咸肉怎么做才好吃？

咸肉怎么做才好吃？咸肉蒸春筍1、春筍剝殼洗凈，對(duì)剖再斜切成薄片，鋪在盤底2、咸肉切薄片，平鋪在春筍上。

撒一湯匙白糖，再撒一點(diǎn)點(diǎn)清水3、鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可。

生活知識(shí)小達(dá)人EZ

選取厚的千張，切成細(xì)絲鋪在碗底。

選取五花咸肉，清洗干凈備用。

把咸肉切成約2毫米的薄片，把切好的咸肉片均勻地鋪開在千張絲上。

煮飯時(shí)，放在電飯煲的蒸層上，按下煮飯鍵。

待煮飯好后，鍋不冒熱氣了，就可以開鍋上桌，用咸肉片夾上幾個(gè)干絲吃，味道真是美極了。

食材：咸肉適量、千張適量。

1、選取厚的千張，切成細(xì)絲鋪在碗底。

2、選取五花咸肉，清洗干凈備用。

3、把咸肉切成約2毫米的薄片。

4、把切好的咸肉片均勻地鋪開在千張絲上。

5、煮飯時(shí)，放在電飯煲的蒸層上，按下煮飯鍵。

6、待煮飯好后，鍋不冒熱氣了，就可以開鍋上桌，用咸肉片夾上幾個(gè)干絲吃，味道真是美極了。

雪景

咸肉怎么做才好吃？材料如下:咸肉一塊，蒜苗一斤，蔥，姜，干辣椒

1.先將咸肉放入水中浸泡4小時(shí)，目的了脫去一部分鹽分，讓咸肉軟下來(lái)。

2.咸肉切成幾塊，起鍋放入咸肉，加入適量清水，加入蔥段，姜片，倒入適量料酒。

大??燒開，立刻撈出，冷水中清洗干凈，這一步去味。

3.二次煮咸肉，大??燒開，小火慢燉一小時(shí)。

4.蔥切顆粒，姜切絲，蒜苗切段，干紅椒切段備用。

5.用筷子戳咸肉，穿透說(shuō)明咸肉已經(jīng)煮好，撈出備用，控出水分，用刀將咸肉切成厚度均勻的小薄片。

6.起鍋，倒入少量油，因?yàn)橄倘獗旧沓鲇停瑢⑶泻玫南倘獾谷脲佒谐闯鲆恍┯统鰜?lái)，然后把炒出的豬油倒出一部分，油太大對(duì)身體不好。

精煉過得肉片超級(jí)香。

7.鍋中咸肉加入辣椒、蔥、姜，繼續(xù)翻炒，加入料酒，再加入生抽，老抽，適量水，出香味后再加入蒜苗，大火翻炒，加入鹽，等蒜苗差不多了，加入雞精即可，香噴噴的咸肉蒜苗就大功告成。