煮茶葉蛋做法？

茶葉蛋做法家庭做法？把雞蛋放在盆中加入清水，同時(shí)加入一些鹽，因?yàn)殡u蛋表面有許多的細(xì)菌，好好清洗一下，放入鍋中把雞蛋煮熟放入盆中把雞蛋敲碎，再放入鍋中，加入香葉，桂皮，小茴香，花椒，茶葉，放什么茶葉都可以，再放點(diǎn)冰糖，適量的老抽，倒入放適量的清水煮開(kāi)半小時(shí)就可以了。

東北小廚來(lái)哥

煮茶葉蛋做法？取一盆水用海綿將雞蛋的外殼洗凈備用。

2.萬(wàn)用鹵包放入電鍋的內(nèi)鍋中，放入備用的雞蛋，加入調(diào)味品。

3.在內(nèi)鍋中加入清水，剛好蓋過(guò)雞蛋。

4.在外鍋?zhàn)⑷雰杀聪麻_(kāi)關(guān)。

5.煮沸的過(guò)程中需要每隔3~5分鐘將雞蛋和材料翻動(dòng)一下，并用湯匙將雞蛋外殼均勻敲裂。

6.待開(kāi)關(guān)跳起時(shí)，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。

崔大仙

茶葉蛋做法家庭做法？1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因?yàn)橐獛る缰?，所以必須要徹底洗干凈?p>?2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會(huì)好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對(duì)。

蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個(gè)鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時(shí)候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

?3、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，倒入沒(méi)過(guò)雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。

?4、鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單？剛煮好的茶葉蛋還沒(méi)有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會(huì)味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無(wú)論冷吃還是熱吃都風(fēng)味十足。

用戶(hù)6595194343436

煮茶葉蛋的正確方法？1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因?yàn)橐獛る缰疲员仨氁獜氐紫锤蓛簟?p>2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會(huì)好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對(duì)。

蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個(gè)鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時(shí)候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，倒入沒(méi)過(guò)雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。

4、鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單？剛煮好的茶葉蛋還沒(méi)有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會(huì)味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無(wú)論冷吃還是熱吃都風(fēng)味十足，咸香可口，太好吃了，快點(diǎn)動(dòng)手試試吧。

郝開(kāi)心

茶葉蛋做法家庭做法？把買(mǎi)回的雞蛋沖洗干凈。

涼水下鍋，煮熟。

另起鍋。

加入茶葉。

香料，花椒八角加水把煮熟的雞蛋磕出裂紋。

放入鍋中。

慢火煮至半小時(shí)后，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

煮好后雞蛋一直在湯中泡著。

隨吃隨取。

請(qǐng)記住，放入瓷器中存放，不要用鋁合金的盆子仔放就好

日照趕海找鐵哥

　　茶葉蛋的做法　　先把雞蛋煮熟，澆冷水，用筷子敲裂，注意雞蛋不可用農(nóng)家蛋，農(nóng)家蛋味道過(guò)分濃烈，不嫌麻煩可以用鵪鶉蛋，風(fēng)味一絕　　用鹽，紅茶綠茶各半與熟雞蛋一同煮約一小時(shí)，雞蛋浸泡2日，鵪鶉蛋浸泡隔夜即可食用。

如果已經(jīng)入味可以把茶葉蛋撈起放冰箱，食用時(shí)隔水蒸熱，以免太咸或味道過(guò)烈，入味程度視個(gè)人喜好而定。

　　說(shuō)真的，只要茶葉好，不用放什么花椒八角之類(lèi)的香料都很好吃。

　　每次夾完雞蛋要重新煮沸，以免變質(zhì)

　　茶葉蛋的做法　　原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。

不用八角也可以。

不可以放花椒，不用放醬油或老抽。

茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市里最便宜的那種就好。

不要因?yàn)槭遣枞~蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，（如果平時(shí)你喝濃茶的話(huà)，用你泡濃茶的量就可以啦）這個(gè)量的茶葉你可以煮差不多十個(gè)。

