毛豆怎么煮好吃(廣西毛豆怎么煮好吃？)

具體步驟：主料：毀沒虧毛豆500g輔料：油適量、花椒適量、鹽適量1、把毛豆上察差面多余的部分先摘干凈放盆子里面。

2、盆子里加入水把毛豆外面的臟污清洗干凈。

3、在鍋里纖神放入大料、花椒、鹽泡2小時，使毛豆充分入味。

4、泡好了再放鍋里進行煮制。

5、水開了毛豆就熟了，關火。

6、盛盤即可。

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毛豆怎么煮顏色綠？1、毛豆加點食用油煮可以保持綠色。

2、需要準備500克毛豆、2個大料、1勺花椒、1勺小茴香、2片香葉、適量干辣椒和食用油。

3、毛豆清洗干凈瀝干水分，用廚房剪刀剪去兩頭。

4、將2個大料、1撮兒花椒、1小勺小茴香、3個干辣椒放入鍋中，加水，大火燒開，然后攪拌一下，蓋上鍋蓋，轉小火，熬煮香料5分鐘。

5、放入毛豆，加入勺鹽，再加入1勺油，攪拌一下。

6、不要蓋蓋子，開蓋煮6分鐘就好了。

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煮毛豆的方法：主料：毛豆500克。

輔料包括：2顆八角、2塊桂皮、10個干辣椒、7片香葉、4個丁香、少許干花椒、少許小茴香和少許鹽。

步驟：1、清洗毛豆。

2、毛豆剪掉兩頭，這樣更容易入味。

3、剪毛豆時別剪太淺，太淺不容易入味。

4、十個干辣椒、七片香葉、兩小塊桂皮、一小撮小茴香、四顆丁香、一小撮干花椒、兩顆八角。

5、將冷水倒入鍋中，將辣椒切成小片，用大火燒開后轉為中火煮5分鐘，放入少許鹽，然后把毛豆撈出。

6、毛豆煮好后，馬上撈出用過涼水，用冰水冰鎮。

7、毛豆撈出后叢賀，繼續將鹵水小火煮5分鐘，煮好后晾涼。

8、用已經晾涼的鹵山鄭凱水侵泡毛豆。

9、將侵泡的毛豆用保鮮袋封口，避免混入其他食物的味道，放入冰箱冷藏一晚。

10、毛豆經過一夜鹵汁的侵泡已逗喚經很入味了，隨吃隨取。

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十三香煮毛豆的做法？步驟一1、 毛豆兩頭剪口，沖洗干凈備用步驟二2、將生抽、山西陳醋、鹽、雞精加入調好的料汁中，最后淋上香油即可。

步驟三3、將冷水倒入鍋中，先放入花椒、大料、辣椒和桂皮，不要等待水開后再添加調料，這樣可以更容易出香味。

步驟四4、 快煮開了，加入鹽，十三香，白胡椒粉等。

步驟五5、將毛豆倒入鍋中，用大火煮7-10分鐘，中途不要蓋上鍋蓋，以免毛豆沒有那么翠綠。

步驟六6、 差不多可以出鍋步驟七7、 倒入菜籃瀝水，撒些鹽抖一抖拌勻步驟八8、 晾涼裝盤倒入先調好的料汁，再拌勻，然后開吃

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毛豆怎么煮才爛的？煮毛豆的時候我們先把毛豆洗干凈，再把毛豆整里好，然后我們用涼水把毛豆泡一下，再去煮，這時再在鍋里放上一些香料和鹽，這樣煮出來的毛豆好吃，顯細膩，又有香味，讓人有總吃不夠的感覺，所以煮毛豆必須先用大火煮，再用小火煮上一會就熟了。

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毛豆怎么煮，煮多久毛豆才會煮熟毛豆煮的時間長了，口感容易發面，所以要特別注意控制好時間。

關火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。

毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時減少煮毛豆的時間。

搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。

到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。

1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽螨的。

2、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。

3、鍋內放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不蓋蓋。

4、煮熟后，撈出立即過涼，多沖幾次至基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。

編輯于 2017-01-09查看全部2個回答寫個，走個心～— 你看完啦，以下內容更有趣 —煮毛豆一般需要多長時間能熟？煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。

