青豆怎么做好吃青豆的五種好吃做法 青豆的五種好吃做法介紹(青豆家常做法？)

青大豆粒最好吃的家常做法？【主料】：青豌豆250克、火腿腸1根、甜椒1個(gè)

【制作調(diào)料】：大蒜2瓣、鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步驟

【步驟一】：把青豌豆皮剝掉清洗干凈瀝干水分放入碗中、火腿腸改刀切成豌豆大小的顆粒裝盤(pán)備用。

【步驟二】：甜椒切成顆粒、大蒜拍碎剁成蒜末裝盤(pán)，取一個(gè)小碗依次放入鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，攪拌均勻兌成調(diào)料汁。

【步驟三】：鍋中添水大火燒開(kāi)，放入一勺鹽、幾滴植物油，把青豌豆放入鍋中煮2分鐘，把青豌豆煮斷生。

【步驟四】：青豌豆煮斷生撈出來(lái)，把水控干備用。

【步驟五】：鍋中放入一勺油燒熱開(kāi)小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿腸丁，把火腿腸炒出水汽。

【步驟六】：火腿腸炒制微黃，倒入甜椒粒、青豌豆、還有兌好的調(diào)料汁，翻炒均勻，用中小火燉煮1-2分鐘，讓食材和調(diào)料充分入味。

【步驟七】：豌豆燉煮2分鐘，大火收濃湯汁，出鍋裝盤(pán)

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青豆家常做法？主料青豆米500克輔料大豆色拉油100克鹽1勺蒜瓣2個(gè)步驟1

將青豆剝好米洗凈，蒜瓣切片步驟2

架鍋倒入冷水，水熱加入一點(diǎn)油鹽步驟3

將豆米倒入綽水，豆米成脆綠色即可盛起來(lái)步驟4

盛起來(lái)過(guò)涼水瀝干，煮豆的水可以留一點(diǎn)步驟5

架鍋倒油，油熱倒入豆米翻炒步驟6

炒至豆米有點(diǎn)彈跳起來(lái)，把之前留的水倒進(jìn)去。

蒜瓣丟進(jìn)去步驟7

給鹽，翻炒均勻步驟8

敞著鍋稍微煮一下，煮至水差不多，即可出鍋步驟9

出鍋。

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青大豆粒最好吃的家常做法？做法如下：1、青大豆買(mǎi)新鮮剝出來(lái)的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鐘左右，青辣椒兩三個(gè)切圈，紅辣椒一個(gè)切碎，大蒜拍碎。

2、把青大豆倒進(jìn)沸水里煮2分鐘左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，青豆比較難熟，煮過(guò)以后的青黃豆已經(jīng)七八分熟，而且顏色青翠。

3、熱鍋上油，先炒肉末，待肉末變色后即可盛出。

再另炒青黃豆，翻炒1-2分鐘后放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鐘后即可出鍋了。

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青大豆粒最好吃的家常做法？食材用料

青豆400克，瘦肉200克，生粉一勺，蠔油1勺，雞粉半勺，大蒜籽二瓣

方法/步驟

1/先把青豆從豆夾里面剝出來(lái)，自己剝比較合算一點(diǎn)呢。

然后再把青豆放在開(kāi)水鍋里面焯二分鐘。

2/再用撈子撈出來(lái)控水備用。

3/接著把瘦肉剁碎，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻后腌五分鐘。

4/鍋燒七成熱，放少量花生油，油熱后放蒜煸出香味。

5/再把豬肉放下去大火炒至肉變白色即可。

6/再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均勻，關(guān)火裝盤(pán)

生活軌跡17

　　青豆在日常生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，購(gòu)買(mǎi)回家后的`你還不知道怎么做好吃又簡(jiǎn)單的話(huà)，不妨來(lái)看看本文提供的青豆的做法大全家常菜。

　　 　　

　　青豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單1

　　一、青豆蝦仁 　　材料：河蝦375克。

　　輔料：青豆75克，雞蛋清40克。

　　調(diào)料：鹽3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。

　　做法 　　1、河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。

　　2、熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起;倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。

