大家經(jīng)常喝什么湯，怎么做？

番茄蛋花湯需要的原料：1～2個紅番茄、1個雞蛋、1大匙蔥花；調(diào)味料：適量高湯、少許鹽、幾滴麻油；制作方法：1、將番茄洗凈，去皮，切成薄片，放入加了兩倍清水的高湯中，煮10分鐘。

2、將湯煮滾，加入打散的蛋液，撒上蔥花，加入適量鹽調(diào)味，在出鍋前滴上幾滴麻油調(diào)味。

紫菜蛋花湯需要準備30克紫菜、4只雞蛋、50克蝦米、少許赫、味精、5克蔥花、30克米酒、50克油和1碗高湯。

制法：1、紫菜洗凈，浸軟，用開水汆過，擠干水分待用。

2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘。

3、起油鍋，爆蝦米后加湯、紫菜燒沸。

4、加鹽、味精、蔥花調(diào)味，倒入雞蛋液攪勻即可。

酸辣蛋花湯準備好一塊豆腐、五朵黑木耳、一小塊瘦肉、一小包榨菜、一根蔥、一片姜、一個雞蛋、一個番茄、兩匙香醋、一小匙鹽、一匙糖、一匙生抽、一大匙豆瓣醬、一大匙粟粉、少許胡椒粉和酒油。

做法：1、瘦肉洗凈切細絲，加酒，鹽略拌后加入少許粟粉醒5分鐘備用2、將黑木耳泡入清水中，榨菜、蔥、姜洗凈切成絲，將番茄放入熱水中燙一分鐘后剝皮去籽，也切成絲。

3、將豆腐切成絲，將雞蛋打散，將香醋，糖，生抽，胡椒粉混合攪拌均勻，再將粟粉調(diào)成水粉。

4、將鍋燒熱，加入油和豆瓣醬，炒出香味，放入肉絲炒至變白，然后加入2大杯水、姜絲、黑木耳絲，煮沸后放入豆腐絲、榨菜絲、調(diào)味汁，再放入番茄絲，加水粉調(diào)糊，最后加蔥絲，攪拌均勻放入雞蛋汁，攪拌至蛋汁成絲即可。

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今天是冬至。

冬至是一年之中白天最短、夜晚最長的一天，這也意味著接下來就是最寒冷的冬天了。

俗話說的“嚴寒三九”指的就是從冬至開始的27天，也就是今天到下個月17號，過完這最寒冷的嚴寒三九，就是春天的到來，百花盛開、生機勃勃。

在這里祝福大家冬至快樂，身體健康，萬事如意，心想事成……不管外面多冷，我們都要經(jīng)常喝點湯，因為湯里有營養(yǎng)，營養(yǎng)是身體的必需品，身體是實現(xiàn)革命的動力，所以不論什么時候都要把身體放在第一位。

湯是一種多變的食物，可以用不同的材料制作出各種口味和營養(yǎng)價值的湯，因此，大家不應(yīng)該過于挑剔，無論是老人、年輕人還是小孩都可以品嘗不同種類的湯。

常喝的湯有：【一】西紅柿湯我們最熟悉的西紅柿可以用來做一道美味的湯，首先把豬肝瘦肉放入鍋中加入油、鹽、雞精、糖、生粉、生抽、生姜絲攪拌均勻，再將西紅柿切塊，燒熱鍋后加入油、鹽翻炒，加水大火煮開后放入豬肝瘦肉，然后將打散的雞蛋淋入湯中煮沸即可。

這里有一種充滿活力的氛圍，讓人感受到無限的可能性。

【二】霸王花湯將霸王花切成段，將豬骨頭綽一下水，放入生姜、蜜棗、雞精，倒入大半煲水，用砂鍋大火煲開，然后調(diào)小火慢慢煲一個半小時到兩個小時，直到肉和骨頭分開，再加入適量的鹽，就可以做出火龍果湯了。

三】白菊花湯把白菊花洗凈，把花瓣摘下來，不要花蕊，將豬肝瘦肉用油、糖、鹽、雞精、生粉、生抽、生姜絲調(diào)味，把水燒開放入白菊花瓣，煮開后放入調(diào)好味的豬肝瘦肉，攤開煮熟即可，可以清肝明目。

他們認為自己比別人更有能力獲得成功。

【四】排骨蓮藕湯將排骨洗凈，放入沙煲中加入大半煲水和生姜片，煮滾后轉(zhuǎn)小火煲一小時；蓮藕切片、玉米切段破開、紅蘿卜切丁備用，加入湯中，半小時后關(guān)火，加入適量鹽調(diào)味即可。

