可樂雞翅的正宗做法教程？

可樂雞翅的做法？

食材：雞翅830g、可樂1聽、大蒜4瓣、生抽、老抽、鹽、糖。

做法：1、先處理雞翅。

把雞翅展平，鋪在案板上。

2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。

這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然后接觸到骨頭的時候，用力砍一下。

4、下面是劃花刀部分。

雞翅的正反兩面，分別劃兩刀三道，方便入味。

5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻腌制。

6、腌制30分鐘以上。

蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片備用。

8、鍋加熱，倒入油，然后把蒜片放入鍋中。

9、將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。

10把雞翅一個一個擺進鍋里。

11、翻翻面，把所有雞翅都煎到兩面變色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色。

13、等雞翅都上了色，把一罐可樂倒進鍋里。

14、開大火將可樂燒開。

15、把雞翅轉入一個有蓋子的燉鍋中。

16、加蓋小火開燉。

17、燉5-7分鐘之后，加入一小勺糖，兩勺生抽。

18、加蓋大火燉。

用筷子扎一下雞翅，如果能輕松扎透，就說明燉好了。

出鍋前嘗下咸淡，如果不咸，再加點鹽。

19、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然后把鍋里的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上。

20、最后就可以上菜了。

編輯于 2020-09-30TA的回答是否幫助到你了?能夠幫助到你是知道答主們最快樂的事啦!

c小廚是我

可樂雞翅的正宗做法教程？1、可樂雞翅一般選用雞翅中，菜型好看，也更容易入味烹飪。

雞翅沖洗幾遍，浸泡在水中10分鐘去腥。

2、雞翅兩面各切三刀，改刀后雞翅烹飪過后里外的味道就一致了，不會出現夾生、不入味的情況。

3、雞翅放入盆中，加入1勺黃酒、2勺生抽、捏進去一些青檸汁，加姜絲、蔥段和少量的鹽、雞精抓勻了腌制10分鐘。

4、鍋中適量的油，五六成熱直接將腌制好的雞翅倒入鍋中，不要翻面。

我這里用的是九陽晶鉆耐磨不粘鍋，可以用鐵鏟、鋼絲球，一般的不粘鍋還是用木鏟，避免傷鍋。

5、一面煎的焦黃后，翻面煎另外一面，兩面都煎黃以后，翻炒幾下，淋入1勺生抽，加入幾片青檸、姜片、香葉、八角、小蔥段翻炒均勻。

6、倒入一整罐的可樂，加適量的鹽調味，蓋上鍋蓋開始燜煮，這個鍋的鍋蓋是帶微壓的，會稍微快一些。

一般5-10分鐘左右。

7、挑出來鍋中的姜、青檸等調味料，轉大火慢慢地收汁，直到湯汁基本收干的時候可樂雞翅就做好了。

簡單好吃的一道雞翅做法，很受孩子們的歡迎。

要注意的是，可樂雞翅中的甜味是取可樂中的糖分，千萬別買成無糖可樂了，普通的罐裝可樂就是做這道菜的最佳輔料。

如果覺得做出來的雞翅顏色比較淺，可以加入少量的老抽來上色，看起來會更加誘人食欲一些。

乾萊信息咨詢

可樂雞翅的做法步驟1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。

蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。

【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。

】3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。

【焯水后的肉類如果需清洗后再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為后面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則后續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。

5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。

6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。

8、約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。

然后加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。

【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】

用戶2076132068811

可樂雞翅的做法？先把雞翅洗干凈，然后改刀，在用大蔥，姜，腌制半小時，起鍋燒油蔥姜蒜，辣椒炒香下雞翅再放點，再放點咸鹽料酒，白糖雞精，味精提味再放點，再放點蠔油老抽，最后放一，最后放一桶嗯啤酒然后小火慢燉半小時就可以出鍋啦！香噴噴的雞翅就做好啦，美味

