好吃的山藥做法如下:第1種:山藥燉排骨。
食材:山藥100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,味精2克,雞精2克,胡椒粉2克。
做法:1、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片,排骨洗凈、剁成段,姜拍松,蔥切段。
2、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘。
3、最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉,山藥燉排骨即成。
第2種:山藥燒肉。
食材:五花肉150克,山藥150克,青椒1個,胡蘿卜80克,大蒜2瓣,生姜1塊,生抽適量,豆瓣醬1勺,鹽適量。
1、準備材料。
2、將五花肉切小方塊,山藥、青椒、胡蘿卜切塊,大蒜去皮、生姜拍扁。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。
4、放入五花肉翻炒至變色微出油且表皮發黃。
5、放入豆瓣醬翻炒出香味。
6、放入大蒜、生姜、山藥和胡蘿卜翻炒30秒。
7、倒入適量生抽翻炒20秒。
8、倒入一大碗清水煮開。
9、放入適量鹽攪拌均勻,小火煮至湯汁濃稠。
10、放入青椒翻炒30秒即可出鍋。
第3種:山藥燜鴨肉。
食材:鴨肉適量、山藥、青紅椒、生姜大蒜、油鹽、生抽蠔油、黃豆醬少許。
做法:1、鴨肉洗凈切小塊,冷水下鍋焯水后撈起瀝干水待用。
2、山藥去皮洗凈切塊、青紅椒去籽洗凈切片、生姜大蒜洗凈切片待用。
3、熱鍋涼油下入姜蒜爆香,加入鴨肉炒香,加入生抽、蠔油、黃豆醬一起炒香。
4、加入山藥一起炒勻,加點水蓋上蓋子燜30分鐘,最后收干湯汁下少許鹽調味即可。
本文發布于:2023-02-28 02:26:55,感謝您對本站的認可!
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