雞肝主治肝虛目暗、小兒疳積、婦人胎漏、治夜盲,可補(bǔ)肝益腎稿叢、安胎、止血補(bǔ)血。
下面我跟鍵激櫻你分享一下雞肝怎么做比較好吃? 一、鹵雞肝的做法 材料 雞肝2000克。
調(diào)料精鹽150克,料酒20克,味精15克,蔥段20克,姜片10克,醬油50克。
香料包1個(gè)(內(nèi)裝花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少許)。
做鉛物法 1、將雞肝摘凈,用清水反復(fù)投洗干凈,瀝干。
2、鍋內(nèi)放入清水2500克,放八蔥、姜燒沸,放入雞肝煮2分鐘,取出瀝干。
3、鍋內(nèi)放入清水,加入精鹽、味精、料酒、香料包,大火燒沸煮5分鐘,離火,冷卻,放入雞肝浸泡即可,食用時(shí)切塊裝盤。
材料替換 雞肝可用雞心、鵝肝替換,稱鹵雞心、鹵鵝肝。
口味變化 調(diào)料中去掉有色調(diào)味料,稱鹽水雞肝。
二、爆炒雞肝的做法 菜譜 簡(jiǎn)介 補(bǔ)血食品。
材料 雞肝,胡蘿卜,青椒,干紅椒 做法 1、雞肝焯水,切條, 2、胡蘿卜切條,青椒切好, 3、爆鍋,加干紅椒,炒香,加胡蘿卜,再炒 4、然后放雞肝,料酒,鹽,翻炒幾分鐘, 5、最后加青椒,出鍋。
三、雞肝咖哩醬的做法 材料 A.沙拉油3大匙,洋蔥碎100g,姜碎15g,蒜頭碎15g,紅辣椒碎15g,八角1個(gè),丁香3個(gè),雞肝塊200g,醬油20c.c,蠔油1/4茶匙,辣豆辦醬1/2茶匙,米酒50c.c,B.紅蘿卜碎30g,高麗菜丁50g,大茴香1/8茶匙,C.雞高湯800c.c,太白粉1大匙,芹菜珠5g,香菜碎5g,咖哩粉1又1/2大匙,白胡椒粉適量,糖適量,鹽適量 做法 1.熱鍋,以中小火用沙拉油將洋蔥碎、姜碎、蒜頭碎、紅辣椒碎、八角、丁香、雞肝塊炒香,再加入醬油、蠔油、辣豆辦醬、米酒煮約3分鐘。
2.將紅蘿卜碎、高麗菜丁放入作法1中拌炒約1分鐘后,加入咖哩粉、大茴香繼續(xù)拌炒約2分鐘,最后加入雞高湯于作法2中續(xù)煮約10分鐘。
3.以白胡椒粉、糖、鹽調(diào)味后,再慢慢倒入太白粉水芶芡,最后熄火前灑上芹菜、香菜即可。
四、以色列雞肝漢堡的做法 材料 牛肉沫,雞肝,洋蔥,番茜,鹽,黑胡椒,雞蛋,大蒜 做法 1. 洋蔥,大蒜及蕃茜切碎 2. 將切好的洋蔥,大蒜,蕃茜加入牛肉沫中,攪拌均勻 3. 加入鹽,黑胡椒,及雞蛋,攪拌均勻 4. 將混合好的牛肉做成肉餅形狀,放入冰箱中一個(gè)小時(shí) 5. 一個(gè)小時(shí)后可用來(lái)做燒烤或油炸 6. 雞肝用油炸熟,加入鹽及黑胡椒 7. 雞肝搭配做好的牛肉漢堡即可
用戶4520892825120自制貓食怎么做?我做過(guò)雞肝粥給貓咪吃,一次可以做好多,夠吃兩三天。
1 在超市或者市場(chǎng)買大概3塊錢左右的雞肝,洗一洗,切成小塊。
2 加水煮點(diǎn)米飯,可以是隔夜的剩飯(沒(méi)餿就行),煮半碗米飯大概要兩碗水的樣子。
3 米飯煮開后放雞肝,放一小把貓糧,我一般還放幾顆酵母片和一顆復(fù)合維生素。
4 在煮的過(guò)程中貓咪會(huì)很興奮的圍著你轉(zhuǎn),你可以適當(dāng)給點(diǎn)煮好的雞肝塊給它們吃。
但是煮好粥后一定要放涼一點(diǎn)再給貓咪吃,太燙的食物對(duì)貓咪不好。
我煮出來(lái)的粥比較稀,顏色很黃,看上去挺惡心的~~但是貓貓超級(jí)愛(ài)吃,它們總是把腳都伸進(jìn)盤子里頭也不抬的吃。
一次吃不完就放著,第二次吃可以加一點(diǎn)水熱一下再給貓貓吃。
雞肝也可以用魚代替,但是得把魚先煮爛,把骨頭剔出來(lái)再放米飯進(jìn)去煮。
很簡(jiǎn)單的,希望你的貓貓也愛(ài)吃。
本文發(fā)布于:2023-02-28 01:26:06,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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