燜米飯最好吃做法？

米飯怎么做好吃？做米飯最好是再把米洗凈之后用水浸泡十分鐘左右，再做飯。

這樣做出的飯比較好吃。

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燜米飯最好吃做法？步驟1:大米淘洗干凈，放入熱水(平時做米飯用多少就放多少)放著備用。

步驟2:油熱蔥爆香，放入切好的土豆丁，胡蘿卜丁，香菇丁，毛豆(青豆也可以)一起煸炒。

也可以放些自己喜歡的菜哦！步驟3:放入老抽(多放些上色好看)生抽，蠔油，鹽稍(微多些米飯好入味)雞精(不喜歡可以不放)步驟4:料都放好以后。

煸炒一會兒。

步驟5:把炒好的菜倒入飯鍋中。

步驟6:把菜鋪平。

步驟7:廣式香腸切丁備用。

步驟8:把香腸丁鋪在菜碼上。

步驟9:按煮飯鍵。

就OK了

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燜米飯最好吃做法？【主料】糯米1碗

【配料】臘腸2根，干香菇1碗，洋蔥半個，青豆半碗，胡蘿卜半根

【調料】香蔥3根，油少許，鹽少許，生抽適量，清水適量。

1. 糯米提前至少4小時浸泡，干香菇?jīng)鏊蒈洠D腸切厚片，青豆剝皮洗凈，胡蘿卜刮掉外皮，洋蔥半個，香蔥清洗干凈；

2. 洋蔥切小丁，胡蘿卜切小丁，香菇切丁，香蔥切末；香菇水不要倒，燜飯倍兒香；

3. 炒鍋中倒少許油，將臘腸和香菇丁小火翻炒出香味；

4. 將青豆、胡蘿卜丁、洋蔥丁入鍋中，臘腸有咸味，根據(jù)口味撒鹽、倒生抽，翻炒均勻；

5. 把泡好的糯米入鍋中，翻炒至透明狀，將泡香菇的水適量淋入鍋中；

6. 炒好的糯米香菇臘腸倒入小砂鍋中，再把泡香菇凈水倒入鍋中，水量是正常燜飯的1/3即可；

7. 蓋上蓋子，微小火慢慢燜，中途可以將鍋子轉動幾次，使鍋底受熱均勻，防止一處加熱過度而糊鍋。

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燜米飯最好吃做法？

米飯，作為中國餐桌上最常見的主食之一，它的基本做法簡單易學，幾乎人人都會，但是想要做出一碗軟硬適中、粒粒飽滿、晶瑩剔透、松軟可口的好米飯就不是那么簡單。

現(xiàn)在很多人將米飯蒸得不是太軟，就是太硬，那么米飯怎么蒸呢？?蒸米飯需先將大米淘洗干凈，淘冼次數(shù)不宜超過3次。

在蒸之前把大米泡1個小時，這樣每一粒米就能夠充足的吸收水分，米粒就會變得非常的有彈性，而且蒸出來的米飯看上去更有光澤，泡的時候要用冷水來泡。

將浸泡好的大米帶水一起放入電飯煲中，再加入適量的溫水，大約沒過大米1.5-2cm左右。

然后加入幾滴白醋或者是幾滴食用油，這樣就可以蒸米飯了，蒸出來的米飯吃起來香噴噴的更美味。

米飯蒸法：首先把大米進行淘洗，接著浸泡1個小時，把浸泡好的大米帶水一起放入電飯煲中，加入適量的溫水、幾滴白醋或者幾滴食用油，這樣就可以蒸米飯了。

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米飯好吃的做法：用料：大米3杯、清水3杯、食用油6滴、食鹽1克。

