火腿怎么做好吃又簡單的方法(火腿腸的好吃做法十種？)

火腿腸的好吃做法十種？需要準(zhǔn)備的食材有：6根火腿腸、1小勺鮮醬油、1小勺蠔油、2克辣椒粉、2克孜然粉、依個(gè)人口味加入米醋、2克熟白芝麻和少許蔥花。

做法：1、準(zhǔn)備食材。

2、首先將火腿腸去掉外包裝。

3、再切花刀，可以根據(jù)個(gè)人喜歡4、起油鍋，將火腿腸擺放在平底鍋中。

5、小火煎至焦黃夾出備用。

6、另起油鍋，加入辣椒粉。

7、再加入鮮醬油。

8、加入蠔油。

9、再加入半小碗水燒開10、加入煎好的火腿腸。

11、將肉末和洋蔥炒香，加入番茄醬翻炒，加入孜然粉，大火收汁至濃稠，最后撒上白芝麻，關(guān)火即可出鍋。

12、盛出裝盤，撒上蔥花。

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火腿做法簡單又好吃，只需要幾樣基本的食材，就可以燉出鮮美的湯來，具體做法如下：需要的食材有：一只土雞、一塊火腿、一塊生姜、十二朵干香菇、大約三根青菜、適量的裂兆猜料酒、適量的清水、約一小勺食用鹽、少許枸杞、一根香蔥。

步驟：1、泡好的干香菇去蒂洗凈。

2、將火腿肉和生肆型姜切片，并備用。

3、將雞放入沸水中燙5分鐘。

4、然后撈出雞并沖洗干凈。

5、將雞放入干凈的鍋里。

6、鋪上火腿片和和姜片。

7、再倒入料酒。

8、然后倒入清水，沒過雞身即可。

9、等大火燒開。

10、然后轉(zhuǎn)小火燉45分鐘。

11、放入香菇和青菜，繼續(xù)燉15分鐘。

12、最后撒入鹽和枸杞。

13、出鍋。

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火腿腸的好吃做法十種？1、將胡蘿卜洗凈去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。

2、將油放入鍋中，燒熱后，將胡蘿卜和姜蒜末放入一起煸炒，直到胡蘿卜微微變白為止。

3、將火腿倒入鍋中，用中火翻炒幾下，最后加入一點(diǎn)白糖、鹽和香油即可。

二、玉米炒火腿腸1、將玉米剝粒，洗凈；香蔥洗凈切成蔥花；將火腿腸切成丁放入盤中備用。

2、將炒鍋中的油加熱至4成熱，然后放入蔥花煸出香味，最后加入玉米粒翻炒片刻。

3、待玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻。

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火腿魚頭濃湯特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點(diǎn)。

所需食材：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油。

將魚頭對剖開，洗凈，放入沸水中燙一下，然后撈出瀝干，同時(shí)將火腿和筍切成同樣大小的長方片。

將沙鍋放置旺火上，倒入熟豬油，待油溫四成熱時(shí)，放入魚頭略煎，加入料酒、蔥絲、姜塊（拍破），翻轉(zhuǎn)魚頭，倒入沸水，蓋上鍋蓋燒一會。

將魚頭放入熬煮好的湯汁中，火腿片和筍片相間擺放在魚身上，保持湯汁濃稠，使魚頭呈現(xiàn)對稱的美觀擺盤。

將湯加入鹽、調(diào)味料煮開，撇去姜塊，倒入湯盆，淋上熟油便可上桌。

火腿清蒸桂魚用料：桂魚、姜片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。

做法：桂魚洗凈，魚身上斜切若干處，倒少許黃酒，鹽，抹勻全身；姜片，火腿片嵌入切刀處；蒸敬蘆鍋放水燒開，將魚放入；大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝潢即可。

火腿蝦仁蛋炒飯?zhí)厣狐S白綠紅星星點(diǎn)點(diǎn)，顏色宜人，香味撲火腿清蒸桂魚火腿清蒸桂魚這道菜的香味撲鼻，口味鮮中帶甜，非常純正自然。

特別是火腿，口感柔軟適口。

調(diào)味過程非常簡單。

配料有：小蝦仁25克、火腿片3片（切細(xì)粒）、火腿湯3勺、青豆15克（煮熟）、雞蛋2只、米飯250克、蔥花10克。

鐵鍋燒熱，用圓滑過，留油25克。

將熱鍋放入油，將打透的雞蛋放入鍋中煎熟，加入蔥花翻炒，倒入米飯翻炒至粒粒分散即可。

放下滑熟的蝦仁和青豆炒勻即可。

不用放其他任何調(diào)料。

火腿夾雞樅原料：雞樅600克。

火腿150克淀粉(蠶豆)10克。

味精1克胡椒粉1克 鹽3克 香油10克。

將雞樅洗凈切成8厘米長、3厘米寬、3毫米厚的長方片中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和雞樅長寬相同的片取扣碗1只，一片雞樅一片云腿在碗中碼放整齊將剩余的雞樅和云腿放入盤中，加入100毫升雞清湯，放入蒸鍋內(nèi)，用旺火蒸15分鐘，取出翻扣到盤中。