用戶3103674711016

可樂雞翅的做法？可樂雞翅的小竅門，這樣做色澤艷麗，肉質嫩滑，最先光盤就是它，1、先將蒜切丁，姜切絲，雞翅切花刀加入醬油、料酒、鹽腌制20分鐘。

2、起鍋燒油，將雞翅煎至兩面金黃，放入姜蒜爆香，倒入可樂，煮開倒入醬油、蠔油，大火收汁，湯汁濃稠，撒上香菜、小米椒即可。

用戶8997389368624

可樂雞翅的做法？1. 雞翅中洗凈用刀在正反兩面刮幾個口子2. 倒入適量料酒生抽少于鹽抓勻腌制二十分鐘3. 鍋里放油加熱把紅辣椒和麻椒4. 把腌好的雞翅放進去5. 兩面都煎黃上色6. 放入少量的冰糖小火融化7. 冰糖融化后倒入可樂半瓶少量的生抽和鹽調味小火煮二十分鐘8. 二十分鐘后湯汁粘稠大火收汁就可以9. 來點蔥花就可以美美的享用了

我設置不了

可樂雞翅的做法？先把雞翅用清水洗干凈，再用刀把雞翅正反兩面離2厘米劃一條口了一，然后加蔥姜料酒.生抽.醋.鹽.糖腌制15分鐘到20分鐘.然后撈出雞翅，瀝干水份，起鍋開火，鍋里加適量油，油到六成熱，放雞翅煎一下，再放姜蔥蒜，爆炒一會兒，再加可樂，剛浸沒雞翅，大火燒開.小火燒二十分鐘，再大火收汁。

蒙玥

可樂雞翅的做法？1.準備材料：雞翅中，可樂，鹽，八角，十三香，姜，蒜，油。

2.將雞翅中焯水取出備用，小火起鍋燒油，依次放八角，姜蒜爆香，然后放入雞翅中翻炒，再放入十三香和鹽提味兒，翻炒至金黃色，（切記不要放醬油生抽，那樣就變味道了。

）最后倒入可樂沒過雞翅即可，蓋鍋燜至可樂完全被肉吸收。

關火出鍋，一道美味的可樂雞翅就做好了，做法簡單，味道甜美。

笑笑聊數學

可樂雞翅的做法？

可樂雞翅——最最家常的做法！第一步：雞翅洗凈，用刀劃幾道以便入味，放入生抽、料酒腌漬30分鐘以上。

第二步：蔥切段，姜切片，八角兩粒備用（喜歡吃辣的可以放干辣椒???味道更好哦?）第三步：把腌制好的雞翅直接放入開水中焯一下（時間不用太久），取出焯好的雞翅再用涼水把上面的碎末沖洗干凈。

第四步：用油把蔥姜八角爆香，將雞翅放入炒鍋煎至兩面金黃。

第五步：倒入醬油、老抽、料酒、一罐可樂（比例根據個人口味添加即可?），大火開煮，小火收汁。

??????這一步很重要的，到最后一定！一定！一定！要用小火來回翻炒慢慢收汁?～～不然糊了別怪我沒告訴你哦??……還有就是，雞翅配米飯??簡直是絕配！別忘了把湯汁澆在米飯里，太太太好吃啦?

美麗分享師

可樂雞翅的做法？1、雞翅中洗凈切刀口（更易入味），時間充足可以用適量料酒、蔥絲、姜蒜腌制30分鐘左右，準備好雞翅中，姜蒜切片，百事可樂一瓶。

2、鍋底起適量油，中火燒至七八成熟，下姜蒜片爆香。

3、下翅中，注意翻面，以免糊鍋。

4、小火煎至兩面金黃即可。

5、倒入可樂，少許醬油，大火燒開。

6、然后轉中小火燜煮10～15分鐘后，開蓋大火收汁，起鍋裝盤。

用戶5934404446043

可樂雞翅的做法？電飯鍋版～材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂一瓶。

1 首先雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻 著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。

2 將雞翅連同醬油一起倒入電飯鍋里,選擇開關置于"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。

用戶8505843638507

可樂雞翅的做法？1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味

2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。

蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。

【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。

】

3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。

【焯水后的肉類如果需清洗后再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為后面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則后續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】

