用料酒腌制雞翅，撒上胡椒粉，白芝麻，靜置半小時左右，小米辣切碎，起鍋燒油，燒至七成熟，將雞翅放入鍋中，炸到焦黃撈出，鍋中放入少許油，放入生姜，蒜末炒香，放入少許胡椒粉調味，放入炸制好的雞翅翻炒入味兒，放入少許鹽，雞粉，再放入少許蔥花就可以出鍋啦
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