炒鍋置中火，注入雞清湯500毫升，下鹽、味精、胡椒粉，燒制待燒沸時(shí)用濕淀粉勾薄芡，淋上香油，澆在雞樅上即成。

將雞清湯和芡汁一起炒，當(dāng)起泡時(shí)，將芡汁澆在菜上，再把淀粉漿攪拌均勻，即可完成此道菜。

涼拌火腿所需材料：兩段蔥白、160克火腿、少許味精、鹽、醋亮饑帶、香油。

大蔥切段，火腿切成滾刀塊，（或切斜片） [4] 。

將蔥和火腿放入盆中。

將鹽、味精、醋用溫開水化開倒入盆中攪拌均勻。

裝盤淋入香油即可。

火腿蛋香酥材料：酥餅、雞蛋配料：火腿切丁、胡蘿卜切碎、蔥花少許、芝士片做法：雞蛋打散加入一點(diǎn)生粉水調(diào)一下加一點(diǎn)鹽和生抽調(diào)味，放入火腿丁、胡蘿卜碎和蔥花拌勻?qū)徨伔庞停{(diào)小火，倒入攪拌好的蛋液，快速翻炒，只要蛋液略微凝固就可以裝起來備用。

案板上撒干粉，把兩片飛餅重疊，搟成長方型對半切開成兩片取半片，撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱預(yù)熱200度，中層，烤15到20分鐘左右 即可 [5]火腿蒸銀耳將銀耳洗凈，切成小塊，放入一小碗中，加入火腿粒，倒入高湯，放入姜片和適量鹽，放入蒸鍋蒸20分鐘，將湯倒出，放在盤中，撒上紅椒絲和香蔥，淋上香油即可。

火腿燉肘子需要準(zhǔn)備的食材有：一個(gè)豬肘子、一截火腿、水發(fā)香菇、冬筍、蔥姜、料酒、清湯、雞精、水淀粉和香油。

做法：豬肘清洗干凈，放鍋中開水焯透后，放少許料酒、蔥姜煮熟。

熟透的豬肘子脫去骨頭肢畝，將肘肉切片。

香菇洗凈發(fā)好后去蒂，冬筍洗凈切片，火腿切片備用。

將香菇、冬筍、薄火腿片、肘片一層層碼好。

將燉肘子的湯過濾后倒入盤中，把沒有碼好的食材放在上面，待湯晾涼后濾去浮油。

入蒸鍋，大火蒸20分鐘后轉(zhuǎn)中火，將食材蒸至酥爛。

將湯汁倒入鍋中，加入雞精、香油、彩椒和胡蘿卜丁，再添加水淀粉勾薄芡。

調(diào)好的湯汁燒開后，澆到火腿燉肘子上即可。

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火腿腸的好吃做法十種？1油炸火腿腸:火腿腸，切花刀下鍋，油炸撒上燒烤佐料將火腿腸切碎，和一個(gè)雞蛋攪拌均勻，然后在鍋里倒入油，將攪拌好的雞蛋放入鍋中煎熟即可。

將面粉加入水和酵母，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，加入火腿腸碎，放入烤箱中烤十分鐘，然后刷上蛋液，再烤五分鐘即可制作出火腿腸面包。

將水倒入鍋中，加入火腿腸片，打入雞蛋，煮開后撒上蔥花即可制作火腿腸雞蛋湯。

將雞蛋打散，加入鹽和火腿腸碎，放入鍋中蒸十分鐘即可做出火腿腸蒸蛋。

將火腿腸切丁，鍋中倒入油，加入火腿腸丁翻炒，加入玉米翻炒，加入適量鹽調(diào)味，最后出鍋即可。

將火腿腸切成碎片，鍋內(nèi)加入油，倒入蝦仁，將火腿腸翻炒，加入生抽、蠔油和鹽調(diào)味即可。

將煎熟的手抓餅夾上火腿腸，撒上沙拉醬和番茄醬，即可制作出火腿腸手抓餅。

將青菜切碎，火腿腸切丁，鍋中倒入油，加入青菜和火腿腸，翻炒，最后加入生抽、蠔油和鹽調(diào)味即可。

10涼拌火腿腸:火腿腸切絲加入辣椒油，蒜水雞精鹽調(diào)味

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宣威火腿的10種吃法？一、最簡單——直接切一整塊洗凈用水煮煮開后打去浮沫，根據(jù)各自喜好掌握所煮時(shí)間長短，煮到耙爛都可以。

煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等等，都是美味。

?切片的煮火腿二、最經(jīng)典——青椒炒宣威火腿?將云南皺皮青辣椒洗凈，切成片，將宣威火腿切成薄片；鍋中熱油，放入姜米和火腿片，炒幾下，加入少量開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋悶煮一兩分鐘；攪拌炒熟，出鍋裝盤上桌即可。