　　二、炒青豆咖哩飯 　　材料：豌豆，豬肉，火腿腸，米飯，咖喱粉，醬油。

　　做法 　　1、豬肉及火煺腸切丁。

　　2、鍋中放油，將豬肉丁放入翻炒，肉變色后放入豌豆，繼續(xù)翻炒，加入適量鹽與五香粉。

　　3、8分熟時(shí)放入火腿(因?yàn)橄胱尣说纳矢每床欧湃牖鹜龋幌驳呐笥岩部刹环?，加少量水略煮，盛出待用。

　　4、將米飯放入鍋中加少量水，加入適量咖哩粉穗吵及少量醬油(切忌過(guò)多讓米飯色彩發(fā)暗)，略煮，翻動(dòng)使入味均勻，水收干即可。

　　5、造型裝盤(pán)。

　　三、香菇青豆大蝦煲仔飯 　　材料：大米100克，青豆100克，香菇3個(gè)，大蝦3只。

　　做法 　　1、大米淘洗干凈，放入蒸飯量的水，電飯鍋蒸飯。

　　2、10分鐘后，將洗凈的青豆加入，翻勻。

　　3、蒸飯快成熟時(shí)，加入香菇和大蝦即可。

　　四、青豆肉松蓋飯 　　材料：米飯1碗，雞蛋1枚，洋蔥半個(gè)，青豆1湯匙(15g)，肉松3湯匙(45g)，蒜茸1茶匙(5g)，生抽2湯匙(30ml)，蠔油2湯匙(30ml)，白砂糖1茶匙(5g)，生粉1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)，清水適量。

　　做法 　　1、青豆先用沸水煮3分鐘至熟，洋蔥切細(xì)粒。

　　2、鍋里燒熱油，爆炒肉松，加入洋蔥粒和蒜茸炒出野嫌誘人的香氣，再放入青豆、清水、生抽、蠔油、白砂糖和生粉煮至沸滾。

　　3、將一碗新鮮熟白飯放碟內(nèi)，淋上肉松芡汁，趁熱磕1只雞蛋置于肉松芡上面，拌勻即可。

　　青豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單2

　　食材 　　青豆400克 　　瘦肉200克 　　生粉一勺 　　蠔油勺 　　雞粉半勺 　　大蒜籽二瓣 　　方法/步驟 　　先把青豆從豆夾里面剝出來(lái)，自己剝比較合算一點(diǎn)呢。

然后再把青豆放在開(kāi)水鍋里面焯二分鐘。

　　再用撈子撈出猜脊侍來(lái)控水備用。

　　接著把瘦肉剁碎，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻后腌五分鐘。

　　鍋燒七成熱，放少量花生油，油熱后放蒜煸出香味。

　　再把豬肉放下去大火炒至肉變白色即可。

　　再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均勻。

　　關(guān)火裝盤(pán)，好吃又營(yíng)養(yǎng)的青豆炒肉末做好了。

　　青豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單3

　　食材： 青豆一碗，豬肉 300克，番茄 一個(gè)。

　　制作方法： 　　1.將青豆清洗干凈，濾水備用。

　　2.將豬肉洗凈，去皮，切成小塊，放入絞肉機(jī)里打成肉末。

　　3.將番茄洗凈，切成丁。

將食材配齊。

　　4.將多功能鍋插上電源，將鍋預(yù)熱。

放入適量植物油，燒至7成熱，放入肉末翻炒。

　　5.炒至肉末散開(kāi)，變色。

　　6.放入番茄丁翻炒。

炒至番茄出水。

　　7.放入青豆翻炒均勻。

　　8.加入適量清水，水剛好將青豆完全淹沒(méi)為準(zhǔn)。

　　9.放入適量鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋燒制。

　　10.青豆耙爛，再根據(jù)味道放入適量鹽，翻勻起鍋。

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青豆怎么燒好吃家常做法？食材明細(xì)

火腿腸1根 青豆250克 味精適量 油.適量 鹽適量

做法步驟

1.火腿腸剝?nèi)ネ馄で辛?青豆洗凈.

