入伏是什么時(shí)候開(kāi)始以及三伏天適合吃什么整理

2024年3月17日發(fā)(作者：靜悄悄的近義詞)

讓知識(shí)帶有溫度。

入伏是什么時(shí)候開(kāi)始以及三伏天適合吃什么整理

在一些天氣變化的過(guò)程之中，我們都有自己不同地方的風(fēng)俗文化，

而不知關(guān)于三伏天的一些學(xué)問(wèn)點(diǎn)你們了解了多少呢?以下是我為大家

預(yù)備了2023入伏是什么時(shí)候開(kāi)頭以及三伏天適合吃什么，歡迎參閱。

2023入伏是什么時(shí)候開(kāi)頭

的入伏時(shí)間在夏至之后，夏至是6月21日，三旬之后7月21日

就是入伏第一天。分為初伏、中伏和末伏，一般在7月中旬到8月中

旬的這段時(shí)間，是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候。每年三伏天入伏的時(shí)間不固

定，中伏的長(zhǎng)短也不相同。 入伏的時(shí)間目前有兩種說(shuō)法，一個(gè)是7

月21日入伏，一個(gè)是7月11日入伏。這個(gè)和入伏時(shí)間的算法“夏至

三庚”有關(guān)，“夏至三庚”即從夏至開(kāi)頭起的第3個(gè)“庚日”。 由于夏至

日是在6月21日，干支紀(jì)日法上這一天是甲午月 庚子日，假如將這

一天也算作一個(gè)“庚日”，那么入伏的時(shí)間就是7月11日。庚日即是

指干支紀(jì)日中帶有“庚”字的日子，可以自己算一下。

三伏天適合的蔬菜水果

三伏天的時(shí)候可以多食用新奇的水果蔬菜：在三伏天里補(bǔ)充水分

是非常重要的，除了每天飲用水之外，應(yīng)當(dāng)在果蔬中攝取維生素和膳

食纖維，不僅可以關(guān)心在三伏天中補(bǔ)充水分，對(duì)于增進(jìn)食欲也有很好

的效果。

吃姜補(bǔ)充陽(yáng)氣：在三伏天酷熱的天氣中，人體出汗的狀況也會(huì)變

多，吃姜可以關(guān)心身體排出寒氣，對(duì)于體質(zhì)較差的人群來(lái)說(shuō)是很好的

選擇。

頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋：在北方的習(xí)俗中都有在頭伏

吃餃子、二伏吃面條、三伏吃烙餅攤雞蛋的說(shuō)法，認(rèn)為這些粗糧可以

第 1 頁(yè)/共 3

頁(yè)

千里之行，始于足下。

三伏天的傳統(tǒng)美食

餃子

關(guān)心在三伏天中出汗，可以關(guān)心身體排解寒氣。

在我國(guó)的北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗。頭

伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之

苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。山東有的地方吃生

黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這

天吃餃子，是盼望能平安度過(guò)夏季，祝福祈福之意。

雞

民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，

湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對(duì)來(lái)說(shuō)，江西、湖南人三伏天養(yǎng)

生吃雞倒是很有幾分科學(xué)依據(jù)。三伏天里人的體能消耗較多，須適當(dāng)

補(bǔ)充養(yǎng)分。在燉雞時(shí)可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)整人體在夏

季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。這樣一

來(lái)，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒，防止秋發(fā)寒病。

蘿卜

“頭伏蘿卜二伏菜”，從傳統(tǒng)意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲(chǔ)

存的大白菜和大蘿卜，所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。

所謂的頭伏蘿卜二伏菜是指入伏以后，第一個(gè)10天稱為頭伏，這個(gè)

季節(jié)就要種蘿卜了，其次個(gè)10天稱為二伏，這時(shí)就要種白菜了。

火腿

杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為，火腿有健脾開(kāi)胃、生津益

第 2

頁(yè) /共 3

頁(yè)

讓知識(shí)帶有溫度。

血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。夏天人們往

往食欲不振，養(yǎng)分不足。火腿養(yǎng)分豐富，食之不膩，能增進(jìn)食欲，和

冬瓜燒湯，既有養(yǎng)分，又防暑祛病。

三伏天介紹

三伏天是消失在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、

悶熱的日子。伏即為埋伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即

所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。所謂的“伏天”，

就是指農(nóng)歷“三伏天”，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。

“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)。但是三伏天之所以稱之為

“伏”，是由于也有不少寒冷因素在內(nèi)。三伏是中原地區(qū)在一年中最熱

的三、四十天，三伏是按農(nóng)歷計(jì)算的，大約處在陽(yáng)歷的7月中下旬至

8月上旬間。

文言講，伏即為埋伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”.即所

謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪

會(huì)漸漸的深伏于體內(nèi)，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克

金，而傷肺氣，導(dǎo)致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發(fā)熱等疾病。

而進(jìn)入冬季以后，這些病會(huì)反復(fù)發(fā)作，“……秋為痃瘧，奉收者少，

冬至重病。”

因此，黃帝內(nèi)經(jīng)明確指出要“使氣得泄，若所愛(ài)在外”.不要因怕出

汗而躲在空調(diào)房里。冷飲不但消不了暑氣，反而會(huì)傷了脾胃。要知道

茶是解暑的最佳飲品。一杯熱茶喝下去雖會(huì)出一些汗，但隨之而來(lái)的

是一陣陣的涼爽。凡事不能只看眼前，眼光放遠(yuǎn)些。2023入伏是什

么時(shí)候開(kāi)頭

文檔內(nèi)容到此結(jié)束，歡迎大家下載、修改、豐富并分享給更多有

需要的人。

第 3 頁(yè)/共 3

頁(yè)