云南大香菜做法？

1、香菜大餅準備食材：香菜、肉末、面團、胡椒粉、蔥花等。

將準備好的香菜清洗干凈，之后切成碎末，留以備用。

再將準備好的肉末放在其中，進行混合。

在里面撒上準備好的胡椒然后把準備好的蔥花放進去準備適量的醬油，并灑上螞頌混合顏色在里面撒一勺食用油，混合 準備適量味精并放入其中，加入少許鹽，調味，用力攪拌。

將準備好的面團搟成面片，然后將準備好的餡料放入面片。

取另一塊面團蓋上，然后捏緊邊角，留著備用。

啟動鍋燒油，將準備好的餡餅放入鍋內油炸。

把面條翻過來，煎至金黃色，然后端上來。

芫荽性溫，味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效。

芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助于開胃醒脾，調和中焦；芫荽提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。

香菜（芫荽）營養(yǎng)豐富，內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可沒虛開悶察鄭胃醒脾。

2、香菜餡餃子準備食材如下：面粉300克，豬肉250克，香菜200克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，花椒粉1湯匙，植物油適量，小蔥20克，水適量。

具體方法如下：將面粉放入盆中，加入鹽，然后將水倒入盆中，用筷子攪拌成面粉絮狀物，然后揉成面團，蓋上蓋子靜置20分鐘揉面時，不要一次排干所有的水，因為每種面條的吸水率不同。

將豬肉切成肉餡，然后加入調味料混合均勻。

3、小米辣拌香菜

香菜一把，四顆小米熱，三顆大蒜 香菜切成細粉。

如果你喜歡更長的片段，你也可以剪得更長一點。

加入一茶匙鹽，腌制5分鐘。

會產生一點汁加入切碎的小米和大蒜兩湯匙白醋，如果你不喜歡它太酸，放一湯匙或半湯匙白糖，攪拌均勻最后，加入一點雞精和半湯匙芝麻油。

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香菜怎么煮比較好吃？香菜的吃法很多種的，大部分是做湯，把它切成碎末撒在上面增加湯的鮮味和香菜的味道，比如蘑菇湯西紅柿雞蛋湯羊肉湯，拌涼菜放入香菜短，炒土豆絲，蘑菇放入香菜段也好吃

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做成家常涼菜好吃昌清。

主料：香菜20克、大蒜5克、白菜1顆、胡蘿卜50克、拉皮30克燃脊、黃瓜1根

輔料：醋5克、生抽3克、白砂糖8克、鹽2克、香油2克、蒜末5克1.準備香菜20g切絲，大蒜5g切末、白菜1顆切絲、胡蘿卜50g切絲、黃瓜切絲；2.碗中倒入準備好的耐段前食材，并加入拉皮30g，3.醋5g，生抽3g、白砂糖8g、鹽2g、香油2g、蒜末5g；4.攪拌均勻，完成。

5.家常涼菜成品圖

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香菜怎么煮比較好吃？香菜涮火鍋時煮制比較好吃。

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可以做香菜炒肉。

具體做法如下，首先準備材料：豬肉：250克、香菜：適量、油：適量、鹽：適量。

1、香菜用清水清洗干凈，然后切成小段，豬肉同樣用清水清洗干凈，然后切成長條備用。

2、準備一口干凈無水的鍋，置于火上，然后倒入適量的食用油燒熱。

3、油燒熱后，放入切好的豬肉條，然后把豬肉條翻炒至斷生。

4、豬肉條翻炒至斷生后，倒入切好的香菜段，翻炒均勻，然后根據個人口味加入適量的鹽調味。

5、準備一個干凈無水的盤子，把做好的香菜炒肉盛出即可享用。

香菜營養(yǎng)豐富，內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還祥大含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。

香菜內還含有蘋果酸鉀等。

香菜中消野含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜謹橋豎等高出10倍多。

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香菜可以做涼拌香菜。

涼拌香鋒衫菜最好吃，香菜洗干凈以后去掉根部，切成汪握段困基慶，加入鹽味精，香醋，香油，辣椒油調拌均勻，味道相當好吃。

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首叢攜先準備好一些新枯鄭談鮮的香菜洗凈備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香之后放入五花肉爆炒，然后再沒碰放入香菜，加入調味料，大火翻炒即可出鍋

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有人說香菜味太重，不好吃，可有人說香菜好吃，吃飯的時候多來點香菜，香菜可以去異味，增香，下面就以香菜為主要材料來介紹幾款香菜的好吃做法，做法簡單，好吃下飯下酒。

