煮茶蛋最正確的方法？

煮茶蛋最正確的方法？五香茶葉蛋的做法：

十個(gè)雞蛋2個(gè)八角2克香葉1克桂皮2克小茴香5克紅茶葉30克白糖20克鹽15克老抽25克生抽攪拌均勻香料放一起用清水浸泡5分鐘涼水下雞蛋水開(kāi)后煮5分鐘。

將香料 料汁 500毫升清水加入鍋中放入茶葉，大火燒開(kāi)后煮5分鐘，雞蛋均勻敲碎.五香茶葉蛋就做好了

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煮茶蛋最正確的方法？首先將雞蛋洗干凈在清水里浸泡5分鐘左右。

然后放到鍋里煮至水沸騰停 火。

用勺子把雞蛋拍成龜裂。

然后在鍋里放些當(dāng)歸桂皮花椒老姜等幾喂中草藥。

繼續(xù)開(kāi)火煮煮至2~3分鐘，停火。

將茶葉放入鍋中。

蓋好蓋子。

悶5到8個(gè)小時(shí)后。

就可以吃了。

這樣煮的茶雞蛋不但味好，有好剝皮。

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煮茶蛋最正確的方法？煮茶葉蛋最正確的方法是，先把雞蛋放入水中清洗一遍，在鍋中燒水，雞蛋冷水下鍋煮5分鐘，撈出放冷水里浸泡1分鐘，把雞蛋殼敲碎，鍋內(nèi)再次燒水，放入桂皮、香葉、八角、花椒、茶葉、冰糖，放入雞蛋，加入生抽、老抽、鹽煮十分鐘，盛入大盆里，泡一晚上更佳。

熱心多的友

煮茶蛋最正確的方法？用料：土雞蛋12個(gè)紅茶15g低鈉鹽6勺干紅椒2個(gè)八角3顆老抽2勺生抽3勺干蓮蓬1朵薄荷葉適量五香粉適量白胡椒粉適量步驟：1/7 先準(zhǔn)備好所需要的調(diào)味品，并稱好其分量2/7 鍋里倒入適量的清水，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，大火烹煮出香味3/7 將土雞蛋放入準(zhǔn)備好的盆里，用清水沖洗干凈4/7 待鍋中水煮沸時(shí)，用漏勺將土雞蛋輕輕放進(jìn)鍋內(nèi)5/7 5分鐘后取出土雞蛋，用勺子挨個(gè)隨意磕出龜裂的花紋，方便入味6/7 再將磕碎的土雞蛋，重新放入鍋內(nèi)7/7 再次煮沸時(shí)，即可離火，待冷卻后放入冰箱擱置一夜入味溫馨提示：干蓮蓬可以提高茶葉蛋的色澤度，同時(shí)還可以使煮出來(lái)的茶葉蛋攜帶淡淡的荷香！

詞

煮茶蛋最正確的方法？將雞蛋清洗干凈，放入鍋中，倒入冷水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后出鍋，放入冷水中。

準(zhǔn)備好材料，紅茶10個(gè)，八角5個(gè)，桂皮1小塊，香葉20g，冰糖30g，花椒一小把。

將雞蛋從冷水中拿出，用勺子背面均勻敲打出裂縫。

所有的食材放入鍋中，然后加水，生抽、老抽、鹽、我還加了一點(diǎn)蠔油，大火煮開(kāi)。

然后將雞蛋放入，煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，然后關(guān)火，直接撈出吃不會(huì)太入味，重點(diǎn)是放在鍋中泡一晚上更入味。

落雨看卿

茶葉蛋是非常不錯(cuò)的一種雞蛋食物，想要制作出美味的茶葉蛋，首先需要我們準(zhǔn)備好雞蛋，還需要冰糖15克、鹵蛋一包、老抽20克、料酒10克、魚(yú)露10克、甘草3克、茶5克、鹽適量、雞精少許。

我們把雞蛋在冷水的時(shí)候放入鍋中，煮熟之后把煮好的雞蛋過(guò)一次涼水，然后剝?nèi)ルu蛋的蛋殼。

然后我們就可以準(zhǔn)備好調(diào)料，在湯鍋中加入適量的清水，然后選擇放入茶葉和鹵蛋料，之后再其中加入甘草、冰糖、老抽以及魚(yú)露，再加入料酒，用大火煮開(kāi)之后，就可以轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮上10分鐘就可以有香味產(chǎn)生了。