4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃

5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。

6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘

約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。

然后加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。

【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】

挺好做的，很多孩子都喜歡吃

用戶3871567103924

可樂雞翅的做法？首先洗干凈雞翅，用廚房紙擦干水分。

然后加半勺鹽、捶一點姜汁、半勺雞精、蠔油、胡椒粉腌制三十分鐘。

接下來起鍋燒油，油溫達到70度左右的時候就把雞翅放下去煎。

煎到兩面金黃色的時候就加可樂（沒過雞翅就可）燜煮。

十分鐘后大火收汁，就可以裝盤了。

乾萊信息咨詢

可樂雞翅的步驟1.雞翅洗凈，對面切兩刀，方便品嘗。

2、鍋內冷水，雞翅入鍋，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。

蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮2分鐘，倒出。

【花椒、生姜、料酒都是用來去腥的。

如果有，可以放一兩個。

】3.泡好的雞翅撈出后，用熱水洗干凈，然后用廚房紙吸干水分。

【如果焯水的肉需要清洗后再煮，記得用熱水，不要用冷水，以免冷的時候收緊口感變硬】【因為后面會用油炸鍋炸，所以最好用廚房紙把這里的水吸干，不然后面用油炸鍋炸的時候容易爆炸濺油】4.鍋燒熱，稍微放點底油。

油溫五成熱時，將雞翅平放入鍋中，炸至底部金黃。

5.一面煎黃后，翻過來煎另一面，直至兩面金黃。

6.兩面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色。

7.加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮2分鐘，再轉中火煮15分鐘。

8.大約15分鐘后，就熟了。

這時，湯還剩下一半左右。

嘗咸淡，根據自己的口味評估是否需要加鹽。

然后加入雞精，轉大火收汁，得到自己喜歡的濃度。

【大火收汁時，一定要拿鍋鏟，不停翻動湯汁，否則容易收糊或粘鍋】

梓喵丶459

可樂雞翅的做法

可樂雞翅是一道常見的家常菜，做法有很多種，主料為雞翅和可樂，味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，保留了可樂的香氣，很適合剛入廚房的新手們學習，食材簡單，也沒有太多技巧難度，又很好吃深受大家喜歡。

食材：可樂、雞翅

做法：1.在雞翅上面劃幾道，方便入味。

2.雞翅涼水入鍋，放入姜片，蔥段，把雞翅焯一下，去血水。

3.雞翅用水沖凈。

4.鍋里少倒一點油，放入雞翅涼面煎制金黃。

5.倒入一瓶灌裝可樂。

6.大火燒開。

7.改小火，慢慢燒雞翅，放入一點醬油。

8.湯汁變濃稠，收汁即可。

注意事項

1.雞翅洗凈，在雞翅上用刀劃三道口子可以更好入味。

2.倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，不再放鹽。

湯汁快收干時要多攪動，以免雞翅表面糊掉。

天空的距離sky0

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。

味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。

可樂雞翅，做法簡單，色澤紅亮，咸甜適口，記得湯汁不要收得太干哦~接下來來說一下它的做法1：雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘。

2：準備好可樂，姜絲和蒜粒。

3：把不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻。

4：一面煎黃后翻過來煎另一面。

5：把姜蒜加入煸香出味。

6：倒入適量生抽和幾滴老抽。

7：接著倒入可樂。

8：大火燒開后蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動。

最后打開蓋子大火收汁即可。

如果不喜歡老抽，可以不放，但是色澤絕對不是這樣，有些淡。

鹽的量要根據自己喜好加，但還是建議少吃鹽喲。

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

用戶4430016040195

可樂雞翅怎么做的？首先把買回來的雞翅泡一會，洗干凈，控干水分，在雞翅背面劃上花刀，這樣容易入味，所有雞翅都劃好花刀，放入盆中待用，準備一些姜，蔥段，下面把劃好刀的雞翅放八鍋中超一下，水盡量多點，放入料酒，去腥，水開后撇去浮末，開一會撈中，在鍋中倒入少量油，加入姜，蔥段大料，放人一瓶可樂，頓十五分鐘，美味的雞翅做好了