家里有的龍井也可以（不過(guò)可惜了這么好的茶葉啦，哈哈）

　　做法：先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時(shí)要用筷子攪動(dòng)，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會(huì)更入味更香。

同時(shí)加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會(huì)沒(méi)味,多了隔夜之后會(huì)很咸。

然后繼續(xù)煮。

　　收尾：有兩種：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，這樣味道純正濃郁。

2，不燒干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到里面去，小火慢慢的煒著想吃就拿一個(gè)。

　　茶葉蛋正宗做法]

　　準(zhǔn)備大約15個(gè)雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話(huà)作出來(lái)的茶葉蛋會(huì)比較咸，太大的話(huà)要鹵很久才入味。

先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。

將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。

另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個(gè)紅茶包（最好是紅茶，實(shí)在沒(méi)有的話(huà)，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過(guò)所有材料為準(zhǔn)）備用。

將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時(shí)間越久，蛋會(huì)越入味。

用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會(huì)燒焦。

如果沒(méi)有電飯鍋的話(huà)，那用一般的鍋?zhàn)觼?lái)煮，但是時(shí)間上需要延長(zhǎng)一些。

　　到了第二天，超好吃的茶葉蛋就ok了喲。

美味的早餐ready！

妮妮ZX

煮茶葉蛋做法？早晨從外面吃早點(diǎn)，經(jīng)常很吃茶葉蛋，但是我看煮茶葉蛋的鍋中并沒(méi)見(jiàn)茶葉，而且醬油味道太濃了根本就沒(méi)有茶葉的味道。

正宗的茶葉蛋茶葉的味道還是很濃的1把雞蛋洗凈，因?yàn)橐粫?huì)兒做的時(shí)候會(huì)連著皮要洗干凈它。

?2準(zhǔn)備下香料：八角，花椒，桂皮，糖，鹽，茶葉。

?3鍋中加水冷水，放入雞蛋和準(zhǔn)備好的香料一起煮，開(kāi)鍋15分鐘雞蛋煮熟。

?4煮熟的雞蛋磕碎但不要薄皮。

?5把雞蛋放回去，加上少許的生抽，老抽，擱置一晚上即可

用戶(hù)9243997944773

茶葉蛋做法家庭做法？你好，茶葉蛋的家常做法如下“1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開(kāi)后煮8分鐘，撈出雞蛋，用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋。

2、鍋內(nèi)重新入水，燒開(kāi)后將香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內(nèi)，水開(kāi)后放入敲碎的雞蛋、姜片、鹽、老抽、生抽、白糖煮5分鐘，盛出即可。

3、雞蛋煮好泡在鹵汁里。

” 希望能幫到你

崔大仙

煮茶葉蛋的正確方法？煮茶葉蛋的正方法：1、。

取一兩茶葉，把茶葉2放到鍋里，加水。

2、把桂皮、八角沖洗一下，一并放到鍋里。

3、加鹽丶加老抽。

4。

把家有各種調(diào)料的水，煮上半小時(shí)。

5。

把雞蛋外殼洗凈。

6、。

在佐料水煮沸，煮沸后關(guān)火，把洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)燜上十分鐘，再開(kāi)火，繼續(xù)煮。

上20分鐘，關(guān)火，繼續(xù)把雞蛋燜上，待水溫適當(dāng)冷卻后，把雞蛋殼用小勺敲碎，繼續(xù)泡在調(diào)料的水中，浸泡一天，味道更好。

小泳華

煮茶葉蛋的正確方法？雞蛋放入水中清洗一遍，鍋中燒水，雞蛋冷水下鍋煮5分鐘，撈出放冷水里浸泡1分鐘，把雞蛋殼敲碎，鍋內(nèi)再次燒水，放入桂皮、香葉、八角、花椒、茶葉、冰糖，放入雞蛋，加入生抽、老抽、鹽煮十分鐘，盛入大盆里，泡一晚上更佳。

一醉千里行

雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂(lè)煮熟即可。

mingyancheng

茶葉蛋怎么做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒(méi)過(guò)雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時(shí)即可。

