壽司怎么做好吃？

壽司怎么做好吃？材料：

大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2個(gè)、黃瓜 1根、胡蘿卜 1根、香腸 1根、肉松 1把、海苔 3張、雞蛋 3個(gè)、壽司醋 2大勺、沙拉醬 適量、玉米淀粉 2小匙、食鹽 小半匙。

做法：

1、大米、糯米、泰國(guó)香米混合，加入適量水浸泡20分鐘。

2、胡蘿卜切成細(xì)條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干。

3、雞蛋打散加入水淀粉和鹽，攤成蛋皮后切成細(xì)條狀。

4、黃瓜去籽切成細(xì)條。

5、紫薯蒸熟后放入壽司醋，用搟面杖搗勻，米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻。

6、再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻;壽司簾上鋪上海苔。

7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點(diǎn)水后(防粘)壓平米飯;在下半部對(duì)稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸。

8、接著放蛋皮，中間撒肉松，擠上沙拉醬;用手卷起。

9、壓實(shí)后繼續(xù)推著卷，吃前用刀切成段后裝盤(蘸水切的話切面會(huì)更漂亮)。

老六說(shuō)家居

壽司怎么做好吃又簡(jiǎn)單？第1步、蒸熟的米飯放入碗中，加入熟黑芝麻、壽司醋（根據(jù)個(gè)人和爛基口味添加）喚謹(jǐn)，攪拌均勻，米飯降溫后使用。

第2步、將海苔鋪在壽司席上，粗糙面向上，將米飯均勻按壓到海苔上。

第3步、將喜歡的食材均歷帆勻放在海苔一側(cè)，比如做三種口味的壽司，普通版、咸鴨蛋版、蟹肉棒版。

根據(jù)家里的食材可以隨意搭配，擠上沙拉醬。

第4步、將壽司席自下向上卷，每卷一圈要用手均勻固定并將席子拉出。

第5步、成型。

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學(xué)習(xí)的話建議選擇專業(yè)的廚師學(xué)校具體咨詢了解坦衫下，學(xué)習(xí)的話要系統(tǒng)學(xué)習(xí)，不建議悶基選擇到飯店里跟師傅學(xué)習(xí),專業(yè)的廚師學(xué)校會(huì)給你螞信謹(jǐn)提供材料，不只是理論知識(shí)，學(xué)校開設(shè)很多實(shí)訓(xùn)課程，學(xué)生不僅能系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，更能很好的操作

情感課代表JJ

做壽司教程家常？材料:

白米飯200克，白醋6克，白糖3克，鹽1克

包餡材料:壽司海苔1張，胡蘿卜半顆，黃瓜1/4顆，雞蛋1顆，火腿30克，肉松10克

做法:

1.剛煮熟的白米飯，乘熱加入白醋及白糖，鹽拌勻。

2.將拌勻的米飯放置自然涼，蓋.上保鮮膜防止米變干。

3.雞蛋打散成蛋液，平底鍋用紙巾抹一層油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黃色即可。

4.將黃瓜，胡蘿卜，火腿，蛋皮切絲。

5.取一張壽司竹簾，鋪上壽司海苔，在表面平鋪上米飯。

6.將黃瓜條，胡蘿卜條，火腿，蛋皮，火腿鋪在下方。

7.由下而上將壽司卷起。

8.卷好的壽司，放置定形10分鐘。

9.用利刀將壽司切段即可。

鐵毛桃

做壽司需要的食材有：大米、肉松、紫菜等。

根據(jù)個(gè)人的喜戚伏好，可以任意選擇食材。

其他輔料：沙拉醬、水、壽司醋、蘿卜條制作方法：1、準(zhǔn)備好壽司簾，在壽司簾上蓋上保鮮膜。

2、放上紫菜。

3、米飯放涼后放入適量的壽司醋液鏈攪拌均勻。

4、取適量的米飯放在紫菜上高埋攜。

5、在米飯上蓋上保鮮膜，用搟面杖將米飯搟成厚薄均勻。

6、在米飯上涂上均勻的一層沙拉醬。

7、然后放上肉松，攤均勻。

8、放上蘿卜條。

9、利用壽司簾將它卷起定型。

10、用小刀切開，擠上適量沙拉醬即可食用了。

一覽星河灣

簡(jiǎn)單弊汪罩做法：

1、準(zhǔn)備半張海苔，鋪上米飯；然后把食材全部包陵則裹起來(lái)，用手指輕壓；

2、新手切的時(shí)候，建議把刀粘點(diǎn)兒水，切租鬧壽司的時(shí)候要快狠準(zhǔn)，不要太猶豫。

熱心多的友

　　壽司是漢族傳統(tǒng)美食之一，主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上孝芹魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。

