【每日一膳】薏仁蕎麥瘦腿茶:開胃

2024年3月22日發(作者：臘八飯)

【每日一膳】薏仁蕎麥瘦腿茶：開胃...

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【每日一膳】立夏姜棗茶，入伏黃芪粥

每位女性都會希望擁有一雙修長的雙腿，但是很多人的雙腿都會

有點水腫，難以消下去，這是體內水分代謝障礙導致的，必須要改善

脾虛體質。

大家可以不妨喝點蕎麥薏米水，不但可以促進體內水分代謝，還

能起到祛斑滋潤的作用。

這個谷物茶,對于下肢水腫粗壯的人,還有脾胃虛寒大便不成形的人

都很有好處,蕎麥富含的維生素P可以促進微循環,對眼部微循環很有好

處,常喝的話告別易腫體質和黑眼圈.祝大家身體健康!

做法：

炒薏米250克

薏仁中含羥基的不飽和脂肪酸和多糖具有降糖降脂作用，為中醫

臨床治療糖尿病及其并發癥、心腦血管疾病等的常用藥物。徐梓輝等

研究發現，薏仁多糖可以改善糖尿病大鼠糖脂代謝異常，并對四氧嘧

啶所致的胰島細胞損傷具有一定的保護作用，在此基礎上研究其對2

型糖尿病大鼠主動脈內皮素1 mRNA表達的影響，發現薏苡仁多糖能

抑制血管內皮素1 mRNA的上調。Huang等在大鼠飲食中加入薏仁

油，發現薏仁油能降低密度脂蛋白膽固醇水平、減少瘦素含量。于飛

研究發現，給予高脂血癥大鼠薏仁提取物，能降低大鼠血清中膽固醇

和低密度脂蛋白膽固醇濃度，并能通過清除自由基和活性氧提高大鼠

機體的總抗氧化能力，證明薏仁提取物可用于預防和治療動脈粥樣硬

化和冠心病等心腦血管疾病。

薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾。脾是負責運

化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。

孕婦慎用

蕎麥粒100克，炒熟

炒到開始有稍微的煙冒出來就要注意觀察 ,因為蕎麥粒比較小,容易

受熱,防止焦糊,等到你能聞到有谷物的香味的時候,差不多就可以關火了,

生蕎麥粒是綠中帶黃的,炒到蕎麥粒變成深棕色

把炒好的薏仁蕎麥茶放入杯中,沖入開水,燜泡片刻即可

如果放的蕎麥比較多的話,會有很好看的亮黃色.可以泡一天,喝完水,

最后的谷物還是可以吃掉的,這樣可以將成分吸收的更徹底,而且也會增

加飽腹感,少吃晚飯.

炒好的薏仁和蕎麥容易在水中炸開,有效成分都溶解了哦,如果放生

的進去泡,泡一天也溶出不了多少有效物質.保存時，炒好的薏仁蕎麥茶

一定要放涼了才能放到罐子中,以免有水汽冷凝在罐子里,導致茶變質走

味.