黃花魚怎么做才好吃？

制作步驟：

1.冰鮮大黃魚放室內(nèi)自然解凍后，去除內(nèi)臟和魚鰓洗凈備用（一定去除干凈魚腹腔黑色內(nèi)膜和血）

2.紅黃彩椒去籽洗凈，切成小碎丁；蔥、姜、蒜切絲備用

3.大黃魚兩面按1cm左右間隔劃刀后置盤中，放入料酒、鹽、孜然粉、蔥姜蒜絲，腌制30分鐘

4.不粘鍋放入油，放入紅黃彩椒小碎丁，翻炒幾下出鍋入盤備用

5.鍋內(nèi)再倒入油，放入蔥姜蒜絲，放入大黃魚，中小火煎至兩面金黃，此刻鍋內(nèi)烹入很少量生抽，大黃魚快速翻一次面后，無汁盛入盤中

6.撒上紅黃彩椒小碎丁裝飾，上桌即可。

香蕉食堂

這樣做的大黃魚好吃肉感鮮嫩，酒店的味道在家也能吃到

天天向上109435956

黃花魚怎么做才好吃？做成蔥香黃花魚才好吃。

具體做法：主要材料：黃花魚一條約800克，蔥姜絲各30克、料酒30毫升、生抽30克、油50毫升等。

1、將魚洗干凈，兩面打上花刀，將姜片和料酒涂到魚身上，加鹽腌制半小時(shí)。

2、倒油進(jìn)鍋，等油微微冒煙時(shí)，放魚入鍋。

剛開始時(shí)，不要頻繁翻動(dòng)，三分鐘后，再翻到另一面煎炸，全部變成黃色之后，就可以盛出來了。

3、將其他配料入鍋用油煎炒一下，炒出香味，然后淋到煎好的魚上面，美味即成。