壽司在公元九二七年完成的`平安時(shí)代法典「延喜式」中，就己有記載。

當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。

在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。

當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要通過(guò)反復(fù)碾壓），其味甚佳。

這種方式起源于日本本土。

據(jù)《東夷列傳-倭國(guó)傳》記載倭人生食海物，即生魚片（刺身），后與米粒包裹，形成一種速食。

　　 家常版壽司卷的做法： 　　【主料】米飯300克、波利海苔片3片 　　【輔料】色拉醬60克、壽司醋20毫升、肉松30克、火腿腸1根、黃瓜1/2根、腌蘿卜條3根 　　 步驟： 　　1.先做準(zhǔn)備工作，米飯煮好以巧行畢后稍微放涼，然后加入壽司醋拌勻；黃瓜切條，火腿腸切條，蘿卜要買那種腌過(guò)的黃蘿卜，沒有的話胡蘿卜代替； 　　2.壽司竹簾上鋪好海苔片，再鋪米飯，上方邊緣處留出1厘米左右的空白，米飯粘手可以先手上沾點(diǎn)水再按壓； 　　3.在米飯上抹上一層沙拉醬； 　　4.將一根黃瓜條、蘿卜條、火腿腸條還有肉松鋪好，從下往上，用竹簾卷起； 　　5.卷的時(shí)候一定要壓緊，卷到頭以后，固定幾分鐘再撤竹簾； 　　6.這是卷好的樣子； 　　7.刀子沾一下水再切，1.5厘米厚就差不多； 　　8.切好以后再配上湯，就是美味的一餐了； 　　 烹飪技巧： 　　1.如果買不到壽司帶升醋，可以用白醋、白糖、鹽以6：3：1比例調(diào)成； 　　2.壽司醋飯放在一旁備用時(shí)要用保鮮膜或濕布覆蓋，這樣可以保持濕度和溫度，避免飯粒變干而無(wú)法捏制成團(tuán)，以及會(huì)影響口感。

呼市新東方烹飪學(xué)校

壽司怎么做好吃？

主料準(zhǔn)備：蒸米飯，趁熱加入壽司醋（米飯：醋 按5:1） 攪拌均勻，涼涼待用。

想要米飯粘一點(diǎn)的話就適當(dāng)加點(diǎn)糯米。

如果買不到現(xiàn)成的壽司醋，也可以自己調(diào)制（鹽、糖、醋按1∶5∶10），壽司做出來(lái)味道如何一大部分取決于壽司醋，所以這一步不可以省略哦。

米一定要有點(diǎn)酸酸甜甜的才美味。

輔料準(zhǔn)備 ：煎雞蛋餅切絲，自己喜歡的黃瓜，胡蘿卜，火腿等切絲待用（喜歡肉松呀辣椒醬，沙拉醬之類的同學(xué)，也請(qǐng)準(zhǔn)備好這些食材待用）

在案板上鋪上壽司簾（超市就可以買到，我記得好像美好時(shí)光還是哪個(gè)牌子的海苔買大包還贈(zèng)送這個(gè)內(nèi)），然后取一張海苔片或者紫菜片放正

