活動目標：
1、通過實驗觀察，知道蔬菜是靠根部吸水、莖部輸送水分的。
2、萌發對蔬菜喝水現象的探究熱情，初步學會照顧蔬菜的簡單方法。
活動重點：通過實驗，了解蔬菜喝水的秘密。
活動難點：能準確記錄并表達自己觀察到的科學現象。
活動準備
1．課前和幼兒一起將芹菜、白菜的莖放入紅色墨水里、課前2天把有根芹菜放在水瓶里，并做好水位記號。
2．吸管動物和人喝水、正確澆水、蔬菜很切面的PPT、死掉的仙人掌一盆。
3．兩位幼兒一組實驗材料：已經吸水的芹菜，放大鏡一個、紅筆一支、蔬菜橫切面和縱切面的圖片記錄紙、剪刀、抹布一塊。
四、活動過程：
（一）觀察圖片，了解萬物生長離不開水。
1.ppt出示動物、小朋友喝水的情景。他們在干什么？（喝水），為什么要喝水？他們是靠什么喝水的？
2.人和動物都需要喝水，那么蔬菜需要喝水嗎？為什么？它沒有嘴巴怎么來喝水？
（二）實驗驗證，引發孩子探究熱情。
1．出示水瓶里的芹菜，觀察后瓶子上的標記提問：瓶子里的水怎么樣了？怎么會少了？蔬菜是怎么喝水的？它的那個部位在水里？
小結過渡：原來蔬菜是靠根來喝水的，那么水又是怎樣“跑到蔬菜全身的呢？
2．我們一起來看看放在紅色顏料里的芹菜（把芹菜拿出來），問：你發現了什么秘密？
今天我們要來做小小植物學家，來解剖一下芹菜的莖。
（三）合作探究，了解植物莖的運輸功能。
1．用圖示的方法顯示莖的橫截面和縱截面。
2．講解操作要求：兩人一組，先把把芹菜橫向剪，再縱向剪，然后用放大鏡看看，把你的發現在記錄紙上記下來。
3．小組合作探究：教師引導孩子觀察的橫截面有紅色的點，縱切時看到紅色的線。
4．集中交流、討論，問：你發現了什么？你是怎么記錄的？為什么會這樣？植物是怎樣“喝水”的？
5．出示一捆的吸管。
小結：原來蔬菜是靠莖部來傳輸水分的，它的莖縱向看像吸管，有長長的通道。橫向看有一個個小孔，蔬菜就是靠根吸收水分，然后利用莖這根長長的細細的小圓管把水分運到它的全身，其他植物也是這樣喝水的。