香菜不只是調味香料，它還可以和其他蔬菜一樣作為主料單炒。

香菜拌拌——節(jié)日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊！如果喜歡吃辣可放辣醬，味道很特別，非常解膩。

材料：香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。

做法：1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。

2.碗中加入鮮醬油，拌勻。

3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。

香菜花生米——做法簡單，此乃下酒好菜！材料；1，香菜一把，花生米適量2，油，鹽，糖，醋，味精做法 :1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質洗凈，用剛燒的開水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段。

2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），鹽，糖，少許醋，味精，油炸花生米 拌勻即可。

香菜肉絲——一道傳統(tǒng)老菜，一般飯館還真沒有，想吃的話可以自己動手試試，說不定你會愛上它。

材料：大棵香菜一把，里脊肉一塊，蔥姜幾片，干紅辣椒少許，油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，淀粉少許，鹽1/2茶匙。

做法：1.香菜洗凈，去根去葉。

莖切段。

葉子留作他用。

2.肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲。

3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

香菜炒雞蛋——一道很平常的家常菜,做法簡單,材料少,味道鮮美,不僅容易上手,也是招待客人的最佳選擇,老少皆宜,簡單易做。

原料：雞蛋3個、香菜300克。

調味料：鹽、胡椒粉、花生油各適量。

制局碰作方法：1．香菜擇洗干凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉一起調勻，待用2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結成塊即可。

拌香菜——地道農家菜，特別簡單，突出香菜的清香味。

將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和頃臘哪香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

香菜拌毛蛤——香菜加蒜蓉剛好蓋住蛤肉的腥味，大飯店里都這么做，高價售賣，口碑還不錯。

1.蒜搗碎成泥，毛蛤洗凈，放開水鍋中煮開口，取出毛蛤肉，用原湯洗凈待用。

香菜切段，與蛤肉混合，調味：蒜泥，醬油，味精，雞精，少許白糖，香油，香醋拌勻裝盤即可。

蒸香菜——吃過土豆蒸的洋芋擦擦，胡蘿卜，白菜，酸菜之類等等。

那你吃過蒸的香菜嗎？請看下面做法很簡單哦！而且味道很好吃，香菜的香味濃郁。

香菜清洗干凈，切段，簡單調入基本味，拌入少量面粉，抖散。

大火上汽，上蒸籠，鋪上濕籠布，把拌好的香菜雀碼均勻的攤開，蓋上鍋蓋蒸10分鐘即可。

最后調一個自己喜歡的汁兒，拌勻就可以開吃了。

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香菜是我們日常生活中很常見的食材，有的人不喜歡吃香菜，有的人喜歡，我平時還是比較喜歡吃香菜的，簡單的做法就是用干豆腐把香菜包起來，然后蘸上一些蒜蓉辣醬吃香菜的做法還是有很多的，我平時比較喜歡用香菜來制作香菜胡蘿卜丸子、香菜牛肉、香菜拌花生米等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手制作幾次就可以熟練的掌握下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！【香菜州弊胡蘿卜丸子】胡蘿卜削皮，然后將胡蘿卜用擦絲器擦成細絲，香菜切成碎末然后將胡蘿卜放入盆中，然后放上一些面粉、孜然粉、五香粉、食鹽，然后將其攪拌均勻，最后放上香菜攪勻

鍋中倒入寬油，然后用手將丸子餡團成小丸子，逐個的下入鍋中炸，將其炸至顏色金黃后撈出瀝油即可【香菜牛肉】生姜切成小塊，大蒜切塊，香菜切斷，小紅辣椒切成小段，香菜摘好后切成小段，牛肉切冊耐族成片備用牛肉放入碗中，倒上醬油和少許老抽以及蠔油和料酒，放入食鹽和黑胡椒粉以及玉米淀粉，然后將其用手抓勻后腌制二十分鐘

起鍋燒油，將油燒熱后，放入生姜和大蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味后，放入腌制好的牛肉，大火翻炒幾下，將牛肉炒至變色后，放入辣椒，將食材炒熟后，放上香菜和一點點味精，大火翻炒幾下即可出鍋擺盤【香畝答菜花生米】鍋中倒上油，將油燒熱后，放入花生米，將花生米炒熟后盛出香菜洗凈后切成小段放入盆中，放上花生米，倒上一點點醬油和米醋，放入食鹽和白砂糖，倒上一點點麻油，將其攪拌均勻后盛入盤中即可