1、淘米，一碗米一碗水。

我家喜歡吃勁道的米飯，米和水的比例是我1：1，喜歡吃軟儒的米飯的，米和水的比例可以按1：1.2。

我家用是一個寶寶塑料碗做的量具，三口人三碗米三碗水。

2、這是加入水的狀態(tài)，不用手指量，我看見其他人做米飯的時候是大體估計著來，我感覺還有有個固定的量具比較好。

3、加入一點點食鹽。

4、加入幾滴食用油。

5、攪拌一下，能看到水面上有點點油花。

6、設置好模式，蒸好之后不要馬上開鍋，在燜20分鐘左右。

7、蒸好的米飯，粒粒分明，還不粘鍋底。

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米飯怎么做最香最好吃懶人？食材準備：咸蛋黃2個，海苔碎50g，肉松20g，醬油，黃油，米飯等。

步驟一：先蒸一鍋米飯。

步驟二：盛出一碗熱乎乎的米飯，在米飯的中間挖一個洞，放一塊黃油，蓋上一層米飯，讓黃油融化，大約三分鐘。

步驟三：澆上一點醬油、撒上適量的海苔碎、肉松、一個咸鴨蛋黃，攪拌均勻即可開吃。

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米飯怎么做最香最好吃懶人？在悶熱的廚房里忙活一家人的飯，真的是一件苦差事。

往往是在廚房里大汗淋漓，等飯菜上桌，卻熱的一點食欲也沒有了，只想靜靜的坐著喝一杯水。

所以說，夏天做飯，省事又吃得好才是關鍵。

燜飯，飯和菜同時出鍋，整個燜制過程中，集合了煮和蒸的優(yōu)點，米飯充分吸收了菜的香氣和肉的油脂，使每一粒都變得更加飽滿。

而菜和肉本身，經(jīng)常過長時間的燜煮，變得更加軟爛入味。

待燜飯做好后，把菜與飯翻拌在一起，更是入味十足。

今天我們就給大家?guī)韼椎罓F飯的做法，無論是下班后想要晚上回家美美飽腹一頓

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　　導語：南方人的主食以米飯為主，就像北方人一天之中必須要有一頓面食一樣，南方人如果三餐都不是米飯，也會覺得很不舒服。

想要把米飯做的好吃，就要從多個細節(jié)入手。

　　米飯怎么做好吃

　　1、在選購大米的品種時，要選擇飽滿晶瑩的粳米，口感比較好。

特別是東北大米，由于產(chǎn)地氣候等自然環(huán)境的影響，東北大米燒出的飯有嚼勁，特別香，像小七家里人就對一種“長粒香米”情有獨鐘。

　　2、買米的時候，一定要挑選新鮮的米。

陳米因為放得太久，其中的一些營養(yǎng)物質會慢慢流失，口感也不好，里面還有可能已經(jīng)滋生出了許多米蟲，將米偷吃得只剩一個空殼。

陳米吸收了空氣中的水分還會出現(xiàn)結塊的現(xiàn)象。

所以購買時一定要分清新米、陳米。

　　3、做飯之前要淘米，淘米的次數(shù)不宜過多，兩次是最合適的。

第一遍先洗去浮在表面的`塵土，揀去里面的小石3、粒、空米糠，這些雜質都是會影響口感的。

然后再過一遍水即可。

千萬不要用力搓洗，以免大米中的營養(yǎng)物質大量流失。

　　4、小七家里燒飯，一般都是提前飯點一小時左右就開始淘米，為的就是能夠有足夠的時間將淘洗完的米浸泡充足。

不需要加很多的水，只需第二次的淘米水稍微留下一點即可。

浸泡過的大米因為吸收了水分，燒起來會更加軟糯一些。

一般都是浸泡半小時左右就夠了。

　　5、準備燒飯，這時候要添加適量的開水。

用開水做飯，既能縮短米飯煮熟的時間，節(jié)省電力，而且能夠較好地保存大米中的營養(yǎng)成分 　　6、水加多加少，對做出來的飯是否好吃起著很關鍵的作用。

太少，吃著會覺得很硬，而且還有可能會出現(xiàn)夾生的情況;太多，飯就會變得過于軟爛，就像是很稠的米粥。

要根據(jù)所放米的多少來具體把握該放多少水。

　　7、像現(xiàn)在一般家里都是用電飯鍋做飯，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態(tài)五分鐘。