之后我們就可以在每個(gè)雞蛋上面都選擇劃上幾道，這時(shí)候繼續(xù)放到鹵料湯中，煮上15分鐘就可以吃了。

等到雞蛋上色之后，在其中加入適量的鹽以及雞精調(diào)味。

然后就可以關(guān)火，繼續(xù)加蓋燜上2-3個(gè)小時(shí)，等到雞蛋完全入味之后吃就可以了。

煮著吃茶葉蛋的時(shí)候，還可以準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂(lè)。

我們?cè)谥箅u蛋之前，首先我們要用勺子，輕輕的敲打雞蛋，然后發(fā)現(xiàn)蛋殼出現(xiàn)細(xì)小的裂縫，同時(shí)在敲打蛋殼的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)聲音沒(méi)有清脆，這時(shí)候雞蛋就可以下鍋吃了，然后因?yàn)槊總€(gè)蛋都有裂縫，在烹煮的時(shí)候就容易入味，而且烹煮的時(shí)間也是不需要太久的。

之后我們就可以把茶葉和鹽一起倒在鍋中。

對(duì)于有裂縫的雞蛋來(lái)說(shuō)，因?yàn)槠渲惺羌恿他}的，所以說(shuō)其中的蛋液是不會(huì)出現(xiàn)溢出的情況，而且茶葉蛋是可以煮得更加完整。

然后我們就可以選擇把醬油倒入鍋中。

茶葉和醬油，是可以給蛋上色的，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇加入調(diào)味品的量。

冰冷寰宇中動(dòng)情的玫瑰

煮茶蛋最正確的方法？先把洗干凈的生雞蛋放入涼水鍋中，蓋上蓋子中火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燒十分鐘，大火燒容易把雞蛋煮破，撈出放入涼水盆中，把煮好的雞蛋外殼敲碎，煮出來(lái)的茶葉蛋更入味

5、把敲碎蛋殼的雞蛋放入燉鍋中，放入漫過(guò)食材的涼水，放入老抽上色，放入生抽，少許白糖、鹽稍微多一點(diǎn)，放入八角、桂皮、香葉、茶葉，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，中小火慢燉30分鐘

6、關(guān)火再燜兩個(gè)小時(shí)，把它冷掉以后擺在里面泡一夜還要入味，茶葉蛋就做好了

棉花糖橘子味甜

煮茶蛋最正確的方法？食材雞蛋6個(gè)，鹽一匙勺，老抽兩匙勺，生抽兩匙勺，冰糖1匙勺，紅茶包4個(gè)，八角4個(gè)，香葉4片，桂皮3段，干辣椒3個(gè)。

首先雞蛋冷水下鍋，加點(diǎn)鹽，煮10分鐘左右煮熟即可。

撈出雞蛋過(guò)冷水，差不多雞蛋放冷后，敲碎雞蛋殼。

準(zhǔn)備鹵汁生抽，老抽和冰糖。

電飯煲放入雞蛋，倒入清水5OO升再放鹵汁，紅茶，八角，香葉，桂皮，干辣椒。

按煮飯鍵即可，煮4O分鐘，就可以了，做后好保溫2-4小時(shí)會(huì)入味。

記得茶包拿出來(lái)。

妮妮ZX

煮茶蛋最正確的方法？1、食材：雞蛋8個(gè)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯。

2、先將紅茶葉加水4杯燒開(kāi)，改小火煮10分鐘，然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。

3、加入醬油調(diào)味，再放入雞蛋同煮，10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘。

4、熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。

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煮茶蛋最正確的方法？茶葉蛋的做法　　原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。

不用八角也可以。

不可以放花椒，不用放醬油或老抽。

茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市里最便宜的那種就好。

不要因?yàn)槭遣枞~蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，（如果平時(shí)你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦）這個(gè)量的茶葉你可以煮差不多十個(gè)。

家里有的龍井也可以（不過(guò)可惜了這么好的茶葉啦，哈哈）　　做法：先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時(shí)要用筷子攪動(dòng)，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會(huì)更入味更香。

同時(shí)加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會(huì)沒(méi)味,多了隔夜之后會(huì)很咸。

然后繼續(xù)煮。

　　收尾：有兩種：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，這樣味道純正濃郁。

2，不燒干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到里面去，小火慢慢的煒著想吃就拿一個(gè)。

草莓梅mei

煮茶葉蛋的正確方法？1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因?yàn)橐獛る缰疲员仨氁獜氐紫锤蓛簟?p>2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會(huì)好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對(duì)。

蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個(gè)鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時(shí)候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，倒入沒(méi)過(guò)雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。