2.鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入青豆翻炒.

3.加少許清水煮熟,放入火腿腸粒.

4.加少許鹽炒均勻.

5.加點(diǎn)味精調(diào)味.

6.出鍋裝盤(pán)即好.

生活軌跡17

1、【蒜香青豆】

主料：青豆 200克；

調(diào)料：食鹽 3克、蒜頭 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克；

青豆洗凈，提前用清水泡漲后撈出徹底晾干水分；

熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃后撈出；

倒入瀝干水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用；

另取凈鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細(xì)砂糖，蒜粉后翻勻御塌即可。

2、【青豆玉米羹】

主料：青豆 150克；

輔料：雞蛋 2個(gè)、甜玉米罐頭 1罐；

調(diào)料：食鹽 1小匙、水 6碗、玉米淀粉 2小匙；

準(zhǔn)備好材料，將青豆清洗干凈，玉米罐頭打開(kāi)，雞蛋打到碗里用拌子攪散；

將青豆倒入攪拌杯內(nèi)，加1碗半清水，用打蛋器的攪拌頭攪成青豆蓉；

鍋內(nèi)倒入倒入4碗清水，將攪打好的青豆蓉倒入鍋內(nèi)；

再將玉米罐頭倒入鍋內(nèi)，用勺子攪拌一下，開(kāi)著蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘；

玉米淀粉加半碗清水?dāng)噭颍谷脲亙?nèi)，用勺子攪勻；

最后把雞蛋液倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊用筷子攪，最后加入鹽調(diào)味即可。

3、【青豆玉米鎮(zhèn)虧圓炒臘肉】

主料：青豆 80克、玉米(鮮) 80克、臘肉 300克；

調(diào)料：食鹽 2克、干辣椒 7個(gè)、黑胡椒 2克、小蔥 5克、植物油適量；

將臘肉洗凈切成片備用；

鍋內(nèi)倒油后放入蔥和干辣椒爆香；

放入臘肉翻炒；

翻炒后加入青豆和玉米粒加少許水加蓋燜一會(huì)再翻炒熟；

加入黑胡椒和少許食鹽調(diào)味出鍋即可。

4、【青豆炒米飯】

主料：米飯 300g、青豆100g、馬鈴薯丁(脫水) 200g；

調(diào)料：雞精 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、調(diào)和油 適量、紅尖椒 2個(gè)、黃瓜 一根、蝦仁 適量、甜辣醬 適空銀量；

把土豆、黃瓜、紅辣椒、蝦仁切丁；

上炒鍋，放入蔥姜；

下入備好切丁的料翻炒。

放入料酒、雞精翻炒；

放入甜辣醬翻炒；

放入米飯翻炒即可。

5、【排骨菜干青豆粥】

主料：豬大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1鍋、梅菜 100克、西紅柿 1個(gè)；

調(diào)料：食鹽 2克、生姜 少許、蔥 2根、白胡椒 2克；

粥底加入泡好的干菜、煮熟的西紅柿（剝皮），一起煮到干菜軟爛；

加入熟排骨、青豆、鹽胡椒調(diào)味，繼續(xù)煮到沸；

最后加入姜絲、蔥末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

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青大豆粒最好吃的家常做法？青大豆粒要好吃順口味，先要清洗干凈，用大料花椒水浸泡半天，讓其充分入味，要大火煮熟，放涼后伴細(xì)鹽水少許，點(diǎn)生抽一勺，蠔油少許，點(diǎn)入山西陳醋，入味，口感好，放入豆腐絲，花生米，姜絲，點(diǎn)入辣椒油，有辣味就行，蒜蓉少許，最后點(diǎn)上幾滴香油，使菜更有味，更好吃。

