龍蝦怎么補充營養？

在處理龍蝦時，首先要把它的小腳剪掉，剪掉前可以先剪掉它的嘴巴、腮（根據個人懶惰程度而定），然后再抽去背筋。

處理好的蝦，剪開背殼，蒜蓉拌上白酒和少許鹽，塞入蝦殼中，把蝦碼好，加上生姜和小蔥，放入蒸鍋蒸五分鐘即可。

這種做法可以充分發揮出蝦的原汁原味，而不是滿口調料的味道。

采用油炒法制作紅燒大蝦，首先煮湯，放入適量的生姜和大蔥，根據自己的口味加入冰糖和醬油，將桂皮、八角和茴香子用紗布包起來作為香料。

然后熱油翻炒生姜和大蔥，加入醬油、啤酒和冰糖，最后把香料一起燒開。

另外，在另一鍋中起油，用蒜片嗆鍋，爆炒龍蝦，紅了之后倒入紅燒湯中悶燒，多燒一會可以更好地入味，最后用生粉勾芡即可。

將生姜、大蔥、蒜、青椒、洋蔥、花椒、辣椒、茴香子、桂皮、八角、香葉、紅棗和枸杞子切成小片和小段，用來做十三香龍蝦是朋友們最喜歡的做法。

將上述調料翻炒出香味，倒入生抽、冰糖、水和醋，再加入大量十三香粉和花椒粉以及海鮮醬，燒開后放入龍蝦，煮至三分鐘，最后加入少許麻油和切好的青椒，悶燒至入味，最后勾芡即可。

鄉村楊英

龍蝦不著急吃怎么處理？如果當天不吃龍蝦，建議將其放入密封容器，然后放入冰箱冷藏室保存，以防止這種高蛋白食物變質。

生活星球家

小川今天教大家如何清潔小龍蝦核握，技巧簡單易懂，只需要一把小剪刀，這兩個實用的技巧值得收藏！

叢林探野

1、將買回來的小龍蝦用清水洗幾遍，把表面的污垢沖洗干凈。

2、將小龍蝦放入清水中，然后把清水換成混有鹽水或醋的液體，讓它們浸泡2小時左右，以此來殺死小龍蝦表面的寄生蟲和細菌，同時也能讓小龍蝦吐出臟污物。

3、然后找一支干凈的牙刷或小刷子4、小龍蝦最臟的地方可能就是腹部，因為腹部褶皺多，容易臟，清洗也很困難。

所以最好用刷子，戴上手套，使勁刷洗小龍蝦的腹部，以免傷到自己的手。

5、使用清水反復洗凈小龍蝦的肚子，直到洗出來的水變清澈，并能看到青色的蝦肉為止。

6、小龍蝦的頭部金屬含量最多，應該在食用前將其去除。

處理小龍蝦頭部時，最好保留蝦皇，以45度角的方式剪掉頭部，留下蝦黃部位。

7、要想吃到新鮮可口的小龍蝦，就要把它們的蝦線去掉，以免腸道太臟。

抓住龍蝦尾巴的兩頭，輕輕擰動，然后捏住尾巴中間的部分，輕輕旋轉，緩慢地抽出蝦線，就可以把小龍蝦清理干凈了。

醇味坊

龍蝦怎么養才能活得長久？要想讓紅殼的壯年龍蝦長壽，首先要準備一個養龍蝦的容器，然后用水質比較好的湖水打滿，如果沒有活水，可以把自來水曬半天也可以。

龍蝦喜歡吃肉，最好是生肉，如果沒有肉可以提供飯粒或面條，因為龍蝦是雜食動物，吃什么都可以。

醇味坊

龍蝦怎么加工？買回來的龍蝦先養著，放入白醋中浸泡三四個小時，然后換上清水沖洗幾遍，最后抽筋去頭。

將龍蝦放入滿水的鍋中煮開，等水再次沸騰時，將龍蝦取出，瀝干水分待用，盡量讓龍蝦越干越好。

將油熱鍋，放入辣椒、花椒、生姜炒香，待變黑時加入大蔥、蒜子翻炒，待油熱時倒入龍蝦快速翻炒，最后加入一小碗湯汁即可。

小漁打野

將龍蝦洗凈，加入五成油熱鍋中烤五分鐘，把蔥姜蒜、辣椒、花椒、香葉一起翻炒，最后加入火鍋底料，就可以做出麻辣小龍蝦了。

小管家美食

被譽為窮人的龍蝦，長相丑陋，肉質卻能媲美河豚

農村的樸實生活日常

可以用超聲波清洗機洗小龍蝦超聲波清洗是利用超聲波在清洗液體介質中傳播時產生的“空化效應”，它能夠產生強烈的沖擊波和高速射流，對待清洗物件的表面產生破碎和剝離作用，從而達到高效率、高質量的清洗效果。