在海苔片上認(rèn)真的碼上涼過(guò)的米飯 ，根據(jù)自己的喜好掌握厚薄度，沒有特殊要求。

在海苔的一頭稍微留出一指寬的空白方便后續(xù)卷起

然后就是鋪菜菜了，之所以把食材都切條狀就是為了此時(shí)好鋪。

鋪上自己喜歡的菜菜后可以灑點(diǎn)肉松或者沙拉醬之類的。

（喜歡辣的同學(xué)可以在鋪之前在米飯上先抹一層辣椒醬，我老公就比較喜歡辣的呵呵） 鋪完之后從沒有留白的那一頭緊緊的卷起即可

最后一道工序，就是看切功了。

壽司做得漂不漂亮關(guān)鍵就是看此時(shí)的功夫了。

切壽司建議選用長(zhǎng)刀。

切之前蘸點(diǎn)水。

切的方法是，刀往前推的時(shí)候順勢(shì)用力往下切，刀往后拉的時(shí)候要平著拉回來(lái)，這樣一前一后的切完才能保證壽司卷漂亮美觀

七七愛小皮皮

美味壽司的做法？材料：

白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

做法：

1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻。

2、模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模。

3、先放一層飯?jiān)谀＞叩祝瑝簩?shí)壓平。

4、放上餡料。

5、放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實(shí)。

6、倒扣脫模。

7、紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實(shí)，切段。

盛筳

好吃的壽司怎么做？做法1：三文魚壽司

準(zhǔn)備食材如下：米飯500克，壽司海苔3片，壽司醋20毫升，鹽3克，芥末5克，沙拉醬50克，壽司醬油10克，小黃瓜50克，火腿腸30克，大根30克，肉松50克，三文魚100克

具體做法如下：新蒸熟的米飯打散，倒入壽司醋或蘋果醋，撒上適量的鹽拌勻，將火腿腸、黃瓜切成0.5厘米的段，卷簾鋪上一片海苔，將米飯鋪在海苔上，用勺子或手均勻地壓平，（前端1㎝不要鋪米飯，否則很難收口）米飯上擠上適量沙拉醬抹勻；再依次擺放肉松、黃瓜條、大根，將卷簾卷起，卷好后再雙手合力擠壓幾下卷簾；（這樣包出來(lái)紫菜包飯更緊實(shí)）最后切1.5㎝左右厚即可。

（每切一次，刀片可以過(guò)下清水，以免粘連），把米飯捏成8-10克的飯團(tuán)；.飯團(tuán)抹上一點(diǎn)芥末后，放上切片的三文魚，擺盤，芥末還可以單獨(dú)蘸食。

朵寶貝奶奶

壽司怎么做的又簡(jiǎn)單又好吃？壽司的話就是買那種紫菜片兒，然后把米飯卷在里面，然后再擠點(diǎn)沙拉醬，然后放根黃瓜，我覺得這樣吃就挺好吃的。

或者是放番茄醬也可以，也可以什么都不放，然后吃的時(shí)候蘸著醬吃也挺好吃的，我喜歡吃這種簡(jiǎn)單的口味的。

當(dāng)然了，你如果你個(gè)人有很多的料啊什么之類的，你也可以加進(jìn)去。

鄭芬多老師

壽司By 小魚de美食原料：珍珠米、紫菜、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、香菜、草莓、花生、菠蘿、芒果、玉米、板栗、葡萄干、牛肉松。

做法步驟：第1步、煮大米。

第2步、把煮好的大逗寬米放下來(lái)冷卻。

第3步、準(zhǔn)備材料。

第4步、準(zhǔn)備水果材料。

第5步、準(zhǔn)備配料。

第6步、準(zhǔn)備配料。

第7步、準(zhǔn)備白醋白糖。

第8步、等大米冷了后放白醋。

第9步、在大米放白糖。

第10步、鋪上紫菜葉。

鋪上大米。

第11步、把紫菜卷起來(lái)。

第12步、卷起來(lái)后。

第13步、取下竹卷。

第14步、可以了。

第15步、切開看看。

第16步、切好了。

可以吃了。

第17步、還不錯(cuò)哦。

第18步、把紫菜剪小片。

第19步、用手把米擔(dān)捏一個(gè)團(tuán)。

第20步、用紫菜把飯卷起來(lái)。

第21步、水果壽司好了。

來(lái)自 美食天下 小魚de美食 的作品。

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心中充滿愛lyc

美味壽司的做法？風(fēng)味壽司大米150克，雞蛋2個(gè)，黃瓜1根，胡蘿卜1根，香腸1根，干貝xo醬適量，白糖25克，白醋30克，鹽4克準(zhǔn)備150克大米用清水淘洗干凈，將大米放入電飯煲中加水蒸成米飯米飯蒸好后盛出備用，米飯中加入兩勺壽司醋攪拌均勻，雞蛋用不粘鍋煎熟，雞蛋切長(zhǎng)條備用，卷簾上鋪一層海苔、一層米飯，放上黃瓜條、胡蘿卜條、香腸條、雞蛋條、適量鮑魚干貝XO醬，卷好定型，用刀切成小段即可。

呼和浩特歐米奇

好吃的壽司怎么做？好吃的壽司有很多種，可以選取以下簡(jiǎn)單的回訪，就是選取一大張紫菜，然后做好的米飯，還有一些生蠔海參以及蝦仁，還有蟹肉把紫菜卷好，米飯卷在各種蝦仁蟹肉的餡兒包起來(lái)，然后切成一段一段一段的準(zhǔn)備食用，這樣的壽司味道非常好吃，吃了，還想吃

