披薩做法如下:用料:餅底食材、中筋面粉120g、溫水66g、發(fā)酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡蘿卜20g、番茄醬1勺、馬蘇里拉芝士60g、食用油適量。
步驟:1、雞脯肉洗干凈切成片,加入烤肉料。
2、攪拌均勻,蓋上保鮮膜腌制1個小時以上。
3、盆里倒溫水,加入發(fā)酵粉、糖和鹽混合均勻。
4、加入中筋面粉。
5、用筷子挑拌成絮狀。
6、揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
7、胡蘿卜洗干凈切成小丁,和豌豆玉米粒一起焯熟,控干水分備用。
8、炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱,下入腌制好的雞脯肉煎熟備用。
9、一個小時左右,面團發(fā)酵好了。
10、發(fā)酵好的面團揉光排氣。
11、搟成一張和模具大小一致的面餅,放進披薩盤里,用叉子扎滿小孔,防止餅皮在烤制的過程中中間凸起。
12、在餅底涂上番茄醬,撒上一層馬蘇里拉芝士。
13、鋪上煎熟的雞脯肉。
14、均勻的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡蘿卜。
15、最后再撒上一層馬蘇里拉芝士。
16、送入預(yù)熱好的烤箱。
17、選擇烤箱的“披薩”功能,上下管190度烤20分鐘。
18、香噴噴的披薩出爐啦。
19、寶貝進門就被香味吸引了,直奔廚房。
20、迫不及待要開吃啦。
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