之后拔去插頭，也不要急于開蓋盛飯，讓米飯繼續(xù)燜一會兒，這樣的飯會更透一些，吃起來口感更成熟、更好吃，而且還不容易粘鍋。

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用好的電飯煲和好一點的米，比如泰國香米，口感很好

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米飯怎么做好吃1、在平時生活中烹制米飯的時候需要注意淘米的次數(shù)問題，因為米飯中含有的營養(yǎng)物質含量比較豐富，所以在平時生活中淘米的時候不建議清洗多次，大概連發(fā)次左右即可，一般在生活中淘米的次數(shù)過多的話會導致米中含有的營養(yǎng)價值流失的比較嚴重，而且在平時生活中清洗米的時候也不建議過重的搓洗，這樣也是會導致米飯中含有的營養(yǎng)價值過量的流失的，所以在平時生活中的話需要注意。

2、在生活中在煮飯的時候也要注意煮飯的時間問題，一般在每次食用開飯之前的一個小時左右的時間烹煮即可，這個時候烹制可以很好的將米飯的食用口感保留，而且在淘米的時候一般在洗第二遍的時候即可將水剩下適量即可進行棚子，這樣烹制出來的米飯的食用口感更加的軟糯可口。

3、在生活中在烹制米飯的時候要注意相關的水的量的問題，在煮飯的時候水的量也是也要注意，這樣才可以讓烹制出來的米飯更加的軟糯，也可以將米飯中含有的營養(yǎng)物質更好的保存，而且在平時生活中可以將煮飯用的水換成開水這樣也可以將米飯的烹制時間縮短。

4、在生活中烹制米飯的時候需要注意加水的量的問題，不建議一次加的過多，會導致米飯的口感變得粘稠比較像粥，也不建議加的太少會導致煮的米飯比較硬，所以在平時生活中的話需要注意。

5、在生活中烹制米飯的時候需要注意米飯的烹制時間的問題，每一次在將米飯烹制成熟之后不建議立即將開關關閉，可以先讓米飯悶煮一段時間之后再去將開關關閉，這樣悶煮之后的米飯的食用口感會更好一點。

在生活中關于米飯的烹制的方式有很多種，關鍵是要注意米飯的烹制時間以及米飯的烹制所需要的水量的問題，不建議加入過量的水分這樣會導致米飯的食用口感受到很大的影響，以及在平時生活中烹制米飯的時候也要注意米飯的清洗的問題，過量也是會導致米飯中營養(yǎng)價值出現(xiàn)很大程度流失的情況的，所以在平時生活中的話需要注意。

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不管我們想吃什么美食，不管我們想吃的是糖醋排骨還是尖椒土豆絲，我們最后選擇的主食，一般都會是米飯，很少會有其它的主食。

當然了，本來我們國家的主食就不多，北方人還有饅頭等面食可以選擇，南方人就不同了，他們大都只能選擇米飯，也只會去選擇米飯。

那么米飯怎么做好吃又香呢？

1、 用小碗盛適量的大米放入盆中。

清水清洗兩遍。

2、 淘好的大米將水分淋干。

淋干后的大米和水以1：1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右。

3、 泡好的大米要再次進行淘洗。

同樣是淘洗兩次。

4、 淘洗好的大米放上一點白醋搖晃均勻。

這個時候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。

5、 看到這有些人要問了。

為什么我們蒸大米飯還要用水泡半個小時呢？又不是要煲粥。

事情是這樣的，在用水浸泡大米飯的過程中水分會滲透到大米當中一些，這樣會縮短我們蒸大米飯的時間，也減少了一些營養(yǎng)的流失，蒸出來的米飯又香又營養(yǎng)。

