只有蘑菇能做什么好吃的？

教纖亂你蘑菇好哪山吃做李豎中法

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平菇怎樣做毀氏咐才好吃呢？纖純核褲

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蘑菇怎么做好吃最簡單的做法？食材：綠豆粉皮1片，芝麻醬1大匙，黃瓜0.5根，大蒜2瓣，白蘑菇3個，鹽適量，醋適量，香油適量做法:　　1.調芝麻醬： 在碗里放芝麻醬，一點點加涼水調開，直到芝麻醬稀到可以在轉動碗的時候緩慢流動為好;太稠了不好拌菜，太稀了一盤菜會變得水汪汪的;　　2.然后在芝麻醬里加鹽，蒜茸，用勺背把蒜茸捻進芝麻醬里，主要是為了入味　　3.把粉皮，黃瓜，和白蘑菇(在這時切片，太早蘑菇會變色)一個大容器里，倒入芝麻

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平菇首沖的吃法有多種，但是，我最愛吃的還是脆炸平菇，它僅可悉芹碰以做為下飯菜還可作為下酒菜睜談，撒上喜歡的辣椒面、椒鹽、番茄醬等等做出來就是道美食；

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真蘑菇怎么做好吃？食材：精瘦肉100克，蘑菇400克，青紅椒各1個，蔥少許，姜少許，鹽適量，油適量，糖適量，醋適量，十三香作料適量做法1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。

2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。

3、鍋里放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。

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蘑菇怎么做好吃最簡單的做法？用料：

青菜1顆，蘑菇8個，鹽適量，料酒1勺

干辣椒1個，食用油適量，濃湯寶1/3個

做法：

步驟 1

蘑菇去掉老根，清洗干凈，切薄片，不用焯水，焯水容易變黑

步驟 2

青菜清洗干凈，菜梗子豎切，菜葉子切段，分開備用

步驟 3

辣椒清洗一下切丁，這樣不容易炒焦

步驟 4

起鍋下油，下辣椒爆香（我這次買得辣椒一點兒也不辣，就提個香）

步驟 5

先下菜梗子大火煸炒個2分鐘

步驟 6

倒入蘑菇片煸炒2分鐘

步驟 7

加鹽，料酒調味

步驟 8

加青菜葉

步驟 9

濃湯寶1/3塊，炒到青菜葉子軟了

步驟 10

加適量開水開蓋燒煮片刻O啦

步驟 11

起鍋裝盤上桌

東方小廚神美食

蘑菇模猛缺的新吃旦辯法知汪

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平菇性溫、味甘。

具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。

用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。

平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。

NO.1 平菇炒肉

準備食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋蔥半個，紅椒1個，色拉油適量，食鹽1茶匙，蔥2段，姜半塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙

具體做法如下：平菇剪去根部，分成小朵，沖洗后瀝干水分，大朵的撕開，五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用，起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片，下入洋蔥絲和姜絲爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味，下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下，用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻！

NO.2 蠔油平菇

準備食材如下：平菇500克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蔥10克，姜10克，蒜10克，蠔油1湯匙，淀粉適量，黃酒1湯匙

具體做法如下：把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分，起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、姜絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下平菇、鹽，燒開，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。

NO.3 平菇青椒炒肉

準備食材如下：平菇200克，豬肉100克，柿子椒2個，食鹽5克，雞精2克，料酒2克，淀粉適量，植物油適量

具體做法如下：青椒去籽,洗凈切絲;平菇洗凈,撕條;瘦肉切絲,加少許鹽,料酒,生粉拌勻，平菇倒入開水鍋焯一下,撈出瀝水，青椒下熱油鍋翻炒一分鐘,盛出待用，肉絲倒入熱油鍋翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒兩分鐘,加適量鹽,雞精調味即可！

NO.4 干煸平菇

準備食材如下：平菇500克，干辣椒2個，食鹽3克，蔥1根，蒜3瓣，生抽1勺，姜1/2塊，植物油適量

具體做法如下：平菇洗凈攥干水分，撕成小朵，大蒜切片，生姜切末，大蔥切段，干辣椒剪成小段，炒鍋油熱，爆香辣椒、蔥、姜、蒜，倒入平菇，加少許生抽和適量的鹽翻均勻出鍋！