三、最原味——蒸宣威火腿?將不要太肥的火腿切成片，肥瘦相間地?cái)[放出來。

2、放進(jìn)鍋里蒸十分鐘左右；3、肥的地方呈現(xiàn)透明色就可以出鍋了。

四、最營養(yǎng)——宣威火腿夾乳餅?將乳餅切成5毫米左右的厚片，火腿切成薄片，將乳餅和火腿夾在一起，放入鍋中蒸15分鐘左右，蒸熟后關(guān)火燜熱，上桌前趁熱享用即可。

五、最懶漢——宣威火腿蒸米飯?將宣威火腿切片，將其鋪在熟透的米飯上，蓋上蓋子蒸一會兒，火腿和米飯就可以完美融合，互相融入美味的香氣。

火腿蒸蛋?將宣威火腿切成碎片，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調(diào)味料，放入鍋中蒸煮30分鐘左右，撒上香油、香菜末即可享用。

六、最溫馨——香炸火腿球?宣威火腿切成小塊兒，過上加鹽的面糊，米飯，蛋清。

下鍋炸。

七、最滋潤——云腿白菜?需要準(zhǔn)備的原料有：白菜心500克、水發(fā)玉蘭片25克、熟火腿75克、精鹽5克、味精3克、白糖2克、料酒4克、水淀粉25克、高湯250克以及植物油500克（實(shí)際消耗量為100克）。

將白菜心洗凈，把它切成6厘米長的條狀，把火腿切成4.5厘米長、寬1.5厘米的片，把玉蘭片切片。

將植物油倒入鍋中，燒至六成熱，把白菜心放入鍋中稍微炸一下，然后撈出來，瀝去多余的油。

在鍋里加入少許油，放入高湯、白菜、料酒、精鹽和白糖；然后把火腿片和玉蘭片沿鍋邊快速煎炒約兩分鐘，加入味精，將白菜心放入盤中，把鍋火加大，用水淀粉勾芡，澆在白菜心上即可。

特點(diǎn):色澤鮮艷，嫩軟鮮香。

八、最云南——鮮蠶豆火腿燜飯?需要準(zhǔn)備的食材有：新鮮蠶豆（也可以選擇去殼的）、火腿或臘肉、生大米、鹽和雞精。

將大米洗凈，浸泡15-20分鐘，然后撈出，將剩余的水分備用；在炒鍋中放入比平時(shí)炒菜多一倍的油，等油熱后，放入火腿或臘肉，炒到肥肉部分變得透明，加入蠶豆并加入半杯水，煮至蠶豆熟透即可。

待水燒開后，將泡好的大米倒入鍋中，加入鹽，翻炒均勻。

將剩余的水倒入炒鍋中，根據(jù)個(gè)人口味添加適量鹽，等水開后，將所有材料放入電飯鍋，按下彈片，等電飯鍋跳起后，燜10分鐘即可。

做法1的步驟可以參照家里燜米飯的做法，水量應(yīng)該比平時(shí)電飯鍋燜的水量多一點(diǎn)，就是把食指垂直于大米表面，水量應(yīng)該達(dá)到食指第一個(gè)關(guān)節(jié)處，也就是大約食指的1/3處。

九、最滋補(bǔ)——火腿冬瓜湯?主料是500克冬瓜，輔料分別是80克火腿和20克鮮香菇。

配料為黃酒8克、白砂糖8克、鹽3克、味精2克、大蔥5克。

將冬瓜去皮切成長6.5厘米、寬3.5厘米、厚1厘米的片，約切15片，每片中間切一刀但要連片，并將香菇泡軟。

火腿切成與冬瓜大小相同的薄片，蔥切小段。

將冬瓜裹入火腿片，放入深盤中，在中間放入3朵香菇，加入適量的高湯、蔥段、紹酒8克、白糖8克、精鹽2克、味精2克，然后覆上微波薄膜，用高火蒸18分鐘即可。

十、最文藝——火腿炒香干?香干是一種美味可口的食物，它含有高蛋白質(zhì)和補(bǔ)鈣，口感比豆腐更好。

炒火腿后，將火腿的鮮味完全融入香干中，口感更加美味，受到文藝青年的青睞。

主料：400克香干、200克宣威火腿；輔料：適量油、適量生姜、適量蔥花、少量白砂糖。

步驟：1、香干洗凈切薄片。

2、火腿切成細(xì)條然后洗凈。

3、蔥姜都切絲。

4、鍋內(nèi)油燒熱，小火煸炒蔥姜絲。

5、蔥姜絲爆出香味之后，火腿下鍋煸炒。

6、炒至火腿的肥肉基本透明。

7、將火腿和香干一起放入鍋中，煸炒至熟。

由于火腿本身就很咸，所以炒的時(shí)候不需要再放鹽。

8、香干炒熟后，放少量的白糖提鮮即可關(guān)火出鍋。