6、 白醋的作用是能夠減少一些米飯當中維生素的流逝。

讓米飯蒸出來更加的香軟，而且醋還能夠幫助糖尿病人更好的控制血糖呢，減緩了人體吸收碳水化合物的速度，也避免了血糖過快的升高。

還有一點夏天尤為重要，那就是醋能夠讓蒸好的米飯“保質期”更長不會變餿，大家沒想到吧。

7、 初學者要注意大米和水的比例控制在1：1.2~14之間即可。

一般來說蒸大米飯的水位要高于大米2~4厘米。

但是如果大米飯當中夾渣著粗糧就要適當?shù)亩嗉铀耍斎幌葘⒋旨Z泡一會兒也是一個不錯的選擇，因為粗糧的“吃水”能力實在是太高，而且它們通常需要很長的時間才能夠蒸熟。

8、 至于米飯要蒸多長時間。

現(xiàn)代人都用上電飯鍋了，等待電飯鍋自動跳閘就可以了，如果是擁有好幾個檔位蒸飯按鍵的電飯鍋要按照不同的需求來選擇，比如小孩子和老人最好將米飯蒸軟一點容易吸收，年輕人喜歡偏硬一點的米飯顆粒飽滿口感好，“快熟”更適合上班族，因為它的速度非常的快，嘿嘿！

只要大家按照以上的方式做，做出來的米飯好吃又香，趕快行動吧，希望答案對你有幫助。

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第一步，淘米，次數(shù)不能超過3次。

第二步，加水，水位到手指的第一個關節(jié)處為最佳。

第三步，加入一瓶蓋的白醋，可以防止粘鍋。

第四步，放半勺香油或一點豬油，這樣蒸出來的米飯粒粒晶瑩，口感香甜。

匿名用戶

米飯怎么做好吃?米飯可以煮也可以蒸，如何好吃有些小竅門

蒸米飯，在洗米時，記住一定要用冷水先泡一個小時，這樣讓水分更好的滲入米芯當中，這樣蒸出來的米飯才不會干硬口感更好。

1、蒸米飯時加上它：椰子油在煮飯時加入一茶匙椰子油，然后把米飯放冰箱里冷藏12個小時后再食用，就能讓人體從米飯中吸收的熱量減少超過一半。

這是因為椰子油在烹飪過程中進入了淀粉顆粒，從本質上改變了淀粉結構，讓它無法再受到消化酶影響。

2、蒸米飯時加上它：茶葉大家看到這里可能會奇怪，茶葉都是泡水喝，最多聽說過煮茶葉蛋，可沒聽說過茶葉飯的。

其實茶葉不僅可以用來喝，還可以做茶葉飯，在淡淡的茶香中享受著食物的美味，品嘗著茶的清冽，滋養(yǎng)腸胃。

在燒煮的過程中，茶葉中特有的清香會漸漸融入到米飯中，而米飯原有的香甜味又能緩解茶葉的苦澀，米香與茶香互為補充。

3、蒸米飯時加上它：糙米糙米無論是對于高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇。

在降低膽固醇、調節(jié)血糖的同時，對于心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。

4、蒸米飯時加上它：薏米薏米富含的維E、B族維生素，有淡斑美白的養(yǎng)顏功效。

薏米還是五谷中含膳食纖維最多的，低脂低熱，有助控制體重。

至于煮米飯，也有些小竅門

1、茶水煮米飯有助于吸收消化用茶水煮米飯色、香、味俱佳，且容易消積化食。

它的做法是：燒一壺熱水，大約1公斤，往里面加少量茶葉，浸泡大約六七分鐘，用干凈的紗布過濾茶葉，將過濾好的茶水倒入淘洗好的大米當中，然后用電飯鍋煮米飯。

2、燜飯時滴油或者加醋燜米飯時，可以在水中加上幾滴動物油或植物油，這樣不僅米飯爛而且松散，味道香美，還不會使鍋底糊了。

有時夏天煮米飯時，可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者檸檬汁的比例去做，這樣煮出來的米飯看起來更加潔白，且不易變質，也沒有酸味。

甚至陳米也有些竅門，可以變香的

1、將家里的陳米給淘洗干凈，用水浸泡三個小時以上，撈出來瀝干米，再次放入鍋中，加適量的開水，加1湯匙豬油，把米攪拌均勻，把鍋放到燃氣灶上用大火煮開，兩分鐘之后轉為小火燜制，觀察大米，待成型后關火。

