霉蠶豆的做法

2024年4月2日發(fā)(作者：足球球賽)

霉蠶豆的做法

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家有所幫助。

霉豇豆這類食物堅信大伙兒應當都是有吃過吧，它是由于長

霉后的味兒較為獨特，因此 備受顧客的鐘愛。霉蠶豆的做法是

非常復雜的，需要我們準備好豇豆，隨后將豇豆清洗煮開以后，

隨后剝掉豇豆的表皮，在將豇豆裹上小麥面粉，隨后將豇豆放到

室內溫度的自然環(huán)境下開展晾干，等候豇豆當然長霉后在將去食

鹽水中開展拌和等。

原材料：豇豆5Kg、小麥面粉1斤、食鹽1斤、涼白開水2Kg

自做霉豇豆的方式：

1、用冷水把豇豆清洗后煮開，撈起來放進涼水中浸一會兒，

做法：

剝掉豇豆表皮。

2、將豇豆拌入小麥面粉，分攤于盆中，表層遮蓋上一層麥草，

維持室內溫度25℃。

3、置放幾日，使豇豆長霉，待豇豆長霉后，每日應把豇豆霉

塊滾動一次，歷經8天上下豇豆就可以霉透。

4、取下霉透的豇豆塊鋪平于竹盤里晾干。隨后滲入鹽大水缸

并充足拌和。

5、最終移缸于陽光底下曝曬(夜里，下雨天要蓋上)，每日上、

下攪拌一次，約過20天之后就可以做成。

豇豆中帶有多種多樣營養(yǎng)元素，例如鈣鋅錳等原素，這種原

1.益腦功效

豇豆有哪些營養(yǎng)成分

素是頭部神經組織的關鍵構成部分。豇豆中也帶有結石堿，結石

堿可以提高身體記憶能力。

豇豆中帶有比較豐富多彩的鈣元素，鈣元素有益于肌肉骨骼

2.推動骨骼生長

的身心健康，非常是小孩正處在長個子的環(huán)節(jié)，適度服用鈣元素，

可以推動小孩的骨骼生長。

豇豆中有帶有維他命C營養(yǎng)成分，身體服用豇豆，有益于防

3.防止動脈硬化

止動脈硬化問題。補充維他命C也是有益于皮膚的身心健康。

豇豆中帶有豐富多彩的膳食纖維素，膳食纖維素有益于胃腸

4.推動腸胃蠕動

的腸蠕動，推動身體針對食物的消化。膳食纖維素也有利于減少

身體的膽固醇。