匿名用戶

壽司好不好吃扮戚，完全取決于米飯的選料，我們可以到商場(chǎng)買一種東北大米或者是珍珠米，這樣做出來(lái)的壽司會(huì)更美味。

其次就是材料，可以根據(jù)個(gè)人的口味廳凳陵來(lái)選擇粗脊搭配。

多的友a(bǔ)b41a60

好吃的壽司怎么做？壽司材料：白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

做法：1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻。

2、模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模。

3、先放一層飯?jiān)谀＞叩祝瑝簩?shí)壓平。

4、放上餡料。

5、放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實(shí)。

6、倒扣脫模。

7、紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實(shí)，切段。

壽司材料：大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2個(gè)、黃瓜 1根、胡蘿卜 1根、香腸 1根、肉松 1把、海苔 3張、雞蛋 3個(gè)、壽司醋 2大勺、沙拉醬 適量、玉米淀粉 2小匙、食鹽 小半匙。

做法：1、大米、糯米、泰國(guó)香米混合，加入適量水浸泡20分鐘。

2、胡蘿卜切成細(xì)條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干。

3、雞蛋打散加入水淀粉和鹽，攤成蛋皮后切成細(xì)條狀。

4、黃瓜去籽切成細(xì)條。

5、紫薯蒸熟后放入壽司醋，用搟面杖搗勻，米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻。

6、再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻;壽司簾上鋪上海苔。

7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點(diǎn)水后(防粘)壓平米飯;在下半部對(duì)稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸。

8、接著放蛋皮，中間撒肉松，擠上沙拉醬;用手卷起。

9、壓實(shí)后繼續(xù)推著卷，吃前用刀切成段后裝盤(蘸水切的話切面會(huì)更漂亮)。

三夜見2581

做壽司教程家常？1三人量的米飯，略干點(diǎn)好??2準(zhǔn)備好用的輔料?3肉松，有原味和辣的根據(jù)個(gè)人口味添加?4紫菜上均勻擺上米飯?5加上肉松！盡量均勻點(diǎn)～?6依次加上黃瓜，雞蛋，火腿，也可以加自己喜歡的食材。

?7用竹簾慢慢卷起，慢慢把竹簾抽出來(lái)?，最后切塊裝盤～

一覽星河灣

壽司By 小魚de美食原料：珍珠米、紫菜、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、香菜、草莓、花生、菠蘿、芒果、玉米、板栗、葡萄干、牛肉松。

做法步驟：第1步、煮大米。

第2步、把煮好的大米放下來(lái)冷卻。

第3步、準(zhǔn)備材料。

第4步、準(zhǔn)備水果材料。

第5步、準(zhǔn)備配料。

第6步、準(zhǔn)備配料。

第7步、準(zhǔn)備白醋白糖。

第8步、等大米冷了后放白醋。

第9步、在大米放白糖。

第10步、鋪上紫菜葉祥宏。

鋪上大米。

第11步、把紫菜卷起來(lái)。

第12步、卷謹(jǐn)滾冊(cè)起來(lái)后。

第13步、取下竹卷。

第14步、可以了。

第15步、切開看看。

第16步、切好了。

可以吃了。

第17步、還不錯(cuò)哦。

第18步、把紫菜剪小片。

第19步、用手把米擔(dān)捏一個(gè)團(tuán)。

第20步、用紫菜把飯卷起來(lái)。

第備告21步、水果壽司好了。

來(lái)自 美食天下 小魚de美食 的作品。

星語(yǔ)星愿5588

將海苔鋪上米飯和雞蛋、黃瓜、肉松等食材，再放入番茄醬、沙拉醬等調(diào)料，卷好切塊即可，壽司下面介紹具體做法：主料：察圓大米20g、壽司海苔2張輔料：火腿半根、雞蛋1個(gè)、黃瓜1根、番茄醬適量、沙拉醬適量、肉松少量、櫻花粉或紫薯粉4g左右制作步驟：1、大米加入敗肢塌適量水蒸熟，比正常吃的米飯略軟。

