冬食用最適宜

2024年3月14日發(fā)(作者：天津財經珠江學院)

這草藥，既防秋燥，又養(yǎng)氣血！秋冬食用最適宜

唐代有一個宮女，因不堪受娘娘的欺負，逃出皇宮，躲入深山老

林。沒有東西可吃，每日里便采玉竹為食，久而久之，竟然身輕如燕，

皮膚光潔似玉。一獵人見到她，驚為仙女，當天兩人便洞房花燭，結

廬深山，生兒育女。到60歲才與丈夫子女回到家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)父老見她依

然是當年進宮時的青春容貌，都驚嘆不已。

玉竹為百合科植物，莖干強直，似竹箭桿，有節(jié)。其草木之葉下

垂，葳蕤生光，故又稱葳蕤。

藥用部位是玉竹的根莖。平補而潤，可食。能補益五臟尤其是肺

脾，滋養(yǎng)氣血，兼除風熱，除諸不足，治風溫自汗灼熱及勞瘧寒熱，

脾胃虛乏。久服不僅聰明強壯，還去面上的黑斑，令人如玉竹般潤澤

美麗。

功效如此優(yōu)良，所以玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，男女老

少皆宜，其補益作用可與人參、黃芪相比。

那么，怎么讓玉竹發(fā)揮出它的功效，讓人受益呢？

玉竹茶：養(yǎng)陰潤燥，除煩止渴

原料：玉竹10g、綠茶3g

用法：用適量開水沖泡后飲用。可加冰糖。

可用于治療熱病傷陰，咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻

數(shù)，咽喉不利。

對腎氣虛弱所致的尿頻癥，可配合具有補腎益氣的中成藥，如六

味地黃丸等，以提高療效。

有名的搭檔：沙參玉竹

很多人都對由沙參玉竹為主的菜品熟悉。沙參，以根入藥。清熱

養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

玉竹與沙參同煮，不僅有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴、安神除斑，延緩

衰老之功效，更因兩味合用，滋補養(yǎng)陰作用極大。沙參玉竹老鴨湯、

沙參玉竹瘦肉湯、沙參玉竹鴿子湯等，是其常見表現(xiàn)形式。很多廣東

人喜歡用玉竹進行煲湯，尤其沙參玉竹老鴨湯，更是廣東傳統(tǒng)的名菜。

適用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。滋補效果佳，營養(yǎng)價值高。

而若用其治病，有以下選方：

1、治秋燥傷胃陰：玉竹9g，麥冬9g，沙參6g，生甘草3g。水

五杯，煮取二杯，分二次服。（《溫病條辨》玉竹麥門冬湯）

麥冬沙參均可養(yǎng)肺胃之陰。

麥冬養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。沙參潤肺化痰，益吸生津。

生甘草清熱補脾益氣。共治秋燥傷胃陰。

2、治發(fā)熱口干，小便澀：萎蕤150g。煮汁飲之。（《外臺秘

藥》）

3、治陰虛體感冒風溫，及冬溫咳嗽，咽干痰結：生葳蕤6-9g，

生蔥白二至三枚，桔梗3-4.5g，東白薇1.5-3g，淡豆豉9-12g，蘇薄

荷3-4.5g，炙草五分，紅棗兩枚。煎服。（《通俗傷寒論》加減葳蕤

湯）

4、治突然小便淋澀痛：芭蕉根120g（切），萎蕤30g（銼）。

上藥以水二大盞，煎至一盞三分，去滓，入滑石末三錢，攪令勻。食

前分為三服之。（《圣惠方》）

巴焦根有清熱止渴，利尿解毒之效。

以上便是玉竹的介紹，如今正是秋冬季節(jié)，秋燥傷陰，日常不妨

食用玉竹潤燥喔。