隔夜毛豆是可以吃的，前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。

不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以后才能吃。

如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。

拓展資料： 1、毛豆中的脂粗睜肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

3、毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓，和膽固醇 4、毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

5、毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不滲并適，防治骨質疏松。

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十三香煮毛豆的做法？主料：毛豆1000克，鹽25克，八角5克，花椒5克，砂仁5克，沙姜5克，水600ml步驟：1、將毛豆反復揉搓洗凈瀝水剪去毛豆角兩邊。

2、毛豆放進鍋里加水將毛豆全部淹住。

3、往毛豆里倒入八角，砂仁，花椒，山奈一起煮。

4、煮開的同時加入適當的鹽調味，調好味就開大火煮開。

5、大火煮開后轉小火燜煮10分鐘關火，不揭蓋再燜10分鐘即可。

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潮汕煮毛豆的正確方法？準備材料：毛豆兩百克，適量小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽步驟：1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗2、毛豆剪掉兩頭3 鍋中放水，水燒開后放入毛豆，煮五分鐘后撈出備用，4 鍋中放水，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽，煮2分鐘5、加入毛豆，大火煮沸轉小火煮5分鐘6、撈出即可食用

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潮汕煮毛豆的正確方法？步驟一、毛豆要入味，一定先把毛豆兩端剪掉。

之后多換兩次水，第一遍雙手搓洗一下，去掉表面絨毛上的雜質。

步驟二、鍋內入清水，加入4-5片姜片，4個干辣椒，適量香葉和花椒，2個八角少許桂皮，煮開。

水煮毛豆步驟三、水開后再放入洗好的毛豆，蓋蓋子煮開。

步驟四、待煮開后定時5分鐘，再加入3小勺鹽。

如果放鹽粒，只需1小勺，咸味正好。

步驟五、中火煮毛豆只要5分鐘，這個時間煮出來的毛豆脆脆的，口感佳。

關火后不要馬上拿出來，要等半個小時水涼后再吃。

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毛豆怎么煮，煮多久毛豆才會煮熟毛豆煮的時間長了，口感容易發面，所以要特別注意控制好時間。

關火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味唯搏轎。

毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時指肆減少煮毛豆的時間。

搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。

到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。

　　1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽螨的。

　　2、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。

　　3、鍋內放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不蓋蓋。

　　4、煮熟后，撈出立即過涼，多沖幾次至銀弊基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。

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10分鐘左右。

做法：1、新鮮毛豆。

剪去豆莢的兩頭。

2、毛豆洗凈，放入一勺粗鹽，使勁抓一指答會兒，可以幫助去掉豆莢上的毛毛。

3、抓好鹽以后放置15-30分鐘。

4、水燒開，倒入帶鹽的毛豆開始煮。

5、定時8分鐘。

（喜歡吃賀攔硬一點的毛豆，就煮7分鐘。

喜歡吃爛一點的，就煮10-11分鐘。

我們家一般都是唯拍慧煮8分鐘。

）6、將煮好的毛豆迅速撈出，放入冰水里冰鎮1-2分鐘。

7、撈出毛豆，瀝干水分，裝盤。

灑上少許餐桌鹽，就可以開吃。

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水燒開，滴兩點油，然后把毛豆下鍋，煮開后10分鐘左右就好了，一般看到毛豆有張開的就表示已經好了。

煮了8分鐘剛剛好不會很爛，如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘，關火，浸泡幾個小時待入味后食用。

你可以在煮的時候可以選擇放花椒6、7粒，八角一個瓣，再加上適量的鹽分，就可以讓毛豆入味了，這時候我們就可以開始吃了。

不過在煮毛豆的時候水要多放一些，在煮制的過程中不要再加水，另外也可以在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味，但這樣做的后果是毛豆吃起來比較濕潤，是不利于口感的，所以我們需要去注意，還是要根據我們渣好自己的口味來選擇更好的處理方法。