若用高壓鍋，可以燜10分鐘即熟。

味道如同新米一樣新鮮。

2、在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。

只要在鍋里加入少許就可以。

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做大米飯怎么做好吃？1、大米飯只要做得好就都好吃。

2、大米屬于細糧，人們都愛吃。

大米可以做蒸米飯，炒米飯，炒米粉，大米粥等等。

做大米飯一定做好菜。

葷素搭配，而且?guī)菀兹胛丁?p>所以，做大米飯一定選好米，選好肉蛋和蔬菜，才能做出美味佳肴。

3、綜上所述，做好了大米飯都好吃。

熱心多的友

做大米飯怎么做好吃？做大米飯的時候，首先我們知道要先洗但是需要到一兩遍就可以，不用其他的，因為大米里面有很多營養(yǎng)，習的多的話，營養(yǎng)就會流失，再一方面可以加一勺鹽，然后可以增加大米的味道在電飯鍋放入之后，水要超過大米的一致即可，所以太多的話容易粘稠，水太少的話大米干

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做大米飯怎么做好吃？讓大米飯好吃首先淘米，一般淘2次就可以了，然后米里面放一點水泡個半個時間就可以，切記冷水泡米，這樣做出的米飯有嚼勁好吃，我們開始煮飯，電飯煲飯煮好還再等個5分鐘左右再打開，這樣的米飯軟糯一點，打開后用筷子向一個方向攪拌一下，這樣的米飯粒粒分明啊。

煮米飯滴幾滴色拉油進去，煮出的米飯都不會粘鍋，而且也好吃。

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怎么做米飯最香最好吃？1.用小碗盛適量的大米放入盆中。

清水清洗兩遍。

2.淘好的大米將水分淋干。

淋干后的大米和水以1: 1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右。

3.泡好的大米要再次進行淘洗。

同樣是淘洗兩次。

4.淘洗好的大米放上一點白醋搖晃均勻。

這個時候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。

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怎么做米飯最香最好吃？首先得有好大米，把米分的好幾種普通人吃的，大概在五元左右首先，蒸大米的時候把它倒兩次水，把表面上的淀粉過濾掉，放水的量沒過大米一厘米就可以，然后再滴上一兩滴食用油這樣燜出來的米飯比較軟糯，好吃??燜米飯，到時間以后別立馬打開過，讓它再燜上五分鐘或者十分鐘，這樣才能把米的營養(yǎng)充分的釋放出來，口感也比較好

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怎么做米飯最香最好吃？1、洗米不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

沒有米香的原味了。

2、在煮米時放入一勺植物油，米飯的口感會非常好吃。

3、用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味俱全，并有去膩、的好處。

取1克茶葉，用開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

4、煮米飯時，放入半杯啤酒，煮熟后的米飯會非常爽口。

家用的一次性杯子半杯。

5、在蒸米飯時，按1斤米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

風清揚

怎么做米飯最香最好吃？1、碗中放入適量大米，再加入清水，用一只手攪拌清洗，大米千萬不要兩手搓，這樣大米容易碎裂，也容易破壞大米的營養(yǎng)物質2、再把淘米水倒入另一個大碗中，淘米水不要倒掉，它有很強的去油污作用，可以用來洗碗洗筷，干凈又環(huán)保。

再把大米清洗一遍，總共清洗兩遍就可以了。

再把淘米水倒入大盆中3、再把淘洗干凈的大米放入電飯鍋中，再放入蓋過大米的清水，用勺子按壓平整，勺子輕輕地搭在大米上，大米的水跟勺子平齊就可以了。

再倒入點食用油、倒入幾滴白醋，白醋是增香的，再次攪拌均勻4、然后放入電飯鍋中，按煮飯鍵，蓋上蓋子煮好以后燜五六分鐘。

時間到時，打開蓋子，哇，好香啊。

米飯這樣做真的粒粒分明，還不粘鍋，非常漂亮