清燉豆腐的家常做法大全

2024年3月26日發(fā)(作者：交通事故協(xié)議)

清燉豆腐的家常做法大全

豆腐是很多人最愛，豆腐很有的蛋白質(zhì)較多，而且豆腐比較

容易消化，常吃對身體不會有負(fù)擔(dān)，尤其是對一些消化不好的人

群，可以放心選擇，吃豆腐要有方法，制作豆腐方式較多，清燉

豆腐的做法大全中，對清燉豆腐的做法有一些介紹，使得制作豆

腐的時候，都是能夠輕松進行。

清燉豆腐的做法大全：

白菜燉豆腐

材料

主料：大白菜(白梗)100克，北豆腐100克，

輔料：蝦米25克，

調(diào)料：植物油15克，鹽4克，味精2克，胡椒粉3克，大

蔥5克，姜3克

做法

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1.將大白菜洗凈，切成塊;

2.北豆腐洗凈，切成塊;

3.蔥姜切細(xì)末;

4.海米(蝦米)用開水泡片刻;

5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，放入大白菜翻炒至斷生，

再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛，撒入味精

即可。

家常燉豆腐

材料

豆腐300克、大蒜3瓣、大蔥1棵、豆瓣醬1小勺，花椒粉、

姜粉、生抽、雞精、植物油各適量

做法

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1、豆腐洗凈切小塊兒;

2、蔥切小段，大蒜切丁;

3、鍋內(nèi)放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入半碗

清水。

4、水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、雞精;

5、最后放入豆腐塊、蒜丁和蔥段，小火慢燉約10分鐘，收

干汁即可。

在對清燉豆腐的做法大全中，對清燉豆腐的做法了解后，制

作清燉豆腐的時候，對它制作步驟要注意，順序一定不能錯，否

則制作出來的豆腐味道和口感會改變的，而且制作清燉豆腐時候，

火候也不要太大，這點制作豆腐要知道的。

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