煮毛豆顏色不變黃：一般是在水開后滴幾滴油再下毛豆，一定要保派扒持水的沸騰，另外不要蓋鍋蓋。

敞蓋煮毛豆是保證毛都煮好后依然碧綠的關鍵。

毛豆塵梁昌煮的時間過長過短都不行：

毛豆煮的時間過短，夾生的話可能會有毒性;而煮的時間長了，一個樣子不好看，口感又容易發面，所以要特別注意控制好時間。

注意：當然，不考慮嫌棄毛豆煮的太爛，不好看又口感不好的話，一般建議毛豆盡量煮爛，否則吃多了不易消化。

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10分鐘左右。

做法：1、新鮮毛豆。

剪去豆莢的兩頭。

2、毛豆洗凈，放入核搜亂一勺粗鹽，使勁抓一會兒，可以幫助去漏早掉豆莢上的毛毛。

3、抓好鹽以后放置15-30分鐘。

4、水燒開，倒入帶鹽的毛豆開始煮。

5、定時8分鐘。

（喜歡吃硬一點的毛豆，就煮7分鐘。

喜歡吃爛一點的，就煮10-11分鐘。

我們家一般都是煮8分鐘。

）6、將改檔煮好的毛豆迅速撈出，放入冰水里冰鎮1-2分鐘。

7、撈出毛豆，瀝干水分，裝盤。

灑上少許餐桌鹽，就可以開吃。

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毛豆好吃的煮法如下：主料：毛豆500克、水。

輔料汪悉：大料2個、花椒1勺、小茴香1勺、香葉2片、干辣椒2個、鹽、食用油1勺。

1、準備材料。

2、毛豆洗凈，用剪刀剪去兩頭，便于入味。

3、鍋坐水燒開后，加侍粗入調料，轉小火熬煮5分鐘，把香料老陵鎮的味道激發出來。

4、倒入毛豆，用筷子攪拌兩下。

5、加入適量鹽。

6、加入食用油攪拌均勻。

7、煮5分鐘后關火，全程不要蓋蓋子，容易變黃。

8、裝盤上桌。

吃不完的可以連湯一起裝進保鮮盒，放入冰箱冷藏。

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毛豆怎么煮，煮多久毛豆才會煮熟毛豆煮的時間長了，口感容易發面，所以要特別注意控制好時間。

關火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。

毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，指肆同時減少煮毛豆的時間。

搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。

到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。

　　　　1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽螨的。

　　2、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。

唯搏轎　　3、鍋內銀弊放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不蓋蓋。

　　4、煮熟后，撈出立即過涼，多沖幾次至基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。

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廣西毛豆怎么煮好吃？廣西毛豆這樣煮比較好吃，具體做法步驟如下：1.把買回來的毛豆要仔細清洗。

2.用剪刀剪掉毛豆2頭，這樣會比較好入味。

3.剪好的毛豆放入盆中備用。

4.準備好干辣椒8個，花椒，八角，茴香，丁香。

5.用超市買的茶包袋把香料放到袋中，這樣不會散在鍋里。

6.鍋中倒入清水，放入干料包和干辣椒。

大火燒開。

7.水開后放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋后，中小火煮5分鐘，時間不要太久。

8.5分鐘過后關火，蓋上蓋子，用余溫來燜毛豆。

9.燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

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廣西毛豆怎么煮好吃？1.首先，將毛豆清洗干凈后，用剪刀將毛豆的兩頭剪掉。

很多朋友煮毛豆時都是洗凈后直接倒在鍋里就開始煮，少了這一步，難怪不入味。

2.起鍋加水，然后加入兩個八角、兩片香葉、一把花椒，為了煮出的毛豆顏色更翠綠，再加入幾滴食用油，然后倒入毛豆，開大火將其燒開。

3.開鍋后，為了進一步保證煮出的毛豆顏色不變黑不發黃，也為了使煮出的毛豆更軟糯好吃，加入一匙食用堿，然后繼續開鍋煮5分鐘。

另外，在煮毛豆的過程中一直要敞著鍋煮，不要蓋鍋蓋，這也是保證毛豆翠綠不變色的小竅門。

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毛豆怎么煮顏色綠？毛豆米怎么煮才能顏色綠，先把毛豆米洗干凈放一邊，在鍋里放請水，門上加些食用鹽，滴幾滴食用油，待水燒開后，把洗好的毛豆米放入鍋中，把它煮熟，用漏勺盛起來，放到自來水籠頭下沖洗，作人它忙人平正降溫，這樣子的話，毛豆米就會始終保持著翠綠的顏色。