箱寶貴寶和嘟寶

可樂雞翅怎么做的？可樂雞翅做法如下。

用料：雞翅 十只 可樂 300ml 姜 一小塊鹽 3克 醬油 5ml 八角2個 料酒 1勺做法步驟：1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。

蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。

3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。

4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。

5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。

6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。

8、約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。

然后加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。

9、出鍋裝盤

久散久留

可樂雞翅怎么做的？可樂雞翅主料：雞翅十只可樂半瓶姜一小塊可樂雞翅的做法步驟1.準備食材。

將雞翅放到水中焯一下撈出備用。

2.鍋中少放一點油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。

3.把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。

然后把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開后轉小火燉15分鐘。

4.轉大火收汁。

收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。

5.裝盤上桌即可。

用戶2414343287055

可樂雞翅怎么做的？準備食材如:雞翅中12只、姜適量、可樂半瓶、生抽適量、料灑少量油適量1、雞翅中冼凈，在表面開兩刀，姜冼凈，切一片，改刀成絲。

2、鍋中裝水燒開，倒入少許料灑，放入雞翅，焯燙五分鐘，撈出過涼。

3、鍋內倒入少許油，稍熱，將雞翅擺入，小火煎炸表面變色。

4、倒入少許生抽，再倒入可樂沒過雞翅。

5、放入姜絲，翻炒均勻，大火燒開，小火收干湯汁。

溫馨提示可口可樂味道偏甜可以不放冰糖。

若是使用其他的可樂，可適當加入冰糖碎，調節甜度、生抽的咸度剛好，可以根據自己的口味加鹽調味

妮妮ZX

可樂雞翅怎么做的？食材準備：雞翅8個、可樂一罐（百事可樂）

調料準備：生姜、料酒、老抽、生抽、鹽、油

第一步，雞翅洗凈后，用刀在雞翅兩面各斜向劃兩道，方便入味。

第二步，將雞翅放入大碗中，加一切姜絲（切的步驟就省略了）、1勺料酒、1小勺老抽、1小勺生抽、適量的鹽，腌制20分鐘。

第三步，將雞翅下入冷水鍋中，開火煮沸，至血水全部去除后撈出洗凈，用廚房紙將雞翅表面的水分擦干，備用。

（“先腌制后焯水”不會導致雞翅內部味道不足，而且后還會補充調味料，請放心！）

第四步，鍋中加入適量的油，將雞翅平鋪在鍋底，煎制兩面金黃。

再加入一勺料酒、一小勺老抽、一小勺生抽，翻炒上色。

第五步，將我們的秘密武器——百事可樂整罐倒進去，蓋上鍋蓋，用中火燜10分鐘，然后開蓋收汁。

安憶橘J

可樂雞翅怎么做的？食材：雞翅830g、可樂1聽、大蒜4瓣、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量。

可樂雞翅做法：1、先處理雞翅。

把雞翅展平，鋪在案板上。

2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。

這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然后接觸到骨頭的時候，用力砍一下。

4、下面是劃花刀部分。

雞翅的正反兩面，分別劃兩刀三道，方便入味。

5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻腌制。

6、腌制30分鐘以上。

蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片備用。

8、鍋加熱，倒入油，然后把蒜片放入鍋中。

9、將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。

10把雞翅一個一個擺進鍋里。

11、翻翻面，把所有雞翅都煎到兩面變色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色。

13、等雞翅都上了色，把一罐可樂倒進鍋里。

14、開大火將可樂燒開。

15、把雞翅轉入一個有蓋子的燉鍋中。

16、加蓋小火開燉。

17、燉5-7分鐘之后，加入一小勺糖，兩勺生抽。

18、加蓋大火燉。

用筷子扎一下雞翅，如果能輕松扎透，就說明燉好了。

出鍋前嘗下咸淡，如果不咸，再加點鹽。

19、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然后把鍋里的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上。

美食林哥

雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。

快來學習！

悉谷藍N5

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料制作而成的美食。

制作原料使用雞中翅為佳

c小廚是我

在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒腌制，腌制好后放在熱油里煎，之后倒入可樂燜煮，再往里面加一些生抽，大火收汁后即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。

點擊加載更多