五】紅棗杞子烏雞湯將紅棗、杞子和烏雞洗凈，將烏雞切成大塊，把北芪、黨參、桂圓和烏雞放入鍋中，加水大半煲，大火燒開后改小火煲一個半小時，再加入紅棗、杞子，煲半小時后關(guān)火，加適量鹽即可食用。

有時候，我們需要勇敢地面對挑戰(zhàn)，改變自己，才能獲得更大的成功。

【六】蓮子淮山麥冬排骨湯將蓮子去心、排骨洗凈，將麥冬、淮山、蓮子、排骨、生姜片放入沙煲中，加水大火煲開，然后改小火煲煮兩個小時，加適量鹽調(diào)味，即可制作出蓮子淮山麥冬排骨湯，有益胃潤肺止咳的功效。

七】魚頭豆腐湯將魚頭先放點兒鹽腌一下，豆腐切成小塊，蔥切段，生姜切片，燒熱鍋中放入鹽，把魚頭煎至微黃，再加入生姜片翻炒，倒入水大火燒開，放入豆腐塊和雞精繼續(xù)煮熟，最后撒上蔥段和適量鹽調(diào)味即可。

他們正在努力推動社會變革，希望能夠為下一代創(chuàng)造更加美好的未來。

…………

彤悅之音

在廣東，天氣干燥濕熱，湯是餐桌上不可或缺的一道菜，對于廣東人來說，寧愿不吃飯也要喝上一碗湯，這可能是外地朋友們難以理解的事情。

喝湯有很多好處，不但能提供營養(yǎng)，還能養(yǎng)生。

熬制湯的技巧也是有一定的講究，需要耗費大量的時間。

而熬制的材料也會把營養(yǎng)完整的凝縮在濃湯中，不同的材料熬制出來的湯也會產(chǎn)生不同的作用。

從營養(yǎng)保健的角度來講， 有去濕、去火、養(yǎng)胃健脾、美容等等；熬湯時，砂鍋煲和燉盅是最常用的器皿，砂鍋煲湯需要大火燒開，然后小火慢煲3個小時；燉盅則需要4-5個小時。

夏季來臨，為了保健身體，今天我要分享一道潤肺清熱去濕，又甜又好喝的老火靚湯！需要300克豬尾龍骨、150克粉葛、150克鮮土茯苓和5個馬蹄來做菜。

【熬制方法】：將以上食材配料清洗干凈；把豬尾龍骨先放入沸水中焯水撈起，冷水沖洗干凈；3、將所有食材放入沙鍋中，加入適量的水，煮滾后轉(zhuǎn)小火，慢燉2-3小時，然后關(guān)火即可。

4、放入適量的食鹽調(diào)味即可出鍋享用！

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在做湯底之前，咱們準備一些配料，蔥花是必不可少的，小米椒可以少量切上一些，大蒜要準備稍微多一些，先拍碎，然后剁成蒜末，放入碗中，香菜也是湯底必不可少的，切成小段備用。

將小鍋里倒入適量油，熱油后放入蒜末，中火慢炸，炸至大蒜變得金黃酥脆，不要炸太久，否則會糊掉，然后將油過濾，以備稍后用。

第一種【蒜香湯底】將紫菜、蔥花、蝦皮，炸好的金蒜，一小勺鹽，適量蠔油放入碗中，最后加入一勺雞精即可。

第二種【海鮮湯底】將紫菜、香菜、蝦皮、蔥花放入碗中，加入一勺生抽、一勺豬油、一勺鹽、適量的雞汁拌和即可。

第三種【萬能湯底】將鹽、雞精、生抽、蠔油、豬油、花椒粉放入碗中，最后添加蔥花香菜，就可以制作出萬能湯底了。

第四種【清湯湯底】將鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、芝麻油放入碗中，最后撒上少許蔥花，就可以做出清湯湯底了。

第五種【香辣湯底】將蒜末、蔥花、小米辣椒、辣椒面和白芝麻放入碗中，燒熱蒜油，將其潑入碗中，加入鹽、生抽、香醋和少許白糖，攪拌均勻，即可得到香辣可口的湯底。

第六種【麻汁湯底】將一勺香油、兩勺芝麻醬、兩勺生抽、一勺香醋和一勺熟芝麻混合在一起，最后撒上蔥花和香菜即可。

這6種簡單又美味的湯底做好了，可以根據(jù)自己的需要適當增減用量，建議大家把這幾道湯底收藏起來，以后就不用擔心湯面不夠香了。

美食杰官方

無論是秋天還是冬季，一碗熱湯是暖身補水去燥、驅(qū)寒開胃醒酒的必備佳品，而最受歡迎的就是家常的酸辣湯了，酸辣剛剛好，熱騰騰的一口下去，讓人渾身上下都舒暢起來。