好吃又簡單的香菜花生米就做好了，大家可以嘗試動手制作一下

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香菜好吃的做法如下：食材：香菜、食鹽、生抽、大蒜、生姜、香醋、青紅椒、八角、桂皮、花椒、香葉。

1、將一把香菜提前清洗一下。

香菜根部吸附了很多泥沙，需要一根一根分開，仔細清洗干凈。

可以多清洗幾遍，晾干水分，備用。

2、找一個空玻璃盒子或者玻璃罐子，要有蓋子的那種，清洗好后，將其放在蒸鍋上，提前蒸一下，能夠起到殺菌消毒的作用。

將其倒扣在蒸鍋上，大火蒸十分鐘左右，水蒸氣的高溫能夠殺滅細菌，增加香菜的保存時間。

3、關火后拿出玻璃盒子，晾干。

現在將香菜切成兩厘米左右的小段，備用。

再準備幾個青紅椒，切成辣椒圈，不喜歡吃辣的朋友可以選擇不放。

然后將其剁成細碎一點的小丁，備用。

4、準備幾顆大蒜切片，生姜切絲，備用。

加入一勺食鹽，用手充分抓拌均勻，備用。

5、準備調料，準備兩個八角、一塊桂皮、四十粒花椒、兩片香葉，然后將鍋燒熱，向鍋中加入大半碗生抽、半碗香醋，生抽和香醋的比例是1:1.5，然后加入提前準備好的調料，攪拌均勻后用大火燒開。

繼續(xù)煮三分鐘左右，煮好之后可以將里面的調料都打撈出來，放在一旁晾涼。

6、將香菜全部裝入晾干的玻璃盒中，一大盒塞得滿滿的，足夠我們吃一個星期了。

最后將放涼的料汁倒進來，料汁只要沒超過香菜的一半以上的高度就可以了。

然后蓋上蓋子密封起來，也可以封上一層保鮮膜，也可以放入冰箱冷藏保存。

當天就可以吃了，隨吃隨取。

紫氣東來

云南大香菜做法？把云南大香菜切成小段3厘米長左右，檸檬切成厚3厘米的片，紅色小米辣椒切成0.5厘米的小段，子雞洗干凈，切成做白切雞的方法作成熟的，然后切成2厘米長寬的小方塊，將雞丁放入瓷盆里面，倒入調料，鹽制20分鐘，再放入切好的檸檬片，切成小段的云南香菜，小米辣椒拌勻即成。

夏見冬

和肉一起炒著吃，首先準備好新鮮的食材，清洗干凈，放入鍋中加辯盯差入適攜皮量的調料和水，小火翻炒10分鐘即可，非則檔常的美味。

Kelly說故事

涼拌香菜的做法，香菜切好后，準備好蒜頭還有辣椒，香雀陵侍菜汪運里面倒入蒜頭等，再放入香油頃吵等，攪拌起來，很是香。

白珍全全全

我們可以把它做成大燴菜，準備好食材，把食材哪知清洗干凈，歲緩尺切開，放入鍋乎高中，再加入適量的調味品，把它們煮上個10來分鐘左右，這樣美食都做好了，非常好吃，而且挺有營養(yǎng)的。

佳萌說娛樂

有棗如很多人不喜歡吃香菜凳拿啟，敏判主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛上他！

愚善遇上精明

云南大香菜做法？云南大香菜主要是做傣味，象傣族鬼雞、傣味涼拌小木耳，都是比較經典的傣味菜。

傣味涼拌花生也很好吃，把花生放上草果、八角、香葉一起煮，花生煮熟撈出來放涼開水過一遍，撈出來放在大碗里，加大香菜、小米辣、檸檬水一起拌，夏天吃非常爽口！不能吃辣就少放小米辣！

愛娛樂的小鴿子

做培根香菜卷好吃。

將培根洗凈后，每兩根卷成長短一致的香菜中蔽告卷，香菜卷的長度同培根的寬度一致。

將培根攔腰切斷，一片培根上，放上香菜卷。

卷起并運來，鋪在烤碗里。

撒上適量現磨黑胡椒粉，孜然粉。

將培根香賣明菜卷放入烤箱，一份美味的培根香菜卷就做好了。

老王說搭檔

香菜肉絲準備食材如下：香菜1把，豬里脊肉1塊，色拉油3湯匙，食鹽半茶匙，蔥5克，姜5克，干辣椒少許，生抽3湯匙，淀粉少許，花椒粉少許具體做法如下：香菜洗凈，去跟去葉。