義明智Q3

龍蝦好吃的做法如下：準備好小龍蝦、鹽、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片和干紅椒。

1、小龍蝦用小刷子，鹽清洗，沖干凈。

2、將花椒、姜片、干紅椒、八角放入熱鍋中，翻炒出香味。

3、將洗凈的小龍蝦放入鍋中，加入適量鹽、料酒、香醋、少許白糖和生抽，翻炒3分鐘。

4、將水倒入鍋中，水位不低于蝦的表面，用大火煮15-20分鐘，中間翻動2-3次。

5、打開鍋蓋，加入雞精和小蔥快速翻炒，然后把蝦子放入鍋中炒幾下，最后出鍋，湯汁不要全部燜干，留少量湯汁蘸著蝦子吃。

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龍蝦的做法如下：1、使用剪刀剪去龍蝦的小鉗子，然后放開手，剪掉蝦腳，從尾巴頂端用力拔出蝦線，最后剝掉龍蝦龍殼。

2、每個都用刷子刷洗，多洗幾遍，洗至水清澈。

3、生姜切片，大尺耐握蒜子備好，干辣椒切斷(多些)。

4、將適量油倒入鍋中，加入生姜、大蒜子和干辣椒，翻炒片刻，然后倒入龍蝦，繼續翻炒。

5、倒畝蘆入適量白酒翻炒。

再倒入適量生抽，醋，鹽翻炒。

6、將豆腐和蔬菜洗凈，放入鍋中加入適量水，蓋上鍋蓋，煮開后慢火煮至湯汁收干，留少量湯汁，最后起鍋加入蔥翻炒，淋上湯汁，將豆腐蔬菜盛盤，即可食用。

生活之探

買回小龍蝦后，檢查一遍，把死的丟掉，然后用清水沖洗，用一只不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面、底部以及蝦頭的位置。

流星雨夜懂

很多龍蝦生活的水域環境較差，而且它們是雜食動物，不挑食，無論是新鮮的田螺還是腐爛的魚尸，它們都會吃，因此它們身體里可能藏有許多污染物。

在殺死龍蝦之前，用淡鹽水喂養半小時是很有必要的，這能讓它們自行排出腹內的有害物質，吃起來更加健康。

龍蝦清洗步驟2、去掉腸子和腦袋給龍蝦喂用鹽水之后，就可以開始宰殺它們了。

龍蝦尾部的肉最多，但肉和殼之間有一根腸子不能食用，里面全是龍蝦的排泄物，需要拔掉。

龍蝦尾部最末端有三個鰭，當把中間的尾鰭扯掉后，腸子會隨著尾鰭一起被抽出來。

如果你只想吃龍蝦的尾巴，就可以把整個龍蝦前半身都去掉；而如果你喜歡吃蝦黃、鉗子等，就可以用剪刀剪去牙齒、眼睛、胡須等部分，以達到去掉龍蝦腦凳慧袋的目的。

龍蝦清洗步驟3、醋水刷子洗龍蝦為了去掉頭尾的龍蝦上面留有的黑色污垢，可以將它們浸泡在添加了食用醋的水盆中，這樣不僅方便清洗，而且還具有殺毒消毒的功效，可以讓龍蝦更加干凈潔凈。

從醋水中抓起一只龍蝦，用刷子反復洗刷它的腹部，直到洗掉所有污垢為止，同時也要清洗前面的大鉗子縫隙中藏有的污垢。

當所有的龍蝦都洗刷完后，可以再用清水清一遍。

龍蝦清洗步驟4、開水焯水去雜質在烹飪排骨湯和龍蝦時，都需要先用開水焯一遍，這樣可以去掉其中的臟東西，尤其是那些在污水中長大的龍蝦，焯水后可以放心食用。

龍蝦清洗又快又干凈的方法1、抓住蝦頭，不要讓蝦的腳夾住手，然后把蝦頭的蓋子揭開，把蝦頭兩邊的贓物取掉。

2、再逮住蝦的尾巴，往后一扯，蝦的內臟那條線就出來了。

3、蝦處理好后，可以按照自己的口味做出香辣、麻辣或油燜等各種口味的蝦菜。

今天又跑調

芝士焗松茸加拿大龍蝦原料：加拿大龍蝦、鹿芝島松茸、鮮蘑菇各適量需要的調料有：白蘭地、黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉、巴馬臣干酪碎和干蔥，各取適量。