冰冷寰宇中動(dòng)情的玫瑰

青豆家常做法？食材：青豆 一碗，豬肉 300克，番茄 一個(gè)。

制作方法：1、將青豆清洗干凈，濾水備用。

?2、將豬肉洗凈，去皮，切成小塊，放入絞肉機(jī)里打成肉末。

?3、將番茄洗凈，切成丁。

將食材配齊。

?4、將多功能鍋插上電源，開(kāi)始預(yù)熱，加入適量植物油，燒至七成熱，然后放入肉末翻炒。

?5、炒至肉末散開(kāi)，變色。

?6、放入番茄丁翻炒。

炒至番茄出水。

?7、放入青豆翻炒均勻。

?8、加入適量清水，水剛好將青豆完全淹沒(méi)為準(zhǔn)。

?9、放入適量鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋燒制。

?10.青豆耙爛，再根據(jù)味道放入適量鹽，翻勻起鍋。

?出鍋的青豆燒肉末香氣四溢、口感鮮美，家人們都愛(ài)上了它的味道。

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青大豆粒最好吃的家常做法？主料青豆米500克輔料大豆色拉油100克鹽1勺 蒜瓣2個(gè)步驟1、將青豆剝好米洗凈，蒜瓣切片步驟2、架鍋倒入冷水，水熱加入一點(diǎn)油鹽步驟3、將豆米倒入綽水，豆米成脆綠色即可盛起來(lái)步驟4、盛起來(lái)過(guò)涼水瀝干，煮豆的水可以留一點(diǎn)步驟5、架鍋倒油，油熱倒入豆米翻炒步驟6、炒至豆米有點(diǎn)彈跳起來(lái)，把之前留的水倒進(jìn)去。

蒜瓣丟進(jìn)去步驟7、給鹽，翻炒均勻步驟8、敞著鍋稍微煮一下，煮至水差不多，即可出鍋步驟9、出鍋。

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青豆怎么燒好吃家常做法？食材：青豆 一碗，豬肉 300克，番茄 一個(gè)。

制作方法：1、將青豆清洗干凈，濾水備用。

?2、將豬肉洗凈，去皮，切成小塊，放入絞肉機(jī)里打成肉末。

?3、將番茄洗凈，切成丁。

將食材配齊。

?4、將多功能鍋接上電源，開(kāi)始預(yù)熱，加入適量植物油，等油燒到七成熱時(shí)，倒入肉末翻炒即可。

?5、炒至肉末散開(kāi)，變色。

?6、放入番茄丁翻炒。

炒至番茄出水。

?7、放入青豆翻炒均勻。

?8、加入適量清水，水剛好將青豆完全淹沒(méi)為準(zhǔn)。

?9、放入適量鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋燒制。

?10.青豆耙爛，再根據(jù)味道放入適量鹽，翻勻起鍋。

生活寶典17

青豆是人們喜愛(ài)的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體有很多益處，口感甘甜，那么你知道怎樣做出最美味的青豆嗎?如果你想知道，就跟我一起來(lái)看看吧。

青豆蝦仁材料：河蝦375克。

輔料：青豆75克，雞蛋清40克。

加入鹽3克、味精2克、料酒2克、植物油30克、芡粉5克和香油1克作為調(diào)料。

做法1、河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。

2、將蝦仁放入熱鍋中翻炒至六分熱，再加入青豆翻炒，最后添加味精、酒，最后淋上麻油即可出鍋。

小訣竅食物相克河蝦不宜與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起食用，因?yàn)轺匪崤c鈣離子會(huì)結(jié)合形成不溶性化合物，可能會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

