蠔油香菇做法

步驟1準備食材：鮮香菇200克、蠔油1湯匙、大蒜3瓣、姜1小塊、小蔥1根、食鹽2克、料酒1茶匙、香油少許。

步驟2香菇去掉根部，然后切成厚片。

步驟3大蒜切片。

步驟4姜切末。

步驟5小蔥切成蔥花。

步驟6鍋中倒油，油溫7成熱，下姜末、蒜片爆香。

步驟7倒入香菇，翻炒均勻。

步驟8烹入料酒1茶匙，調入食鹽2克，加入蠔油1湯匙，翻炒均勻。

步驟9最后滴幾滴香油，撒上蔥花即可。