做法1、龍蝦肉去讓陸殼，切塊。

2、松茸泡于40℃溫水中20分數寬鐘備用，鮮蘑菇切塊。

3、鍋上火，下橄欖油煸干蔥碎。

4、下松茸，加白蘭地酒后下龍蝦。

5、下龍蝦后，點明坦畢頃火。

6、當白蘭地酒揮發一半時，加黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉調味。

7、將炒好的料倒入收汁后的鍋中，加入干酪，再把它放入焗爐中焗至表面金黃，即可裝盤享用。

來自：晶之冰

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小龍蝦怎么做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇

醇味坊

買回來的小龍蝦先檢查一遍，將死掉的丟掉，然后用清水沖洗，用一只不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦的表面、底部和蝦頭的位置。

好學者百科

龍蝦怎么養才能活得長久？1、準備一個水盆，將龍蝦放入其中，再添加少許食用油和鹽，一般可以存活2-3天。

2、準備一個網兜，放入龍蝦，攤開放置，可以加入適量的水，使得濕潤，但不要讓水淹沒蝦。

3、準備一個大盆，將小龍蝦放入其中，加入適量的水，使水面不超過小龍蝦頭頂（大約2-4厘米），然后在大盆上蓋上黑色塑料袋，定期給龍蝦喂食小魚和青菜葉。

4、將龍蝦放入具有氣泵的水池或玻璃缸中，定期更換水，大約可以存活5-10天。

小漁打野

如果你想吃美味的小龍蝦，蒜攔源蓉小龍蝦絕對是你的不二之選。

波哥來趕海

龍蝦怎么養才能活得長久？1、選擇優質蝦苗在選擇蝦苗時，我們一定要從正規的養殖場采購，蝦苗的大小需要均勻，同時也要檢查小龍蝦的地板是否干凈，以確保養殖出的蝦成活率高。

2、要合理的運輸在選擇小龍蝦苗并將其運輸到自己的養殖場之后，如果運輸方式不當，可能會導致大量蝦苗死亡，正確使用運輸方式也是提高小龍蝦成活率的有效方法之一。

3、科學放苗一般來說，根據蝦苗的體長，每畝地放養量分別為：4.6厘米左右的蝦苗50~60斤；5.5厘米左右的蝦苗65~70斤；6.5厘米左右的蝦苗80斤左右，這樣放苗能夠有效提高蝦苗的成活率。

農民生活觀

龍蝦怎么交配？雄蝦會將螯足鉗住雌蝦前螯，將自己的步足抱住雌蝦，然后將交接器插入雌體，這樣就可以完成龍蝦的交配，一般交配時間為10到30分鐘，交配季節在4月下旬到7月，而群體交配的高峰期則在5月。

從秋季龍蝦稚蝦孵出后，它們就會附著在母體腹部，在母體的保護下，完成幼體階段的生長發育過程，直到第二年春天才離開母體，開始自己的生活。

小妹彎腰

我鄭輪這樣清洗龍喊敗信蝦才真的快速枯洞干凈健康帶大家實操

農夫老臘肉

龍蝦是人們普遍喜愛的美食，營養豐富，肉質細嫩，蛋白質含量高，脂肪含量低，能夠補充人體所需的營養，還有補腎壯陽、滋陰健胃的功效，對男性朋友也是很好的食療佳品，有助于預防高血壓和心肌梗塞。

閩菜林廚

龍蝦怎么加工？1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。

烹飪所需材料包括：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。

2、把龍蝦去殼洗凈，生姜切成絲，大蒜切成片，小米椒、大蔥、小芹菜切成段。

3、將生姜、大蒜、小米椒放入熱鍋中爆香，再加入洋蔥，小火翻炒出濃郁的香味。

4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，接著放入龍蝦和冰糖一起炒。

5、炒至微微變色后，放入大蔥，白胡椒粉，生抽，花椒粉炒勻。

6、將啤酒倒入鍋中，將龍蝦放入鍋中，用大火燒開后轉小火煮熟，最后加入小芹菜，裝盤即可。

多的友9f8c454f743

將大龍蝦先用油炸一下，待用；準備好蔥姜蒜豆瓣醬，將炸好的龍蝦倒入鍋中，可以放水也可以放啤酒燒，最后可以多放些辣椒，炒香即可。

用戶7090210231964

我來回答這個問題蒜蓉粉絲蒸龍蝦，一定不能柴，要不然就是失敗殺龍蝦前，要用清水沖洗十分鐘左右，以免蒸出來變黑，蒸熟的時間最好控制在7分鐘左右，蒸久了會變老。

現在開始操作，將粉絲放入盤中，將已切好的龍蝦擺放上，加入蒜蓉醬，蒸7分鐘，取出蒸籠，撒上蔥花，淋上熱油，一道美味的粉絲蒸龍蝦便完成，肉質鮮嫩可口。

如果還不會，記得來我的主頁看看哦，有視頻做參考

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