關于立冬補冬補嘴空是什么意思

2024年3月22日發(作者：未知的精彩)

關于立冬補冬補嘴空是什么意思

有一句諺語說，立冬補冬補嘴空是最好的比喻。那么立冬養生要

吃什么呢?我們來看看吧!下面給大家分享立冬補冬補嘴空是什么意思，

歡迎閱讀!

立冬補冬補嘴空是什么意思

就是立冬進補的意思。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是古

代農耕社會中是個重要的節日，勞動了一年，人們會利用立冬這天休

息，順便犒賞一家人的辛苦，而冬是大節氣，習俗以食為重，俗話說：

“立冬補冬，補嘴空”，意思說的就是用美食犒賞自己和家人，大多

數地方這天會吃餃子，因為餃子諧音交子，意味著秋冬交互，除此之

外還會吃一些營養滋補的食物驅寒溫補身體，另外古時民間立冬還有

祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的

義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。

立冬補冬還是冬至補冬

都可以進行補冬。

立冬補冬來源

中國民間以立冬為冬季之始，需進補以度嚴冬。立冬意味著進入

寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。而且中醫認為：“萬物

皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之。”也就是說冬天是

一年四季中保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉

旺，此時進補吸收率高，更能發揮補身的作用，投資少，見效快。事

實證明，冬令進補不僅能調養身體，還能增強體質，提高機體的抗病

能力。

冬至補冬來源

按照中醫的理論，入冬即補并不是一個好的選擇，反倒是到了冬

至再補，才能有最佳效果。因為按我國農歷推算，自冬至起即進入三

九寒天。此時是一年中人體陰氣極盛而陽氣始生的轉折點，因而中醫

理論素有“冬至一陽生”之說。當節氣運行到這一天，陰極陽生，人

體內陽氣蓬勃生發，最容易吸收外來的營養，發揮其滋補功效。

立冬進補吃什么

補冬的食物有豬、牛、羊、狗、兔、雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪

鶉等肉類，紅膏蟳、鱉、鰻等水產品，以及水鴨、鷓鴣、斑鳩等野味，

依家庭經濟而異，推薦以下兩道時令補品。

十全大補麻油雞

材料：烏骨雞一只、姜三片、人參須三錢、白術三錢、白茯苓三

錢、炙甘草一五錢、當歸二錢、川芎一錢、熟地五錢、白芍三錢、黃

耆三錢、肉桂八分、生姜三片、麻油及酒適量。

做法

1、將全部藥材放入紗布袋中。

2、將已燙除血水之雞、姜及藥袋全部放入鍋中，加適量水及米酒

一湯匙，先以大火煮滾，撈除浮沫后改為小火。

3、燉煮約一小時，取出藥袋，加鹽調味即可食用。

功效：溫補氣血，適用于氣血兩虛，癥見面色蒼白、疲倦無力、

頭暈目眩、四肢冰冷等，常食此方，可增強抵抗力，減少感冒。

干姜羊肉湯

材料：干姜二兩、黃精五錢、羊肉一斤及米酒適量。

做法：將所有材料加水適量，電飯鍋蒸熟即可飲湯吃肉。

功效：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御

寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，

起到抗衰老的作用，適于精神委靡、喜溫畏寒、腰部冷痛、四肢冰冷、

大便較軟、小便量多等屬于脾腎陽虛者。

立冬氣候特點

1、氣溫下降變化明顯

隨著冷空氣的加強，氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫，人們習

以為常。從10月下旬開始，先后供暖，人們好在還有一個避寒之地。

而對于此時處在深秋“小陽春”的長江中下游地區的人們，平均氣溫

一般為12℃至15℃。

綿雨已結束，如果遇到強冷空氣迅速南下，有時不到一天時間，

降溫可接近8-10℃，甚至更多。但畢竟大風過后，陽光照耀，冷氣團

很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷

空氣帶來較強的降溫。

此時，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區在

進入初霜期的同時，也進入了紅葉最佳觀賞期，并在11月底陸續入冬。

2、熱帶氣旋，強弩之末

根據統計，平均每年11月份有2-3個熱帶氣旋生成。尤其是西北

太平洋上生成的氣旋，還有可能發展到臺風強度。近55年中，11月

份有11個熱帶氣旋在我國沿海登陸，登陸地點主要在臺灣、廣東和海

南。如果這一年年中緯度盛行緯向環流，熱帶氣旋比較活躍，如果中

緯度盛行經向環流，也就是冷空氣強，不容易有臺風。

3、入冬深秋易有霜霧

正常年份的11月，北起秦嶺、黃淮西部和南部，南至江南北部都

會陸續出現初霜。偏冷的年份，11月中旬，南嶺以北也會出現初霜。

11月的北方，隨著冷空氣的前鋒移出本地，鋒后的冷空氣團開始

向暖的方面變性，如果沒有后續的冷空氣補充，幾天之后，溫度雖回

升了，空氣質量卻逐漸變壞。

特別是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結合凝結后，形成

煙霧或是濃霧，影響著人們的健康和交通運行。在我國西南、江南，

水汽條件比北方要好，如果早晨氣溫偏低，往往有成片大霧出現。

立冬天氣怎么樣

北方

秦嶺淮河以北附近地區，冷空氣頻繁出現，降溫成為這個時節的

常態，所以一定要注意保暖。還有，華北地區霧霾天氣來襲，尤其北

京河北地區，霧霾常常會籠罩在上空，出行一定要注意帶上口罩防霾，

沒事盡量別在霧霾天出門了。

東北和西北地區，這個時候已經是大雪紛飛的景象了，尤其是東

北黑龍江地區，已經異常寒冷，這里早在立冬到來之前就已經入冬了。

而西北地區秋季的紅黃景象還未完全褪去，但雪花已經飄落了。

南方

就華南地區而言，立冬時節仍是夏秋的景象。尤其是海南廣東地

區，這里的夏季剛剛離去，初秋景象才慢慢鋪開，冬季離這里還是有

些遠的。據說，這些地方在12月才能進入冬季，寒冷才慢慢來襲，不

過這些地區的寒冷來得慢，卻走得很快，才剛穿上厚衣服不久，暖春

匆匆趕來了。

對了，立冬過后上述這些地方還會有臺風出現，一年中最晚的臺

風也可能會在12月底出現哦，所以，要時刻關注這方面的消息。

江南西南地區，這個時候霜霧出現了，早晨起來出門，你會被濃

濃的霧氣籠罩，植物上也結了薄薄的霜。這意味著，過些日子，寒冷

就要到來了。此外，西南地區這個時候迎來雨季，降雨非常多，注意

防范地質災害。