長豆角怎么做好吃(長豆角的家常做法簡單好吃？)

長豆角的家常做法簡單好吃？材料將豆角洗凈，加入適量的鹽、油、花椒、糖、蒜泥、醋、雞精和香油調味即可。

做法1、選擇豆角時，要選擇細長、嫩質的，籽越小越好。

清理豆角時，把兩頭的筋去掉，然后把它掰成中指那么長的段。

2、在燒開的水中滴入少許油和一勺鹽，這樣可以讓豆角變得更加翠綠亮澤。

將豆角焯熟后，要及時撈出瀝干，并放入涼水中，以免豆角變黃。

3、將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥4、熱鍋中加少許油，放入花椒煸炒出香味，將油澆入豆角中，加入鹽、糖、蒜泥、醋、雞精、香油拌勻，撒上熟芝麻，就可以做出一道清脆爽口的小涼菜了。

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前言夏季的長豆角口感脆嫩，營養豐富，做法多樣，深受大家的喜愛，具有很高的營養價值。

1、芹菜含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜。

2、芹菜中含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，有助于讓人頭腦清晰，還能解渴健脾、益氣生津。

3、食用長豆角中含有的維生素C可以促進人體抗體的合成，增強人體的抗病毒能力，還能預防急性腸胃炎。

4、具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質量。

5、吃長豆角還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適。

那長豆角炒什么好吃呢，肢爛下面給介紹一個長豆角炒肉主料500g長豆角100g五花肉配料適量油適量鹽適量生抽適量雞精制作步驟1、長豆角洗凈，去蒂，切成一寸左右的段兒2、小蔥兒切小片兒3、五花肉切成絲狀4、鍋熱，放油，加蔥花爆鍋子5、肉下鍋快速翻炒，至肉變色6、長豆角下鍋，快速翻炒，放鹽和生抽，雞精7、可以加少量的水，至長豆角炒熟8、成盤即這樣一道不錯的豆角炒肉就出盤了，你的點贊就是我的動力

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長豆角是夏季的美食，口感脆嫩、營養豐富，做法多樣，受到大家的歡迎，其營養價值也是不可忽視的。

1、芹菜中含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，其營養價值非常高。

2、芹菜中含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠讓人頭腦清晰，具有消渴止痛、健脾益氣的功效。

3、長豆角中含有的維生素C可以促進人體抗體的合成，增強抗病毒能力，還能預防急性腸胃炎。

4、具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質量。

5、吃長豆角還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適。

那長豆角炒什么好吃呢，下面給介紹一個長豆角炒肉主料500g長豆角100g五花肉配料適量油適量鹽適量生抽適量雞精制作步驟1、長豆角洗凈，去蒂，切成一寸左右的段兒2、小蔥兒切小片兒3、五花肉切成絲狀4、鍋熱，放油，加蔥花爆鍋子5、肉下鍋快速翻炒，至肉變色6、長豆角下鍋，快速翻炒，放鹽和生抽，雞精7、可以加少量的水，至長豆角炒熟8、成盤即

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將長豆角的兩頭用指甲掐去或者用手掐去，同時將兩邊的筋一起扯除，把大蒜切成較大的粒，都放入盆中。

?小米椒一小把，切成小段，和蒜粒放在一起用來出味還能配色。

?食材準備好了，都放在一起。

?將洗凈的長豆角放入鍋中，加入適量的清水和少許食用油，煮2分鐘左右，待豆角斷生后，把湯水倒出，把豆角控干水即可。

?將瀝干水分的長豆角倒入鍋內燒滾的油中，不斷翻炒一分鐘左右，直到豆角表皮反青，輕微起皺為止。

?將大蒜和小米椒切好后，加入鍋中快速翻炒出蒜香，然后調入食鹽2克、白糖少許、胡椒粉1克、生抽5克和陳醋5克，用大火把湯汁煮沸，翻炒30秒左右即可。

?長豆角經過焯水后就已經斷生，炒起來只需把調料拌勻就可以出鍋了。

如果您覺得這樣吃不太方便或影響吃相，也可以把豆角切成5厘米長的段子，來炒，口感也不錯。

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長豆角的家常做法簡單好吃？將300克長豆角洗凈，去頭去尾，切成三寸長段，放入冰水中焯五分鐘，然后再加入半勺食用油，使其顏色更加翠綠，撈出來控水備用。

豬肉沫200克，加3克胡椒面調勻后備用。

老干媽辣醬100克。

將油燒熱，加入蔥花爆香，倒入肉沫，以小火慢煸至金黃色，加入耗油和醬油，翻炒后放入豆角和老干媽辣醬，加入鹽，最后淋上醬油，炒至兩分鐘即可出鍋。