輔導(dǎo)孩子不上火

茶葉蛋的做法材料雞蛋500克（約8個(gè)）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯調(diào)味料醬油半杯作法　1.先將紅茶葉加水4杯燒開(kāi)，改小火煮10分鐘，然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。

　2.加入醬油調(diào)味，再放入雞蛋同煮，10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘。

　3.熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。

提醒　1.蛋第一次煮時(shí)，不要煮太熟，因?yàn)榧尤氩枞~及調(diào)味料后，還要再煮一段時(shí)間使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。

　2.茶葉蛋煮好后一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會(huì)釋出，使口感變澀。

　3.煮好放涼的茶葉蛋若需加熱，只需將湯汁燒開(kāi)，熄火后再將蛋放入浸泡即可。

日照趕海找鐵哥

茶葉蛋做法家庭做法？蔥姜切片，雞蛋提前煮熟并且敲裂口。

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起鍋?zhàn)?，燒至水開(kāi)。

?

水開(kāi)之后依次加入茶葉、小茴花椒、香菜籽、香葉桂皮、大料、五香粉、生抽、雞精、鹽、蔥姜片、老抽。

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加入事先煮好的雞蛋放入鍋中，煮大約20分鐘。

?

撈出雞蛋裝碗，碗中倒入些許湯汁，即可完成。

郝開(kāi)心

準(zhǔn)備大約15個(gè)雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話(huà)作出來(lái)的茶葉蛋會(huì)比較咸，太大的話(huà)要鹵很久才入味。

先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。

將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。

另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個(gè)紅茶包（最好是紅茶，實(shí)在沒(méi)有的話(huà)，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過(guò)所有材料為準(zhǔn)）備用。

將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時(shí)間越久，蛋會(huì)越入味。

用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會(huì)燒焦。

如果沒(méi)有電飯鍋的話(huà)，那用一般的鍋?zhàn)觼?lái)煮，但是時(shí)間上需要延長(zhǎng)一些

用戶(hù)8040474528403

煮茶葉蛋做法？1.準(zhǔn)備冰糖和茶葉。

2.首先，涼水放入冰糖，開(kāi)大火并輕輕攪拌冰糖，當(dāng)聽(tīng)不到清脆的碰撞聲時(shí)，冰糖將基本溶解好了，水開(kāi)后關(guān)小火，放入幾片自己喜歡的茶葉，熬煮五分鐘，關(guān)火，將事先煮好并剝皮的雞蛋放入，靜待自然涼透后，浸泡一夜即可。

3.大火是為了更快將水燒開(kāi)，小火是為了適應(yīng)茶葉的營(yíng)養(yǎng)所需，浸泡一夜是為了更好給雞蛋入味。

我很煩www

煮茶葉蛋做法？主料: 雞蛋（10個(gè)）配料: 桂皮、香葉、八角、花椒、茶葉、冰糖生抽、老抽、鹽步驟:1. 雞蛋放入水中清洗干凈。

2. 鍋中加水，雞蛋冷水下鍋煮5分鐘，撈出放冷水里浸泡1分鐘。

3. 把雞蛋殼敲碎，鍋內(nèi)再次燒水，放入桂皮、香葉、八角、花椒、茶葉、冰糖，放入雞蛋，加入生抽、老抽、鹽煮十分鐘。

4. 盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。

楓汀飄舞

茶葉蛋做法家庭做法？做茶葉蛋需要準(zhǔn)備雞蛋、茶葉、蔥段、姜片、桂皮、香葉、花椒、大料、干辣椒和生抽老抽。

先把雞蛋皮刷洗干凈，鍋里加入水放入雞蛋，一定要冷水下鍋，蓋上蓋，燒開(kāi)后一般煮6一8分鐘就煮熟了，撈出來(lái)用勺子把蛋皮敲裂痕就可以，把準(zhǔn)備好的調(diào)料品，倒入沒(méi)過(guò)雞蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽，再適當(dāng)加點(diǎn)鹽，攪拌均勻，繼續(xù)蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煮大約半小時(shí)就好了。