莖切段。

葉子留輪段作他用，肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲，鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變槐春色鉛桐耐時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可！

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云南大香菜做法？我喜歡水香菜在我們大云南香菜涼拌吃，很美味，很下飯大香菜涼拌吃也很香可以炒肉絲，煮魚搭配香菜很美味，喜歡的可以試試，每次涼拌黃瓜也少不了我們的云南大香菜可以說，沒到涼拌菜少不了的就是香菜這是家里的廚房必備的大香菜

小鹿愛聊生活

香菜好吃的做法如下：用料：豆腐皮200克、香菜1小把、青椒1只、紅椒1只、黃豆醬半湯匙、古龍?zhí)斐舍u油1湯匙、鹽適量、花生油適量。

步驟：1、主料。

2、香菜切段；青椒紅椒切絲。

3、豆皮切絲。

4、鍋中水燒開后，放入豆皮絲焯水后撈出瀝干。

5、鍋中倒入花生油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味。

6、再加入青紅椒炒軟。

7、加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調味。

8、關火，加入香菜拌均勻就可以了。

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云南大香菜做法？

步驟 1space

緬芫荽（大芫荽）、小米辣切段，姜蒜剁碎，小蔥纏成結，切少許檸檬皮（右下角）剁碎 4粒小米辣=稍微有點味 8粒小米辣=我被辣飛步驟 2space

牛里脊，把細小的骨頭去除干凈，剁成肉末，下少許鹽少許生抽，少許玉米淀粉，3勺菜籽油抓拌均勻（防止肉炒老了）步驟 3space

開小火，油溫三成熱加入蔥，10粒花椒爆香。

蔥略焦黃時全部撈出丟掉。

轉大火步驟 4space

大火，加入姜蒜小米辣牛肉快炒。

不斷翻炒把肉末炒散，直至每一粒都完全成灰色步驟 5space

加入緬芫荽，繼續(xù)翻炒。

加入2勺魚露，擠檸檬汁，攪拌均勻，關火出鍋步驟 6space

下飯^^

?親愛的甜橙樹

法國香菜怎么做好吃？法國香菜是一種香辛葉菜類，西餐中應用較多，多做冷盤或菜肴上的裝飾，法國香菜一般不單獨吃，作為香料，腌制，增香，裝飾用比較多。

比如意大利在出鍋前撒入一點法香菜碎，可以增香。

廚房里都會有法香碎，撒在白色盤子上，增加顏色，也有提香用途。

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香菜學會這樣做，香辣開胃又解饞，做一次大概能吃一個月，喜歡的可以收藏起來，有空在家試一下。

1.準備香菜200克，先把黃色的葉子擇一下，放入盆中。

2.用水清洗干凈，香菜的根也很有營養(yǎng)，這個不用去掉，一根一根的洗凈就可以了，多用流水沖洗幾次，保證把每一根香菜都清洗干凈，然后撈出來放入籃子里面晾干表面的水分。

3.喜歡吃辣的朋友，可以洗幾根青線椒和小米椒，如果不喜歡吃辣，可以買一點彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。

4.在晾香菜的這個時間，我們調一個料汁，炒鍋洗凈，加入一碗生抽，一碗陳醋，比例是一比一，放入兩粒八角，一點小茴香，兩片香葉，10幾粒花椒，開大火把料汁燒開。

5.然后改成小火煮10分鐘，10分鐘過后濾出大料，倒入盆中，把料汁自然放涼。

6.接下來把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。

7.青紅辣椒也分別切成小段，再用刀剁碎一點，這樣更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。

8.準備蒜子幾粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中。

9.盆里加入一勺食鹽，兩勺白糖，用手抓拌均勻備用。

10.取一個玻璃罐，倒入適量的高度白酒，把罐子用白酒潤一下倒出。

11.然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放涼的料汁，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。

12.每次吃的時候，用一雙干凈的筷子稍夾一點，然后蓋上蓋子繼續(xù)存放在冰箱里面，隨時吃隨時取，非常方便，這樣做出來的香菜，香辣開胃，特別好吃，喜歡吃香菜的朋友，可以在家里試一下。

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首先準備好一些香菜，然后把香菜放在水里煮熟以后加一點辣椒粉和孜然粉攪拌一下就可以吃了。

指尖上的視角

老香菜怎么制作好吃又好吃？老香菜加點肉餡包餃子餡好吃