鹽可以調(diào)節(jié)酸辣湯的口感，胡椒粉應(yīng)在出鍋前10秒加入，以保持辣而不會"腥"，而胡椒粉和醋的比例大概是6:5或6:4，最好使用保寧醋，沒有的話可以用香醋或陳醋代替。

這樣就可以做出口感更佳的酸辣湯了。

| 上海酸辣湯 |strongBy 香兒廚房/strongstrong用料/strong主料：嫩豆腐200克、胡蘿卜50克輔料：一湯匙生粉、三湯匙水淀粉、兩朵香菇、一個雞蛋、一茶匙黃酒、少許香油、五克鹽、少許香醋、少許蔥。

strong做法/strong1、備好食材，豆腐我用了半盒這個世界就像一個巨大的拼圖，我們每個人都在不斷拼湊，努力把它拼好。

2、將豆腐洗凈后切成細絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇洗凈切絲，豬腿肉洗凈切成絲，將這些材料放入一個碗中，加入2克鹽，黃酒和生粉抓勻攪拌，最后把雞蛋磕入攪拌均勻，靜置10分鐘即可。

3、備好陳醋，白胡椒粉，蔥花，和水淀粉這是一個美麗而又充滿活力的世界，它讓我們有機會去探索、發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)新事物。

4、湯鍋里加入2大碗清水大火燒開后，把豆腐絲撈起加入鍋里5、依次把香菇，胡蘿卜絲，豬肉絲加入，用筷子輕輕攪散那些擁有夢想的人，會勇敢地去追求自己的夢想，不管前方有多大的困難。

6、燒開后先嘗試味道再加鹽調(diào)味，豬肉絲腌制過有咸味7、將蛋液慢慢灌入，利用鍋內(nèi)的熱量使蛋液形成蛋花狀，這一步非常關(guān)鍵，需要先關(guān)掉火源。

8、再一次開火煮開后加入白胡椒粉，就這么多他們把愛情當作一種投資，期望從中獲得最大的回報。

9、用水淀粉勾芡至粘稠最后把香醋拌入，加入香油熄火出鍋，熱香醋會散發(fā)出香味，因此要最后添加。

給予他們更多的機會，讓他們有機會去發(fā)揮自己的才能，實現(xiàn)自己的夢想。

11.盛入碗中，撒入蔥花即可

哈哈一樂

玉米排骨胡蘿卜湯。

單身男人可以準備排骨、玉米和胡蘿卜，把它們放進鍋里，加入三倍的水，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，最后加入適量的鹽，放點蔥花，不用加其他調(diào)料，就可以出鍋了。

這種湯清淡不油膩，味道鮮美，每次做出來家里人都喝得干干凈凈，希望我的經(jīng)驗?zāi)軌驇椭侥恪?p>

熱心的小誠老師

從小我們家就養(yǎng)成了喝湯的習(xí)慣，飯前飯后都要來一碗湯，既營養(yǎng)又健康，接下來讓我們一起來看看這7種家常湯的做法吧。

糊辣湯的食材有：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。

做法:1、將模槐洗凈，放入清水中，煮開后加入胡椒粉、鹽、醋、姜，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)煮開。

2、將豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉放入鍋中，加入調(diào)料，煮開后混合煮。

3、將所有食材煮熟后，將適量的生粉倒入鍋中，煮一分鐘后關(guān)火，加入蔥花，撤出即可。

【第二種湯:紫菜蛋花湯】食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜1、瘦肉切成薄片，打兩個雞蛋，同肉一起朝一個方向拌幾下。

