干墨魚怎么吃最好的做法？

吃墨魚干的時候需要注意方法，淡墨魚燒肉是不錯的選擇，需要我們把墨魚干浸軟之后洗凈，連內殼一起切成段，再把墨魚干切成小塊備用，五花肉也需要切塊，在鍋中放油，先炒肉，然后再加入墨魚塊，炒干其中的水分之后就可以加料酒。

墨魚煲雞湯也是不錯的墨魚干吃法，我們把墨魚干用溫水泡發之后，就可以去骨洗凈，老母雞宰殺之后需要去毛、內臟、腳爪、氽水。

再去掉其中的血污。

我們把燉鍋放在火上，摻入清湯之后，在其中放入老雞、墨魚、老姜以及胡椒，燒開之后就可以去掉浮沫，調小火力，燉到老雞熟軟離骨的時候，放入鹽、味精起鍋就可以了。

墨魚干放上一個就可以了，放多了是會有腥味存在的，然后用小火煲湯就可以吃了。

學長啊寧

干墨魚怎么吃最好的做法？干墨魚先用水泡開，去骨，切小塊，可與排骨一起煲湯，也可與蒜苗或辣椒炒著吃。