4、鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單？剛煮好的茶葉蛋還沒(méi)有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會(huì)味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無(wú)論冷吃還是熱吃都風(fēng)味十足，咸香可口，太好吃了，快點(diǎn)動(dòng)手試試吧。

火煉石石石磨8469

說(shuō)起茶葉蛋的做法，小的時(shí)候那可是我早餐的最愛(ài)之一，那股濃濃的茶香味，再搭配上雞蛋的嫩滑，別提有多好吃了，想想都讓我直流口水。

茶葉蛋一般開(kāi)火煮10分鐘左右，這樣雞蛋就基本上已經(jīng)熟透了。

然后把煮熟的雞蛋取出來(lái)，輕輕敲打出裂縫，這樣才更好入味。

讓我們一起來(lái)看看怎么做更入味。

茶葉蛋的家常做法：①該準(zhǔn)備的料咱不能省，比如雞蛋。

其他的香料八角，茶葉，茴香籽，香葉，生姜干辣椒段。

(總之，家里有的香料你都可以用，如果少了一兩樣也不用特意按照別人的方子去買(mǎi)，沒(méi)多大必要)②準(zhǔn)備9個(gè)雞蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮鍋中。

雞蛋外皮要碎，但最好不要掉。

可能是因?yàn)樵绮偷昀锒歼@樣吧，咱們也就跟著做。

③煮鍋里加清水，超過(guò)雞蛋兩個(gè)關(guān)節(jié)就好了，這個(gè)沒(méi)啥具體要求。

主要是你加的水越多用的料就要越多，不然味道會(huì)太淡。

④鍋里放2毛錢(qián)的八角大概四個(gè)；不要錢(qián)的茴香籽大概一把；一分錢(qián)的香葉大概6片；一毛錢(qián)生姜，大概6片；兩塊錢(qián)的茶葉，大概一把；不要錢(qián)的干辣椒段5個(gè)。

⑤加入鹽，白糖，生抽，老抽。

這些料的量都要根據(jù)你加水的情況來(lái)定，自己看一下就可以⑥大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，然后泡個(gè)3小時(shí)就可以吃了⑦一次吃不完記得用料汁蓋住雞蛋⑧這就結(jié)束了，是不是很簡(jiǎn)單⑨茶葉蛋雖美味，但不要貪蛋呦

我當(dāng)時(shí)煮出來(lái)我就吃了一個(gè)，確實(shí)汁液沒(méi)能滲透到蛋清里面，所以只有外面有味道。

三個(gè)小時(shí)候依然是這樣，我第二天吃的時(shí)候就滲透的特別好。

所以如果愿意等的話，第二天開(kāi)吃是最帶勁的！

自然的韻律

煮茶葉蛋做法？主料: 雞蛋（10個(gè)）配料: 桂皮、香葉、八角、花椒、茶葉、冰糖生抽、老抽、鹽步驟:1. 雞蛋放入水中清洗干凈。

2. 鍋中加水，雞蛋冷水下鍋煮5分鐘，撈出放冷水里浸泡1分鐘。

3. 把雞蛋殼敲碎，鍋內(nèi)再次燒水，放入桂皮、香葉、八角、花椒、茶葉、冰糖，放入雞蛋，加入生抽、老抽、鹽煮十分鐘。

4. 盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。

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煮茶葉蛋做法？材料：雞蛋輔料：桂皮、紅辣椒、小茴香、紅茶、香葉、八角調(diào)料：食鹽、老抽、生抽、冰糖做法：1.雞蛋的表面會(huì)有一些污漬，先在清水中浸泡一會(huì)，等到污漬泡軟后再用清水沖洗干凈，把雞蛋的外表也洗干凈，這樣食用更放心。

2.鍋內(nèi)加入清水，涼水下入雞蛋，開(kāi)中火煮開(kāi)，涼水下鍋的雞蛋不易煮破損，煮好的雞蛋也更容易剝?nèi)ネ鈿ぃ箝_(kāi)后持續(xù)煮5分鐘。

3.煮好的雞蛋控水撈到?jīng)鏊校蝗挥隼涫湛s會(huì)使雞蛋更容易剝?nèi)ネ鈿ぃ缓笥蒙鬃影央u蛋殼敲碎，這樣雞蛋更容易入味。

4.準(zhǔn)備一些輔料，有紅茶葉、紅辣椒、小茴香、八角、香葉、桂皮，把這些輔料裝入一個(gè)布袋中，并把布袋捆緊，把這些輔料包在一起，煮出的茶葉蛋更好看。