2、鍋中倒入清水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。

3、待所有的材料煮開了，關(guān)火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。

【第三種湯:玉米豬骨湯】食材:玉米、豬骨、胡蘿卜1、胡蘿卜切段，玉米切段，豬骨洗凈去血水。

2、將玉米、胡蘿卜放入湯鍋，再加入豬骨，倒入清水，把鍋蓋上即可。

【第四種湯:黃花菜雞尖湯】食材:黃花菜、雞尖1、黃花菜泡發(fā)，雞尖洗凈過開水，去血水。

2、將所有的材料全部放入鍋中，加清水過湯料2-3lm厘米。

3、待湯煲好后加點鹽，盛出即可以喝。

【第五種湯:木瓜湯】食材:木瓜、黃豆、骨頭1、木瓜去皮洗凈，切小塊，黃豆用溫水先泡半小時。

2、將木瓜、黃豆、骨頭全旦仔友部倒入鍋中煲一小時。

3、煲好后放少許鹽即可食用。

【第六種湯:蓮藕湯】食材:蓮藕、骨頭1、蓮藕去切塊，備用。

2、把所有的材料倒入鍋中，加入清水。

3、中火慢慢煲，煲好后放點鹽，既可以【第七做湯:苦瓜湯】食材:苦瓜、黃豆、雞腳、雞脖、碎骨1、苦瓜去瓢，洗凈切塊。

2把所有的湯料全部倒入鍋，倒入清水煲。

3、煲半個鐘頭，加點鹽裝出盤就可以了。

愛美味的麻麻

如果能做幾道美味的湯，飯桌上必將精彩紛呈，這一餐就完美無缺了！做湯也是一門學(xué)問，素湯、肉湯和甜品湯各具特色，如何將湯與菜品搭配起來，讓人品嘗到美味佳肴，就需要展示出你的廚藝高超了。

那么在這介紹幾款湯的配方，供參考，希望可以幫到你的。

1、蓮子芡實鵪鶉湯。

用料:兩只鵪鶉，二兩瘦肉，一兩蓮子，一兩芡實，四粒大棗，適量鹽和胡椒粉。

做法:1、蓮子去心浸泡半小時；2、將內(nèi)臟洗凈，用開水將其泡十分鐘，瘦肉也用開水泡五分鐘，然后洗凈即可。

3、將鵪鶉、瘦肉、蓮子、芡實放入開水中煮開，然后改小火慢煲兩小時。

將鵪鶉、瘦肉取出，加入鹽、胡椒粉和一湯勺料酒調(diào)味，即可上桌。

二、紅棗煲鯉魚湯。

鯉魚約一斤、黑豆二兩、大棗八顆、姜兩片，加入適量鹽和半湯勺生抽作料。

做法:1、黑豆干炒至殼裂開，鏟出洗凈滴干水。

2、鯉魚去內(nèi)臟去鱗洗凈抹干水，用少許油煎至兩面金黃鏟出；3、將適量的水燒開，放入魚、紅棗、姜、黑豆，煮沸后改用小火慢煮兩小時，加入鹽和生抽調(diào)味即可。

三、海米糙米蘿卜絲湯。

將兩小勺海米、100克白蘿卜、少許鹽、少許姜、香菜末、少許植物油和一根蔥，加入適量煮熟的糙米飯，拌制而成。

做法:1、海米洗凈瀝干備用。

2、白蘿卜切成絲條狀，開水燙一下?lián)瞥觥?p>3、將蔥姜絲放入炒鍋中爆香，加入蘿卜絲和海米，翻炒幾下，倒入三四碗清水，將預(yù)先煮熟的糙米飯倒入鍋中，以文火燉煮約20分鐘即可。

4、將蘿卜煮熟后，將它與糙米混合，再撒上少許香菜末和鹽即可出鍋。

此湯有美白功效。

四、紅棗鵪鶉蛋湯。

用料:紅棗4個，鵪鶉蛋四個，白糖15克。

做法:1、將紅棗洗凈去核，鵪鶉蛋煮熟去殼。

2、將紅棗放入鍋中，煮20分鐘，然后加入鵪鶉蛋和白糖即可。

此湯適用于貧血。

五、山藥蓮子湯用料: 山藥粉50克，蓮子30克，白糖少許。

做法:1、將蓮子去心，放入湯鍋，加適量水文火煮酥。

2、將山藥粉調(diào)糊后，慢慢倒入鍋中，一邊煮一邊攪拌均勻，直至成湯羹狀，最后加入白糖即可。

湯此補心安神，健脾補肺，固腎益精。

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【木耳豆腐湯】食材：黑木耳/豆腐/香菜/生姜/鹽/胡椒粉/雞精制作步驟：將木耳泡發(fā)用溫水，將豆腐切成塊，將香菜切段未結(jié)，將生姜切絲備用。