最好將海鮮與這些水果的食用間隔至少兩小時(shí)。

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

金玉滿(mǎn)堂-玉米青豆合炒蝦仁需要準(zhǔn)備200克大蝦仁、50克新鮮蘑菇、250克玉米粒、250克新鮮青豌豆粒、1湯匙菜油、3克鹽和1捏白胡椒粉。

做法1、將蝦仁洗凈，去腸泥，用紙巾擦干水，然后切成一厘米見(jiàn)方的丁。

蘑菇洗凈擦干后切成小丁。

玉米和豌豆洗凈，瀝干水分別備用。

2、炒鍋置中。

將油倒入鍋中，燒至七成熱，放入蝦仁炒2分鐘，鏟出備用。

再將蘑菇放入鍋中炒1分鐘，加入玉米和豌豆炒3分鐘，加入鹽和白胡椒粉炒勻，最后將炒好的蝦仁倒入炒1分鐘，即可裝盤(pán)上桌。

炒青豆咖哩飯材料：豌豆，豬肉，火腿腸，米飯，咖喱粉，醬油。

做法1、豬肉及火煺腸切丁。

2、將油燒熱，放入豬肉丁翻炒至變色，加入豌豆繼續(xù)翻炒，最后撒入適量鹽和五香粉即可。

3、將火腿切成薄片，當(dāng)雞蛋煎至八分熟時(shí)，加入火腿（可根據(jù)個(gè)人喜好不放），加入少量水略煮，然后盛出待用。

4、將米飯放入鍋中加入少量水，再加入適量的咖哩粉和少許醬油（注意不要使米飯變暗），稍微煮一下，攪拌均勻，待水收干即可。

5、造型裝盤(pán)。

香菇青豆大蝦煲仔飯材料：大米100克，青豆100克，香菇3個(gè)，大蝦3只。

做法1、大米淘洗干凈，放入蒸飯量的水，電飯鍋蒸飯。

2、10分鐘后，將洗凈的青豆加入，翻勻。

3、蒸飯快成熟時(shí)，加入香菇和大蝦即可。

青豆肉松蓋飯需要準(zhǔn)備一碗米飯、一枚雞蛋、半個(gè)洋蔥、一湯匙青豆（15克）、三湯匙肉松（45克）、一茶匙蒜茸（5克）、兩湯匙生抽（30毫升）、兩湯匙蠔油（30毫升）、一茶匙白砂糖（5克）、一茶匙生粉（5克）、兩湯匙油（30毫升）和適量清水。

做法1、青豆先用沸水煮3分鐘至熟，洋蔥切細(xì)粒。

2、將油燒熱，加入肉松爆炒，再加入洋蔥粒和蒜茸翻炒出香味，加入青豆、清水、生抽、蠔油、白砂糖和生粉煮至沸滾。

3、將一碗新鮮熟白飯放入盤(pán)中，淋上肉松芡汁，將一只雞蛋置于肉松芡上面，拌勻即可。

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青豆怎么燒好吃家常做法？食材用料青豆250克、火腿腸2根、雞蛋1個(gè)、少許鹽和1勺蠔油。

炒青豆的做法步驟：步驟 1、青豆洗干凈步驟 2、火腿腸切成青豆大小的丁丁，雞蛋打散備用步驟 3、鍋里燒開(kāi)水，放入青豆焯水一分鐘后撈出步驟 4、鍋里燒油，將蛋液倒入鍋里，打散成小碎蛋花后盛出步驟 5、鍋里燒少許油，放入青豆翻炒，加鹽，蠔油翻炒片刻步驟 6、倒入火腿腸繼續(xù)翻炒步驟 7、最后倒入蛋花，翻炒片刻，出鍋盛盤(pán)

低調(diào)有

青豆家常做法？將青紅辣椒切成段，蒜切成丁，將青豆焯水備用。

熱鍋后放入少許油，加入蒜丁爆香，喜歡辣味的可以同時(shí)將辣椒也炒一下，不喜歡辣味的可以在出鍋前稍微翻炒一下。

然后加入青豆翻炒，炒至八九分熟時(shí)加入鹽，最后加入味精即可出鍋。

三、青豆燉豆腐將青豆洗凈，放入砂鍋中加入七八分滿(mǎn)的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中小火，慢火燉煮，直到青豆變軟爛為止，然后將豆腐切塊放入鍋中一起煮熟即可。