5.把煮好的雞蛋放入砂鍋內(nèi)，加入準(zhǔn)備好的輔料包，再加入10克冰糖、5克食鹽、5克生抽、2克老抽，淋入適量熱水和雞蛋持平，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煨15分鐘。

6.雞蛋煮好以后關(guān)火，為了達(dá)到更入味的效果，最好在湯汁中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，浸泡后的茶葉蛋顏色更好看，也會(huì)更入味好吃。

一醉千里行

煮茶葉蛋做法？1.準(zhǔn)備冰糖和茶葉。

2.首先，涼水放入冰糖，開(kāi)大火并輕輕攪拌冰糖，當(dāng)聽(tīng)不到清脆的碰撞聲時(shí)，冰糖將基本溶解好了，水開(kāi)后關(guān)小火，放入幾片自己喜歡的茶葉，熬煮五分鐘，關(guān)火，將事先煮好并剝皮的雞蛋放入，靜待自然涼透后，浸泡一夜即可。

3.大火是為了更快將水燒開(kāi)，小火是為了適應(yīng)茶葉的營(yíng)養(yǎng)所需，浸泡一夜是為了更好給雞蛋入味。

妮妮ZX

煮茶葉蛋做法？取一盆水用海綿將雞蛋的外殼洗凈備用。

2.萬(wàn)用鹵包放入電鍋的內(nèi)鍋中，放入備用的雞蛋，加入調(diào)味品。

3.在內(nèi)鍋中加入清水，剛好蓋過(guò)雞蛋。

4.在外鍋?zhàn)⑷雰杀聪麻_(kāi)關(guān)。

5.煮沸的過(guò)程中需要每隔3~5分鐘將雞蛋和材料翻動(dòng)一下，并用湯匙將雞蛋外殼均勻敲裂。

6.待開(kāi)關(guān)跳起時(shí)，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。

小泳華

煮茶葉蛋做法？早晨從外面吃早點(diǎn)，經(jīng)常很吃茶葉蛋，但是我看煮茶葉蛋的鍋中并沒(méi)見(jiàn)茶葉，而且醬油味道太濃了根本就沒(méi)有茶葉的味道。

正宗的茶葉蛋茶葉的味道還是很濃的1把雞蛋洗凈，因?yàn)橐粫?huì)兒做的時(shí)候會(huì)連著皮要洗干凈它。

?2準(zhǔn)備下香料：八角，花椒，桂皮，糖，鹽，茶葉。

?3鍋中加水冷水，放入雞蛋和準(zhǔn)備好的香料一起煮，開(kāi)鍋15分鐘雞蛋煮熟。

?4煮熟的雞蛋磕碎但不要薄皮。

?5把雞蛋放回去，加上少許的生抽，老抽，擱置一晚上即可

小鳳也很愛(ài)生活

茶葉蛋這樣煮好吃又入味：主料：雞蛋8個(gè)。

輔料：老茶葉適量、八角適量、醬油適量、鹽適量。

步驟：1、將雞蛋清洗干凈。

2、將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開(kāi)，再煮5分鐘，關(guān)火。

3、等到溫?zé)幔瑢⑺沟簦u蛋殼一個(gè)個(gè)敲破。

4、將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。

5、蓋上鍋，中火燒開(kāi)。

6、轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點(diǎn)就可以了。

注：最少要煮一小時(shí)，中間要翻幾次身。

7、完成。

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煮茶葉蛋的正確方法？雞蛋放入水中清洗一遍，鍋中燒水，雞蛋冷水下鍋煮5分鐘，撈出放冷水里浸泡1分鐘，把雞蛋殼敲碎，鍋內(nèi)再次燒水，放入桂皮、香葉、八角、花椒、茶葉、冰糖，放入雞蛋，加入生抽、老抽、鹽煮十分鐘，盛入大盆里，泡一晚上更佳。

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煮茶葉蛋的正確方法？煮茶葉蛋的正方法：1、。

取一兩茶葉，把茶葉2放到鍋里，加水。

2、把桂皮、八角沖洗一下，一并放到鍋里。

3、加鹽丶加老抽。

4。

把家有各種調(diào)料的水，煮上半小時(shí)。

5。

把雞蛋外殼洗凈。

6、。

在佐料水煮沸，煮沸后關(guān)火，把洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)燜上十分鐘，再開(kāi)火，繼續(xù)煮。

上20分鐘，關(guān)火，繼續(xù)把雞蛋燜上，待水溫適當(dāng)冷卻后，把雞蛋殼用小勺敲碎，繼續(xù)泡在調(diào)料的水中，浸泡一天，味道更好。