NO.5 軟炸平菇

準備食材如下：平菇300克，食鹽1茶匙，淀粉適量，水適量，五香粉2湯匙，植物油適量

具體做法如下：平菇旁喚一盤，洗凈，去掉根蒂，用沸水焯兩分鐘，撈出控水，運橋凱把蘑菇的水分擠出去，然后撕成小條，把淀粉和面粉以二比一的比例調好，加鹽，五香粉，水，攪勻。

糊不要太稀，否則掛不到蘑菇上。

淀粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬松，鍋內加油，燒熱后把蘸好糊的蘑菇下消孝鍋炸制金黃，然后撈出，繼續再把油燒熱，把炸好的蘑菇在投進去炸一下，二次炸會讓蘑菇更加酥脆！

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平菇屬于食用菌類，是老百姓餐桌上常見的菜品，營養豐富，含有多種人體所需的微量元素，多吃菌類食品能增強身體帶祥免疫力，平菇含有抗腫瘤細胞的硒和多糖體等物質，對腫瘤細胞有抑制作用，防癌抗癌。

平菇有不少做法，干煸，炸制，做湯等等，街頭巷尾推薦素炒平菇，口感脆爽，鮮香味美，營養健康，簡單銷清易學。

【準備食材】

平菇，蔥，姜，蒜，食用油，鹽，蠔油，美極鮮醬油，料酒

【制作方法】

1，蔥，姜，蒜洗凈，切絲切粒切片，備用。

2，將平菇洗凈，用手撕成條狀，起鍋燒水，焯平菇，鍋開后加入少許食鹽，焯水一分鐘，撈出備用。

3，起鍋倒油，油熱后爆香蔥，姜，蒜。

4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少許料酒，加入少許食鹽，沿鍋邊淋入少量清水，蓋上鍋蓋，燜3分鐘，之后加入美極鮮醬油和蠔油，淋入香油，翻炒均勻，出鍋裝盤。

清香滑嫩，鮮香味美，老少皆宜。

【小貼士】

1，挑選平菇的時候要挑選顏色正常，菇片均勻，結構完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。

2，菌類食品在蠢斗搏炒制前一定要焯水，這樣去除一部分嘌呤，吃起來更健康。

3，食用鹽要少放，因為美極鮮醬油和蠔油都有鹽分，加多了會咸味太重。

友哥好物

食材：平菇適量、雞蛋2個、面粉適量、淀粉適量、鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

1、平菇切去根部，撕成小朵，放入水中清洗干凈。

2、將洗凈的平菇攥干水分，放入盤子里。

3、盆旦李里打入雞蛋，加入面粉和淀粉，接著加入所有調料，攪拌成糊狀備用。

4、將平菇放入糊中，將其攪拌均勻，使雞蛋糊均勻掛在平菇上。

5、鍋中倒入食用油，油熱后將平菇放入炸成金黃色撈出，所有平菇都炸完。

6、將油第二次加熱（這次油溫要高一些），油熱后，將炸過一模饑遲次的平菇放入，炸制上色變硬，然后撈肢如出。

7、將炸好的平菇裝盤食用。

柚子廚房

只有蘑菇能做什么好吃的？可以做火鍋呀，可以跟一些菜一起炒著吃

柚子廚房

平菇好吃的做法如下：用料：小平菇300g、青椒2個、胡蘿卜適量、大蒜2瓣、鹽適量、白糖1勺、雞精適量。

步驟：1、將小平菇撕成撕成兩三片散敗，放水里洗凈備用。

2、鍋中好掘頌注入清水燒開，倒入平菇焯燙1分鐘至平菇斷生。

3、撈出焯燙好的平菇。

4、將大蒜瓣切末，青椒、胡蘿卜切絲備用。

5、熱鍋倒油。

6、加入大蒜末。

7、加入青椒、胡蘿卜絲翻炒一下。

8、倒入焯燙好的平菇翻炒一下友鄭。

9、加入適量鹽，一勺白糖均勻翻炒。

10、關火，加入適量雞精翻拌均勻，即可。

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