2，炒鍋內(nèi)加油，燒熱，倒入姜絲小火炒出香味。

3，然后鍋內(nèi)加水，如果換成高湯味道更好。

將淘洗干凈的木耳和切好的豆腐倒入鍋中，用大火燒開，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉5分鐘即可。

將蔬菜洗凈切碎，放入鍋中，加入適量油，燒至五成熟，然后根據(jù)自己的口味添加適量的鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)味料，攪拌均勻即可出鍋。

【菠菜豬肝湯】食材：菠菜/豬肝/淀粉/鹽/料酒/白醋制作步驟：將豬肝放入清水中，加入1勺白醋，然后浸泡30分鐘，最后用流動的水將其洗凈。

將豬肝切片，放入空碗中，加入少許鹽、1小勺料酒和稍許淀粉攪拌均勻，然后靜置15分鐘腌制即可。

3，焯水：鍋內(nèi)加水燒開，倒入菠菜燙至變色，撈出。

把一鍋清水燒開，加入枯衡，然后將腌制好的豬肝放入，快速煮幾秒鐘，撈出即可。

將鍋燒熱，加入少許油，加入少許姜絲稍微爆香，倒入焯水過的豬肝，開始做湯。

6，待豬肝炒至八成熟，往鍋內(nèi)加水，水量根據(jù)自己的需要定。

將菠菜放入大火燒開后，加入幾顆枸杞提味提色，再加適量的鹽調(diào)味。

8，攪拌均勻，就可以態(tài)鍵出鍋了~

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食材——老豆腐、金針菇、平菇、松茸黃豆醬[ 做法 ]

- STEP 1、-金碰銀碼針菇洗凈撕笑哪小；老豆腐切成片- STEP 2、-熱鍋起油，放入豆腐中小火慢煎，煎至表皮微微焦黃備用

- STEP 3、-再次熱鍋起油，放入金針菇和平菇

- STEP 4、-翻炒至變軟后，加入適量松茸鮮，倒入可以沒過食材的清水

- STEP 5、-將煎好的豆腐倒入，加入適量松茸黃豆醬，攪拌均勻，將湯底煮開

- STEP 6、-最后放入一點青椒，煮熟后即搏鎮(zhèn)可建議使用不粘鍋煎豆腐，這樣不容易粘鍋、碎，先煎香，再煮，口感會更加香美。

我用的是老豆腐，口感稍硬。

也可以用嫩豆腐，但在煎的時候要更小心，因為它容易破碎。

除了銀耳和菌菇，還可以再加入一些其他種類，比如杏鮑菇、香菇等，按照自己的喜好添加。

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做湯太麻煩怎么做湯？我在普寧出差時，意外品嘗到一碗美味的魚片湯，味道非常香濃！用料香菜根姜片料酒勺鹽克魚一條

採食君

冬天容易上火，小編家里會做一些滋補去火及養(yǎng)生的湯，現(xiàn)在就和大家分享一下這些湯的做法吧~去火湯1、蓮子銀耳湯"他們正在討論一個重要的問題，重點強調(diào)。

這種藥物的效果是顯著的。

冬季肺火顯盛時，可以喝蓮子銀耳湯，滋陰潤肺，安神養(yǎng)心。

以下是一些材料。

銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

我正在努力實現(xiàn)我的夢想，不斷努力，直到它變成現(xiàn)實。

我正在努力追求我的夢想，不懈努力，直到它成為現(xiàn)實。

?銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用；將清水倒入湯鍋中，加入銀耳、冰糖、棗子、枸杞，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，熬煮至熟即可。

他把自己看得很重要。

2、鯉魚苦瓜湯強調(diào)這一點：他發(fā)現(xiàn)自己無法把握自己的人生，感到很迷茫。

功效：鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。

材料：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

做法：?把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片；?把苦瓜洗凈，切成兩半，去掉瓤和籽，用開水燙一下，撈出切成片的苦瓜備用。

將清水煮滾后，放入魚片和苦瓜片，加入醋、糖、鹽調(diào)味，以文火煮5分鐘，最后加入味精即可起鍋。

養(yǎng)生湯1、枸杞紅棗烏雞湯"strong功效：/strong這種食物適合身體虛弱或皮膚干燥的人食用，特別有助于改善體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的癥狀，有助于補血養(yǎng)顏、益精明目。

strong材料：/strong杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

strong做法：/strong將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中燒開后撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分。

?杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

?紅棗和生姜用水洗凈。

紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

?將清水倒入瓦煲內(nèi)，用猛火煮開，然后放入以上材料，待水再次煮開后，改用中火煲3小時。

這個項目非常重要，我們應(yīng)該把它放在首位。

2、木瓜花生排骨湯這是一個充滿挑戰(zhàn)的任務(wù)，需要勇于接受挑戰(zhàn)。

這是一個充滿活力的世界，充滿著機會和挑戰(zhàn)。

功效：滋潤皮膚，潤腸通便。

材料：準備500克新鮮木瓜、100克干鮮花生仁、250克鮮豬排骨，加入適量的調(diào)味料，制作湯。

做法：?將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。

將鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，將豬排骨用清水洗凈血污，然后將它們切成粗件，加入少許食鹽拌勻即可。

將上述湯料放入湯煲內(nèi)，加入適量清水，先以武火加熱，然后改用文火煮熟，直至花生仁變軟即可。

風吹過我的頭發(fā)

做湯太麻煩怎么做湯？熬骨湯做湯底，加入自己喜歡的料和菜，燒開調(diào)味就可以喝了

愛掌勺

很高興回答您的問題，最近我特別喜歡這一道湯，它不油膩、不腥，口感清甜可口，又營養(yǎng)豐富，下面我給您分享一下配料和做法，希望您也喜歡。

瑤柱胡蘿卜玉米骨頭湯食材:骨頭1大塊，玉米1根，胡蘿卜1根，瑤柱1小把做法:1、瑤柱提前半小時泡發(fā)，骨頭洗凈，玉米切塊，胡蘿卜去皮洗凈切塊。

2、將所有食材準備好后，把水燒開，倒入食材，選擇燉煮湯功能或者用大火燒開，然后改小火慢燉60分鐘左右。

3、湯燉煮好后關(guān)火前放鹽即可。

小貼士湯的味道主要來源于食材，不需要過多添加調(diào)料，過多的調(diào)料會掩蓋湯的原本味道。

玉米胡蘿卜骨頭湯加上瑤柱作為輔料，口感鮮甜，沒有腥膩的味道，可以嘗試這種新的烹飪方式，來改變一下口味。

如果你也有不錯的做法，歡迎和我一起分享心得，讓我們一起進步！@悟空問答 @?頭條美食

濤廚

大家好，我是人丑話不多的濤哥作為一個擁有20年廚藝經(jīng)驗的廚師，我很樂意把自己的廚藝分享給大家，今天我要分享的是番茄煎蛋湯，湯的味道鮮美。

這種做法簡單易行，口感獨特。

更有視頻教程版本，想要學(xué)習(xí)的話可以去我的頭條號觀看，接下來就讓我們一起來看看具體做法吧。

食材雞蛋2個，西紅柿1個，菠菜，鹽1勺，胡椒粉制作步驟1、首先我們準備雞蛋2個，打散上勁2、西紅柿1個，切成片，切好后備用我們必須面對現(xiàn)實，接受現(xiàn)狀并努力去改變它。

3、菠菜洗凈切成段4、將涼油倒入熱鍋中，待鍋子四壁油光滑時將油瀝出，再加入少許豬油，把雞蛋放入煎，以小火慢慢煎到雙面金黃即可。

這是一個美麗的世界，充滿了機會和希望。

5、加入開水，大火沖湯，一定要沖出雞蛋的鮮味6分鐘后，將西紅柿和菠菜加入一勺鹽，再撒少許胡椒粉，等味道調(diào)和后即可出鍋。

這是一個充滿活力的新時代，充滿機遇和挑戰(zhàn)，需要我們擁抱變化，勇敢地探索未知的未來。

7、這樣一道番茄煎蛋湯就做好了下面我們來分享番茄煎蛋湯的小技巧這個世界只有你和我，其他一切都是過眼云煙。

也可在下方留言，濤哥看到后會第一時間回復(fù)你的

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做湯太麻煩怎么做湯？快速做湯，步驟：1、將豬肝洗干凈，然后切成一片一片的。

2、把菠菜洗凈，用熱水稍微燙一下，然后把它切成段，使菠菜更加柔軟。

3、將冷水倒入鍋中，放入豬肝和菠菜，先用大火煮滾，然后轉(zhuǎn)小火，加入醬油料酒，待豬肝快熟時再加入鹽和雞精，煮一兩分鐘后關(guān)火即可。

（如果不確定豬肝是否熟，可以用筷子戳一下，如果可以戳穿就可以了）這道湯的味道非常鮮美，菠菜口感清脆爽口，唯一的棘手問題在于放鹽的問題，不確定的時候可以慢慢放一點，另外，我有一個小竅門，在煮豬肝的時候，可以在表面涂上一點油，這樣可以保持豬肝的口感，吃起來鮮嫩美味。