蒸米飯時(shí)可以加入一勺紫薯粉或櫻花粉，花瓣內(nèi)層會(huì)有淺的顏色。

也可以直接蒸白米飯。

2、雞蛋一個(gè)煎成蛋餅再切成條。

3、黃瓜、火腿也切條備用。

4、取一小部分米飯拌入紫薯粉，做花朵外層顏色。

5、卷簾上鋪一層保鮮膜，保鮮膜上鋪海苔，海苔上面鋪一層深色的米飯，再翻過(guò)來(lái)，海苔面朝上。

6、在海苔上鋪一層淺色米飯或白色米飯。

中間留一段不鋪。

7、放入切好的黃瓜條、火腿條、蛋餅條，擠上番茄醬。

抹一層沙拉醬。

8、撒上肉松。

9、壽司饑坦卷簾對(duì)折，壓實(shí)卷簾兩端，中間不要用力壓。

10、拿開卷簾，再撕掉保鮮膜。

切塊擺盤。

壽司注意事項(xiàng)：1、按自己喜好米飯可以用壽司醋拌一下，配菜也可以放大根條等。

;2、切的時(shí)候注意不要把米飯切散了，會(huì)導(dǎo)致成品不美觀

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好吃的壽司怎么做？步驟一龍米1罐反復(fù)淘洗至水清澈，撈出瀝干，倒入電飯煲中，再倒入清水1罐，按下煮飯鍵煮熟。

步驟二盛出米飯刮散鋪開，加入適量壽司醋拌勻，晾至溫?zé)帷?p>步驟三模具中鋪一層壽司飯，放上海苔1片，再鋪一層壽司飯，然后一半鋪黃瓜片，一半鋪蛋皮，壓實(shí)取出備用。

步驟四再在模具中鋪一層壽司飯，放上海苔1片，再鋪一層壽司飯，然后一半鋪墨魚片，一半鋪三文魚片，壓實(shí)取出備用。

步驟五將壽司切成方塊，再將不同口味的壽司拼在一起。

步驟六最后用魚籽、檸檬片、葉子等裝飾壽司，即可享用。

鄭芬多老師

做法如下：

1、將壽司米煮熟燜碰野至15分鐘

2、加入少量的白芝麻和壽司醋攪襪沖拌告吵殲均勻 準(zhǔn)備好所有食材，壽司簾上放上海苔

3、放上壽司飯、放上黃瓜條、調(diào)味蘿卜、火腿、豆松粉等。

4、食材包好后用壽司簾邊卷，用壽司刀均勻切即可。

彭彭與丁滿a

先將大米多洗幾遍然后泡2小時(shí)，然后蒸熟，最后加入壽嫌沒槐司醋拌勻，晾涼，然后把需要卷的察搏東西切好胡蘿卜條，黃瓜條，火腿條，然后將壽司卷簾鋪好放海苔最后放米飯?jiān)谇塾逊牌渌献詈缶砥饋?lái)，然后切段就好了。

一覽星河灣

美味壽司的做法？壽司做法：1煮好米飯，2切火腿腸，蟹柳要炒熟。

3蛋一定要煎成蛋皮，切條，青瓜也切條。

4要準(zhǔn)備好一套座壽司的工具。

5取一香紫菜放到壽司簾上，把米飯鋪在上面，不要壓太實(shí)了，放上雞蛋、火腿、紅蘿卜、土豆、清瓜，用壽司簾卷起來(lái)，放一分鐘定型。

切成片，裝盤擺好。

奶思思鴨

小熊壽司

【材料】新鮮白米飯 竹簾 壽司用海苔 火腿腸 醬油

【做法】1 白米飯做好后攤至基本變涼

2 取1/3的白謹(jǐn)緩則米飯加入適量醬油拌透，至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯

3 取一張壽司海苔片，放上細(xì)細(xì)的一條醬油炒飯，卷起來(lái)。

依此法共做兩條

4 取一張壽司海苔片，如下圖所示，放上醬油炒飯，再放上一根火腿腸，然后卷起來(lái)

5 取一張壽司海苔片，祥棚鋪上白米飯，先放上步驟3中兩條細(xì)細(xì)的醬油炒飯卷，再在兩

條之間放哪鏈上步驟4中的醬油火腿卷，再一并卷起來(lái)

6 嘿嘿，切一刀看看，小熊的基本形態(tài)已經(jīng)能看出來(lái)了

7 用刀把壽司一一切下，再用海苔片剪成小圓片，用來(lái)裝飾小熊的眼睛和鼻子，完成，OK了

gaochangshine

壽司其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要把米飯煮好，然后做成團(tuán)再在上面放上你喜歡吃的配料食材就可以了。

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