魚油的功效與作用及食用方法有哪些呢

魚油的功效與作用及食用方法有哪些呢

深海魚油是一種很傳統的藥物，這是通過深海中的魚提煉出

來的油，經過制作后對高血壓，糖尿病，心腦血管疾病和補鈣補

充營養有著很好的作用，尤其是現在不少的老年朋友年紀大了以

后，出現心腦血管疾病的幾率越來越高，服用魚油能夠對抗這些

頑固的疾病，那么魚油的功效與作用及食用方法有哪些呢？

深海魚油的介紹

深海魚油，是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂

肪成分，分別為EPA和DHA。由于營養調查發現人體健康需要不

飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量

商業機構開發該類補充品。但是沒有任何權威資料臨床證明該品

具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹慎。

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深海魚油的營養價值

深海魚油為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含

EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內的油脂。普

通魚體內含EPA、DHA數量極微，只有寒冷地區深海里的魚，如

三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物

體內幾乎不含EPA、DHA。

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深海魚油的功效與作用

1、EPA能暢通血管：有助于保持血管暢通，預防血栓產生，

阻止中風或心肌梗塞的發生;清除血液中堆積的脂肪，預防動脈

硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。

2、DHA可健腦益智：是大腦細胞形成、發育及運作不可缺

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少的物質基礎，可以促進、協調神經回路的傳導作用，以維持腦

部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以

增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則

有助于活躍思維，預防老年癡呆癥。

關于以上了解的魚油的功效與作用及食用方法，能夠幫大家

清楚的認識到魚油中正確的用藥價值，現在不少人，老年人年紀

大了以后，身體活力下降總是有骨質疏松的毛病，食用魚油可以

促進骨骼骨密度，同時能活躍思維治療老年癡呆，對補充老年身

體DNA有這很好功效。

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