公子思無邪

主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子主料：烏雞1只香猜知蔥2棵 生姜1小塊調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙制作過程：1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；2、將烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋中，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉2小時，最后加入精鹽、味精即可。

需要準備的食材有：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。

制作方法：1、雞去皮洗凈，出水，備用。

2、陳皮浸軟去果瓤。

3、將適量的水放入鍋中，燒開后把雞和其他材料放入，煲1小時45分鐘，再把桂圓肉放入煲15分鐘，最后調(diào)味即可享用。

靈芝不需要清洗，以免洗去面上的孢子粉。

其他藥材可以用水沖洗一下。

烏雞白鳳湯主料為宰殺干凈的烏雞，輔料為枸杞，調(diào)料包括蔥、姜、雞精、鹽和醋。

將烏雞放入壓力鍋內(nèi)，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋和適量清水一起烹飪。

將壓力鍋調(diào)至雞檔，保壓15分鐘，出鍋時加入少量香菜即可食用。

烏雞天麻湯主料：烏雞（宰殺干凈）；輔料：天麻；調(diào)料：姜、鹽五彩烏雞絲需要準備的食材有：烏雞脯肉200克、青穗核消椒一根、胡蘿卜一根、白蘿卜一根和雞蛋一只。

做法：1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

2、將雞絲放入鍋中加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉，炒至斷生。

3、將鍋置火上，淋入少量油，加入姜絲稍煸，然后加入青椒絲、蘿卜絲，加入適量鹽、味精，并加少量水，煸炒至芡，最后淋上少許油，倒入雞絲，翻炒即可。

補品三套禽原料：烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。

做法：1、將烏雞、乳鴿、鵪鶉宰殺洗凈后，加上姜片、料酒、巴辣和整姜，然后進行腌制片刻。

鵪鶉先從乳鴿的口中取出臟物，然后將乳鴿放入烏雞的口中。

2、把一只燉盆拿出來，把烏雞放進去，倒入清水，加入姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹。

將魚洗凈，放入清水中加入適量的生姜片、蔥結(jié)、鹽、味精、白糖，淋入少許油，放入蒸鍋上大火蒸煮約兩個小時，取出后揀出姜片、蔥結(jié)，調(diào)整口味即可享用。

烏雞補血湯配料：一只烏雞、當歸15克、熟地15克、白芍15克、知母15克、地骨皮15克、蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

2、將藥物放入雞腹中，扎緊后放入鍋內(nèi)，加入1500毫升的水，用中火蒸煮2小時。

取出藥物，加調(diào)味品 ，復(fù)蒸10分鐘。

落雨看卿

一、毛豆絲瓜湯原料：準備四百克絲瓜、一百克毛豆。

調(diào)料：鹽1茶匙(5克)。

做法：1、先把絲瓜去皮后切成滾刀塊;2、鍋中放少許的油，倒入毛豆少炒一會兒;3、把絲瓜放入鍋中;4、加入適量的水煮至絲瓜熟了，放入適量的鹽則遲后把火關(guān)了。

毛豆絲瓜湯的營養(yǎng)功效：1、絲瓜富含維生素C，可以有效抗擊壞血病，并預(yù)防維生素C缺乏癥的發(fā)生。

2、絲瓜富含維生素B，有助于兒童腦部發(fā)育和老年人腦部健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的作用，可以有效美容護膚，消除皺紋。

3、研究表明，絲瓜提取物具有明顯的預(yù)防乙型腦炎病毒的作用，而且還能夠產(chǎn)生抗過敏物質(zhì)瀉根醇酸，從而起到抗過敏的作用。

二、青菜豆腐湯準備一百克青菜、兩百克豆腐、油五毫升、鹽三克，用來磨制配盯。

做法：1、先把青菜清洗干凈，撕成小塊狀，豆腐洗凈后切成長條狀;2、鍋中放水，水中放油培斗;3、倒入切好的豆腐;4、倒入洗干凈的青菜;5、將青菜和豆腐加入適量的鹽水中煮開，即可享用這道美味的湯點。

此湯可以提神開胃，夏季食用可以降暑去火。

三、香菇青菜湯需要準備的原料有：4顆香菇、4顆青菜、1把蝦皮、2茶匙油(10ml)、1/2茶匙鹽(3克)、1/2茶匙胡椒粉(3克)。

做法：1、蝦皮泡好，香菇洗凈后切片，青菜洗凈備用;2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒;3、倒入適量的水;4、倒入青菜;5、最后放入蝦皮;6、將食材煮熟后，加入調(diào)味料即可，這種食療有助于增強胃部功能，開胃消食。