不要撈出來(lái)，再泡一晚上就可以吃了。

日照趕海找鐵哥

茶葉蛋到底怎么做呢？

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煮茶葉蛋做法？材料：雞蛋輔料：桂皮、紅辣椒、小茴香、紅茶、香葉、八角調(diào)料：食鹽、老抽、生抽、冰糖做法：1.雞蛋的表面會(huì)有一些污漬，先在清水中浸泡一會(huì)，等到污漬泡軟后再用清水沖洗干凈，把雞蛋的外表也洗干凈，這樣食用更放心。

2.鍋內(nèi)加入清水，涼水下入雞蛋，開(kāi)中火煮開(kāi)，涼水下鍋的雞蛋不易煮破損，煮好的雞蛋也更容易剝?nèi)ネ鈿?，煮開(kāi)后持續(xù)煮5分鐘。

3.煮好的雞蛋控水撈到?jīng)鏊?，突然遇冷收縮會(huì)使雞蛋更容易剝?nèi)ネ鈿?，然后用勺子把雞蛋殼敲碎，這樣雞蛋更容易入味。

4.準(zhǔn)備一些輔料，有紅茶葉、紅辣椒、小茴香、八角、香葉、桂皮，把這些輔料裝入一個(gè)布袋中，并把布袋捆緊，把這些輔料包在一起，煮出的茶葉蛋更好看。

5.把煮好的雞蛋放入砂鍋內(nèi)，加入準(zhǔn)備好的輔料包，再加入10克冰糖、5克食鹽、5克生抽、2克老抽，淋入適量熱水和雞蛋持平，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煨15分鐘。

6.雞蛋煮好以后關(guān)火，為了達(dá)到更入味的效果，最好在湯汁中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，浸泡后的茶葉蛋顏色更好看，也會(huì)更入味好吃。

正義凜然星星2z

煮茶葉蛋的正確做法如下：1、首先準(zhǔn)備20個(gè)雞蛋，如果有土雞蛋味道會(huì)更好，把雞蛋表面清洗干凈。

2、把雞蛋全部放入鍋中，多加一點(diǎn)水，水要沒(méi)過(guò)雞蛋，這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘。

3、雞蛋煮熟后撈出來(lái)，放到?jīng)鏊薪?分鐘。

4、把雞蛋撈出來(lái)，然后輕輕把雞蛋殼敲出裂紋，可以拿2個(gè)雞蛋互相撞擊，也可以拿一個(gè)硬物敲雞蛋殼，把煮熟的雞蛋全部敲出裂紋備用。

5、現(xiàn)在來(lái)準(zhǔn)備配料，碗中加入5顆八角、一片桂皮、4個(gè)干辣椒、6片香葉、十幾?；ń?、10克紅茶葉，然后倒入清水淘洗一遍撈出。

6、把配料放入鍋中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食鹽、30g冰糖，然后放入雞蛋，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮8分鐘左右。

7、時(shí)間到關(guān)火，把茶葉蛋盛到大碗里，把鍋里的料汁也倒入大碗中，讓茶葉蛋好好泡一泡。

泡上三五個(gè)小時(shí)，嘴饞了差不多可以吃一個(gè)，讓茶葉蛋泡上一夜，第二天則更加入味好吃。

8、泡一夜，第二天剝開(kāi)蛋殼可以看到里面的茶葉蛋色澤褐黃，看著就很想吃，咬一口茶香味濃，連里面的蛋黃也入味了。

崔大仙

茶葉蛋做法家庭做法？茶葉蛋的家庭做法個(gè)人做法就是把雞蛋清洗干凈，再放在沙罐里加水，加一些茶葉，再加少許醬油還有適量的鹽，糖還可以加一點(diǎn)其他調(diào)料，等水開(kāi)了以后，再輕輕的敲碎雞蛋殼，接著煮幾分鐘讓它入味，等火關(guān)了以后再悶一下就可以吃了，味道不錯(cuò)