熱心多的友

1、玉米蘿卜大骨湯需要準備的食材：玉米，排骨，紅蘿卜，生姜片，紅消空祥棗準備好這些，我們就開始煲湯。

將準備好的玉米棒去皮，切成小段；將胡蘿卜切成小塊兒；將排骨剁成小塊兒；將紅棗用清水清洗干凈。

在煲湯的鍋里，加入足夠的清水，等水開后，將準備好的食材，如生姜片、切好的玉米、排骨塊和胡蘿卜塊，一起放入鍋中翻炒，用大火將鍋燒開，然后轉(zhuǎn)用中火慢煮40分鐘左右即可出鍋。

小貼士：之前切了小塊的排骨，要過一下水去掉上面的血水。

2、豆苗蘑菇湯需要準備的食材：豆苗，口蘑，金針菇，雞精，味精，食用油準備好這些，我們就開始煲湯。

首先，把準備好的豆苗和金針菇用清水清洗干凈，然后把口蘑清洗干凈，切成片，把生姜也切成片。

將適量的水倒入鍋中，再將切好的姜片放入其中，等到水燒開后，把口蘑放進去，最后蓋上鍋蓋。

等鍋中的水開后，將準備好的金針菇放入鍋中稍煮一會，然后再加入豆苗繼續(xù)煮熟即可。

等鍋中的水開后，加入一些食用油、少許雞精和味精，攪拌均勻，然后關(guān)掉火。

小貼士：因為豆苗容易熟，所以把它放進鍋里后，就不要蓋上鍋蓋，這樣煲出來的湯才會漂亮。

如果家里有現(xiàn)成的雞湯，可以加一點進去，這樣做出來的雞湯會比沒有雞湯時味道更好。

3、冬瓜丸子湯準備食材：冬瓜、花肉、少許蔥、淀粉、適量鹽、味精。

準備好這些，我們就開始煲湯。

首先，把準備好的冬瓜去皮，用清水清洗干凈，然后把冬瓜切成小方塊備用。

第二步：將準備好的五花肉切成碎末，然后添加適量的鹽和淀粉，搓成一個一個的小肉丸（如果有不喜歡吃肥肉的朋友，可以買純里脊肉，這樣比較瘦也不會太油膩）第三步：把一鍋水燒開，把團好的肉丸放進鍋里，用小火慢慢煮，并且蓋上鍋蓋。

第四步：大約20分鐘后，可以把切好的冬瓜放進鍋里，用小火煮15分鐘左右，加入適量的調(diào)料，再按個人口味加入一些蔥花。

桂姐

我特別喜歡在冬天喝豬腳湯，每周都會熬一次，一定要買前腳，因為皮比較厚，然后將豬腳洗凈，砍塊，加入調(diào)料，如紅棗，花生，用電飯鍋熬煮兩個小時，喝一碗暖暖的豬腳湯，既暖和又營養(yǎng)豐富，對身體有好處。

crm097蝶

一、雞蛋豆腐湯：這是一道中國家常湯品，材料簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜。

準備豆腐、雞蛋、青菜（白菜或菠菜）、金針菇、胡蘿卜絲、鹽和香油，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲放入開水中煮，倒入蛋液，然后放入青菜，放入鹽，熄火后淋上香油即可。

二、西紅柿物高雞蛋湯：將半鍋清水加入少許海米，煮沸，打散一只雞蛋，加蔥花少許，將西紅柿切成片或小塊，將雞蛋倒入鍋中略攪拌，再將西紅柿倒入，改小火悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉，淋上香油，大火煮沸，關(guān)火即可。

三、排骨湯：將排骨洗凈，加入生姜、蔥、料酒等調(diào)料，加4碗水煮半熟，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即可。

四、牛肉粉絲湯：將牛肉洗凈后切塊，加入生姜、蔥、料酒等調(diào)料，加4碗水及少量鹽煮爛后，可加粉絲及香菜，味道鮮口。

五、雪菜豆腐湯：準備豆腐、雪里蕻、精鹽、蔥花、味精和色拉油，將豆腐下沸水中稍焯后切成小丁，雪里蕻洗凈切丁，熱鍋炒蔥花，加水放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加入精鹽、味精即可食用。